Charla Coma saludable y base de peso. Clínica Internacional

1. COMA SALUDABLE Y BAJE DE
PESO
Expositora : GUADALUPE RODRIGUEZ MARIN
Lic. Nutrición y Dietética
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2. CONCEPTOS BÁSICOS
FUNCIÓN QUE CUMPLEN LOS
ALIMENTOS EN NUESTRO
CUERPO.
¿ QUÉ HACE QUE SUBAMOS DE
PESO?
¿ CÓMO BAJAR DE PESO
COMIENDO SALUDABLE?
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3. CLASIFICACION DE LOS
ALIMENTOS SEGÚN LA FUNCION
QUE CUMPLEN
Alimentos Constructores
Alimentos Energéticos
Alimentos
Reguladores o
Protectores
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4. ALIMENTOS CONSTRUCTORES
Aportan Proteínas,
cuya función es la
formación y desarrollo
de nuestro cuerpo y
nuestros órganos.
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5. Al. CONSTRUCTORES
C
u
y
C HUEVO
o
n
e
j
o
LECHE y
CARNES Derivados MENESTRAS
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6. ALIMENTOS ENERGETICOS
Aportan FUERZA O ENERGIA, para el desarrollo de
nuestras actividades. (Carbohidratos y Lípidos)
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7. Al. ENERGETICOS
GRASA
MANTECA
MARGARINA
AZUCAR
TUBERCULOS
MIEL, CHANCACA
CEREALES
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8. ALIMENTOS REGULADORES
Aportan Vitaminas y
Minerales.
Nos protegen de la
las enfermedades.
Nos ayudan a utilizar
mejor la energía que
nos dan los alimentos.
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9. Al. REGULADORES
FRUTAS
VERDURAS
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10. ¿ QUE HACE QUE SUBAMOS DE PESO ?
• Excesiva atracción por las
nuevas tecnologías
•Disminución de la actividad física
SEDENTARISMO.
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11. ¿ QUE HACE QUE SUBAMOS DE PESO ?
• Consumo de alimentos no saludables
(alimentos chatarra)
• Cantidad de alimentos superiores a
los que nuestro cuerpo requiere
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12. COMO COMER SALUDABLE Y TENER UN
PESO ADECUADO
Consuma de preferencia productos de
origen animal con bajo contenido de grasa
(pavo, pollo, pescado) en cualquier
preparación : MENOS FRITURAS.
Las carnes y los productos de origen
animal son importantes para nuestro
organismo, debido a que nos aportan
proteínas, aminoácidos esenciales y
hierro.
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13. .. COMO COMER SALUDABLE Y TENER
UN PESO ADECUADO
Las Harinas de los cereales están
permitidas, solo debemos controlar la
cantidad.
Es mejor consumir productos integrales
por la fibra que contienen.
Los Productos que deben
evitarse son los de pastelería con
crema chantilly y manjar blanco,
dulces, chocolates.
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14. Prefiera las grasas de origen vegetal que
son más saludables. Utilícelas para
preparar guisos, asados, a la plancha, al
horno.
Evite las grasas de origen animal, ya que
estas contienen grasas saturadas que
elevan el colesterol en la sangre.
Evite el exceso de grasas de origen
vegetal.
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15. VERDURAS
Todas las verduras están permitidas,
utilizando buenos hábitos de limpieza y
lavándolas correctamente podemos
preparar diferentes tipos de ensaladas.
Se recomienda consumirlas con
aliños naturales y sanos como :
vinagre, limón, aceite vegetal o
aceite de oliva, sal y pimienta.
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16. FRUTAS
De las frutas, solo hay seis de ellas
que debemos controlar el
consumo y son:
Mango, Chirimoya, Uva, Ciruela, Higo
y Plátano.
Las demás, que son en gran
número podemos consumirlas a
libre demanda y variedad, al
medio día, y en la media tarde.
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17. • Consumir mínimo 5 frutas y hortalizas al día.
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18. • Antes de almorzar o cenar, bebe un vaso de agua
natural
• Bebe pequeños sorbos entre plato y plato.
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19. • Reemplaza los quesos mantecosos que contienen gran
cantidad de grasas por los quesos menos maduros
como el fresco.
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20. • Evita comer a altas horas de la noche, y menos, antes
de acostarte. No es saludable para el organismo (puede
dar paso a una gastritis) y este mal hábito te engordará.
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21. • Mastica bien cada alimento y cómelo lentamente. Se ha
demostrado que masticar 15 veces cada bocado facilita
en un 20 por ciento el proceso digestivo.
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22. NO OLVIDE :
HAGA
EJERCICIO
INVIERTA
ESTAS
CURVAS
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23. RECUERDE SIEMPRE:
Si continuamos alimentándonos inadecuadamente,
disminuyendo nuestra actividad física y sin hacer
ejercicio vamos a ser el resultado de :
… ERA donde todo se REDUCE, menos NUESTROS
PESO Y NUESTROS PROBLEMAS DE SALUD.
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24. GRACIAS !
GUADALUPE RODRIGUEZ MARIN
Lic. Nutrición y Dietética
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