Esta Eet Onderzoek

esta eet-onderzoek Augustus 2009

Inleiding
Het tijdschrift esta en Wageningen University hebben samen onderzoek gedaan naar het eetgedrag van vrouwen
De vragenlijst voor dit onderzoek is ontwikkeld en de resultaten van dit onderzoek zijn geanalyseerd door esta in samenwerking met de groep Gezondheid en Maatschappij van de Wageningen University
De vragenlijst werd meegenomen in esta 17 – 2009 (augustus)
In totaal hebben 1263 vrouwen meegedaan aan het onderzoek.

Samenstelling steekproef
Leeftijd
t/m 34 jaar 22%
35-44 jaar 31%
45-54 jaar 25%
55+ 23%
Gemiddelde leeftijd is 44 jaar
Opleiding
LBO/MBO 38%
HBO 45%
WO 18%
Werk
Fulltime 26%
Parttime, > 20 uur 40%
Parttime, < 20 uur 14%
Niet 19%
Gezinssituatie
Alleen 25%
Met partner 37%
Met partner en kinderen 32%
Alleen met kinderen 5%

Vrouwen eten het liefste gezond
Vraag: Ik zou mezelf omschrijven als een….
Bourgondiër (ik hou van lekker en veel eten)
Bewuste eter (ik eet het liefste gezond)
Stemmingseter (mijn humeur bepaalt wat ik eet)
Traditionele eter (ik eet op vaste tijden en volgens vaste gewoontes)

Vrouwen eten ook bewust gezond
Vraag: Voor mij geldt….
Ik sport regelmatig en eet bewust gezond
Ik sport regelmatig maar eet niet bewust gezond
Ik sport weinig maar eet bewust gezond
Ik sport weinig en eet niet bewust gezond

Toch moet eten vooral lekker zijn
Vraag: Wat ik kook moet vooral…
Makkelijk zijn
Gezond zijn
Lekker zijn
Mijn eters tevreden stemmen
Hoe jonger de vrouw hoe vaker zij kiest voor gemak (t/m 44 jaar: 19%)
Hou ouder de vrouw hoe belangrijker dat eters tevreden zijn (55+: 13%)
Hoe meer uren zij werkt hoe belangijker gemak voor haar is (fulltime: 21%)

Gezond eten is gevarieerd eten
Vraag: Gezond eten betekent voor mij…
Groente en fruit eten
Gevarieerd eten, van alles wat
Alles wat vers is, dus geen kant-en-klaar maaltijden
Niet snoepen
De ‘oudere’ vrouwen (45+) associëren gezond eten nog vaker met gevarieerd eten (56%). Wellicht komt dit omdat zij zijn opgegroeid met de schijf van 5.
De jongere respondenten (t/m 44 jr) noemen relatief vaak ‘groenten en fruit’ (26%). Wellicht komt dit omdat zij zijn opgegroeid met ‘2 ons groenten, 2 stuks fruit’.
Traditionele eters noemen relatief vaak ‘gevarieerd eten’ (56%)

In de supermarkt leidt het boodschappenlijstje
Vraag: In de supermarkt laat ik mij vooral leiden door….
Mijn trek
Aanbiedingen
De wensen van mijn partner, kinderen, tafelgenoten
Mijn boodschappenlijstje
Vooral de bewuste eter (66%) en de traditionele eter (70%) zijn gesteld op hun boodschappenlijstje
De Bourgondiër (29%) en de stemmingseter (30%) laten zich relatief vaker leiden door waar ze trek in hebben

Bijna 60% van de vrouwen let op info op etiket Vraag: Let u wel eens op de informatie van een etiket op een product?

Vrouwen kijken als eerste naar hoeveelheid calorieën op etiket
Selectie: Vrouwen die op informatie op etiket van product letten
Vraag: Ik kijk op het etiket als eerste naar..….
Hoeveel calorieën het bevat
Of het biologisch is
Of het ‘ik kies bewust’ – logo erop staat

Vrouwen kopen light-producten omdat het calorieën scheelt
Stelling: Ik koop light-versies van producten die veel vet of suiker bevatten
Ja, want dan kan ik meer eten van hetzelfde product
Ja, want dat scheelt calorieën
Nee, als ik toch voor iets zoets of vets ga, doe ik het ook goed
Nee, dat vind ik nergens voor nodig

Voor vrouwen is eten gezelligheid
Vraag: Eten associeer ik met …
Gezelligheid
Strijd
Levensbehoefte
Verwennerij
Met name vrouwen met partner en kinderen associëren eten met gezelligheid (60%)
Eten is vooral ‘gezelligheid’ voor de Bourgondiër (67%) en vooral een ‘levensbehoefte’ voor de bewuste eter (45%) en traditionele eter (54%)

Op werkdagen eten vrouwen regelmatiger/gezonder
Stelling: Op werkdagen eet ik anders dan op vrije dagen
Ja, minder gezond
Ja, gezonder
Ja, regelmatiger
Nee, ik eet hetzelfde
De fulltime werkende vrouw eet nog gezonder (22%) en regelmatiger (34%) op werkdagen

65% Van de vrouwen is wel eens op dieet
Stelling: Ik ben op dieet
Ja, vanwege mijn gezondheid
Ja, omdat ik mezelf te dik vind
Soms, als ik wat ben aangekomen of niet dikker wil worden
Nee, nooit
De ‘oudere’ vrouwen zijn vaker op dieet vanwege hun gezondheid (45+: 10%)
Alleenstaande moeders zeggen het vaakst nooit aan diëten te doen (43%)
Bourgondiërs (19%) en stemmingseters (20%) zijn wat vaker op dieet omdat ze vinden dat ze te dik zijn

De meerderheid van de vrouwen slikt voedingssupplementen Vraag: Slikt u wel eens voedingssupplementen?

En slikken deze ook regelmatig
Selectie: Vrouwen die wel eens voedingssupplementen slikken
Vraag: Hoe vaak slikt u voedingssupplementen?
Meerdere keren per week
Zo nu en dan
Alleen in de winter
Hoe ouder hoe consistenter in het gebruik van voedingssupplementen (55+: meerdere keren per week 61%)
De bewuste eter gebruikt relatief het vaakst voedingssupplementen (meerdere keren per week 66%)

Vrouwen vinden aandacht voor voeding door overheid goed
Vraag: De aandacht die de overheid besteedt aan voeding
en gezondheid vind ik…
Niet nodig, ik bepaal zelf wel wat ik eet
Goed, want mensen eten steeds ongezonder
Verwarrend, ik snap niet welke berichten afkomstig zijn van de overheid
en welke van de fabrikant
Te marginaal, mensen moeten beter worden voorgelicht
Jongere en hoog opgeleide vrouwen vinden vaker dat er te weinig wordt voorgelicht
Oudere en lager opgeleide vrouwen vinden vaker dat er geen voorlichting nodig is

Chocolade is het favoriete snoep
Vraag: Mijn favoriete snoep is…
Chocolade
Drop
Koek
Ik snoep zelden of nooit
Drop wordt vooral genoemd door moeders met kinderen (24%)
Hoe ouder de vrouw hoe minder ze snoept (55+: ik snoep zelden 24%)

Conclusie
Vrouwen eten het liefste gezond (37%). Bovendien eten 3 op de 4 vrouwen bewust gezond
Toch zegt 47% dat eten vooral lekker moet zijn, gevolgd door gezond (28%) en makkelijk (17%)
Vrouwen eten op werkdagen gezonder/regelmatiger dan op vrije dagen
Voor vrouwen betekent gezonde voeding vooral gevarieerd eten
De meerderheid van de vrouwen slikt wel eens voedingssupplementen, 55% van hen zelfs meerdere keren per week
Bijna 60% van de vrouwen kijkt op een etiket. Van deze vrouwen kijkt 54% als eerste naar de hoeveelheid calorieën
52% Van de vrouwen vindt het goed dat de overheid aandacht besteedt aan voeding en gezondheid

http://www.researchblog.nl	68
http://researchblog.web-log.nl	37
http://static.slidesharecdn.com	1
http://www.slideshare.net	1
http://wiki.sanoma-uitgevers.nl	1
http://webcache.googleusercontent.com	1

Esta Eet Onderzoek

by Researchblog

Accessibility

Categories

Upload Details

Usage Rights

6 Embeds 109

Statistics