El documento describe la anatomía y fisiología del páncreas. El páncreas exócrino secreta enzimas digestivas inertes para evitar la autodigestión. Las células del páncreas endócrino, llamadas islotes de Langerhans, secretan hormonas como la insulina y el glucagón que regulan los niveles de glucosa en la sangre. La insulina específicamente reduce los niveles de glucosa en la sangre al facilitar la entrada de glucosa en las células.