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En esta presentación revisaremos las principales características morfológicas y fisiopatológicas del estómago humano. Espero sus comentarios.

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  1. 1. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” “Estómago” Objetivo: Al finalizar la revisión de estos apuntes, los participantes del curso conocerán las principales características morfológicas y fisiopatológicas del estómago. Elaboró: M. en C. Ramón Rosales Gutiérrez Junio de 2012 e-mail: rrosales@correo.uaa.mx rogura54@yahoo.com Duración aproximada: 42 minutos. Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto 1
  2. 2. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” Sistema Digestivo Componentes: Boca y sus anexos Faringe Tubo Digestivo: Esófago, estómago, intestinos delgado y grueso.Anexos del tubo digestivo: Hígado y vías biliares y Páncreas. Funciones generales: Ingestión, masticación y deglución de los alimentos. Digestión química, absorción y asimilación de los nutrimentos. Formación y expulsión de las heces fecales. 2
  3. 3. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Boca y anexos Faringe ANEXOS TUBODEL TUBO DIGESTIVO Esófago Hígado Estómago Páncreas Vesícula y vías biliares Intestino Delgado Intestino grueso 3
  4. 4. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” TUBO DIGESTIVO Mide 8 a 10 metros de longitud. Embriológicamente se origina a partir de tres porciones: Intestino anterior (IA) (hasta 2a porción del duodeno), Intestino medio (IM) (hasta el ciego y apéndice) e intestino posterior (IP) (todo el colon, recto y ano) IA IM IP 4
  5. 5. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” ESTRUCTURA HISTOLÓGICA GENERALEpitelio: cilíndrico simple con microvellosidades. PENQ en esófago y conducto analLámina propia: tco laxo y linfático, glándulas mucosas, enzimáticas, intestinales y gástricas propias. Muscular de la mucosa: músculo liso. Tco laxo, vasos, nervios, plexo autónomo submucoso de Mesissner, glándulas esofágicas y duodenales de Brünner. SerosaMúsculo estriado esquelético en esófagho y conducto anal Tco laxo y mesotelio peritoneal (esfínter externo), resto músculo liso (capas internacircular y externa longitudinal) (en colon, tenias) y plexo autónomo muscular o de Aüerbach 5
  6. 6. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Estómagom. Porción dilatada del tubo digestivo,situado entre el esófago y el duodeno.Presenta una curvatura mayor y otra menory se distinguen en él tres porciones: elfondo, en la parte superior; el cuerpo y elantro pilórico. La mucosa que reviste sucavidad presenta gran cantidad de pliegues,sobre todo si está vacío y segrega el jugogástrico. Las capas que forman su paredson: la mucosa y la submucosa, muscular yserosa. La apertura del esófago en elestómago se llama cardias y la quecomunica el estómago con el duodeno,píloro; esta permanece normalmentecerrada por la acción del esfínter pilórico.Espasa Calpe. 6
  7. 7. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” Estómago(Del lat. stomăchus, y este del gr.στόμαχος, orificio del estómago).1. m. Anat. Parte ancha del aparatodigestivo, situada entre el esófago y elintestino, cuyas paredes segregan eljugo y las enzimas gástricas.2. m. coloq. Capacidad para soportar ohacer cosas desagradables. Hace faltaestómago para soportar esa injusticia.Real Academia Española © Todos los derechosreservados 7
  8. 8. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Contenido del abdomen.Estómago (ventriculus, gaster). (1)Situación. Es la segunda porción del (2)tubo digestivo localizada entre elesófago y el duodeno. Se ubica en elepigastrio (1), hipocondrio izquierdo(2) y fosa subfrénica izquierda.Límites. Se corresponden con susorificios: Superior: cardias (3) o sitiode la unión cardioesofágica, que se (3)proyecta al nivel de T11 y el 7o (4)cartílago costal izquierdo.Inferior: píloro (4) o sitio de la unióngastroduodenal, que se proyecta al nivelde L1 y el 8o cartílago costal derecho. 8
  9. 9. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Forma y dimensiones.Tiene una forma de una “J”, (1)con tamaño variable por la edady hábitos alimenticios. La (1)longitud es deaproximadamente 25 a 30 cm ysu volumen varia de 1000 a1500 cc. En los niños reciénnacidos (2) mide sólo 5 cm delargo y tiene una capacidad (2)cercana al 10% del pesocorporal del niño. (1) Pieza anatómica de la UAA. Fotografía: T.A. M. Alejandro Cabral Serna 9
  10. 10. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” 10
  11. 11. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” Fundus Epiplón Cardias menor Curvatura menor Cuerpo Pi Curvatura Antro mayor pilórico Epiplon mayor 11
  12. 12. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”División topográfica. (5) (3)Región del cardias (1). Es la zona (2)vecina al orificio del cardias, sitio de (1)apertura del esófago. Un aumento dela presión interior, se considera queactúa como un esfínter fisiológicoque evita el reflujo gastroesofágico.(lo rodea el Espacio de Traube) (2).Región del Fórnix. También esllamado fondo o fundus gástrico(3), zona situada superior y a la (5)izquierda del cardias. Normalmente (4)está llena de aire, visible en lasradiografías simples de abdomen (4);queda separada del esófago por laincisura cardíaca o angular de His 12(5).
  13. 13. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Región del cuerpo (1). Es la zona demayor extensión ubicada entre el (3)cardias y fondo por arriba, y la regiónpilórica por abajo. Tiene paredesanterior y posterior, y dos curvaturas (1)mayor (2) (del fondo al píloro) y (5)curvatura menor (3) (del cardias al (4)píloro). (2)Región pilórica. Se le subdivide en tresporciones: Antro pilórico (4): es lazona amplia y vecina a la terminacióndel cuerpo. Conducto pilórico (5): es (6)un estrechamiento que termina en el (7)píloro. Píloro (6): es el orificio que estádelimitado por el esfínter pilórico, ycomunica hacia la primera porción del 13duodeno o bulbo duodenal (7).
  14. 14. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Relaciones.Cardias (1): Es la porción más (3) (4)fija del estómago, debida a losligamentos gastrofrénico y (1)gastroesplénico (2).Cara anterior:Con el lóbulo izquierdo delhígado (3), diafragma (4),pulmón izquierdo, pericardio,parrilla costal izquierda,músculos del abdomen yocasionalmente el colon (2)transverso (5). (5) 14
  15. 15. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Cara posterior: Con la retrocavidad (1) (2)de los epiplones (1), pilar izquierdo deldiafragma (2), riñón izquierdo, (4)glándula suprarrenal izq., páncreas (3) (3)y mesocolon transverso (4).Curvatura mayor. Bazo (5), ángulocólico izquierdo y epiplón mayor.Unión de arterias gastroepiploicasderecha e izquierda. (6) (5)Curvatura menor: Con la regióncelíaca o de Luschka (6), aortaabdominal, tronco arterial celíaco,plexo celíaco o plexo solar, vena cavainferior, arterias gástricas derecha eizquierda (forman a la arteria coronariaestomáquica) y el epiplón menor ogastrohepático (7). (7) 15
  16. 16. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” Esófago Fundus Cuerpo Región Píloro pilórica ESTUDIO RADIOGRÁFICO CON BARIO 16
  17. 17. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” AP- HIPERTONICO 17
  18. 18. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” AP- HIPOTONICO 18
  19. 19. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” Lob izq Lob der Fosa subfrénica izquierda Epiplon gastrohepático Hiato de Winslow Epiplón mayor o gastrocólico 19
  20. 20. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” Ligamento falciforme Ligamento redondo Región celíaca de Luschka Páncreas 20
  21. 21. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” Tronco arterial celíaco Arteria coronaria estomáquica Arterias gastroepiploicas 21
  22. 22. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” Epiplón mayor 22
  23. 23. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Configuración interna.Tiene pliegues de mucosa ysubmucosa de orientaciónvertical, sobretodo al nivel dela curvatura menor, en la quese extienden longitudinalmenteformando los llamados canalesgástricos (a los rayos “X”), ysalientes esferoidales llamadosmamelones gástricos.Normalmente, el orificiopilórico se observa cerrado,aunque en las endoscopias esposible ver momentos de cierrey apertura 23
  24. 24. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” Constitución anatómica Capa mucosa Capa submucosaCapa muscularSerosa 24
  25. 25. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Constitución anatómica: Sus capasanatómicas son: 1.Capa mucosa:muestra gran cantidad de glándulasgástricas que tienen diversos tipos decélulas, tales como: Célulascaliciformes: producen secreciónmucosa protectora. Célulasparietales: liberan iones de H+ y Cl-y factor intrínseco de Castle. Célulasprincipales: liberan pepsinógeno.Células argentoafines: producenfactores hormonales como la gastrina,somatostatina, colecistocinina ypancreocinina, que intervienen en losreflejos gastrohepático,gastropancreático y gastrocólico 25
  26. 26. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Gastrina.f. Hormona polipéptica que essegregada por las glándulaspilóricas del antro del estómagoy por las fibras peptidérgicas delnervio vago. Hay tres variedadesde gastrina, según el número deaminoácidos de su molécula: 14,17 y 34. Estimula la secreciónde jugo gástrico y la motilidaddel estómago. © Espasa Calpe,S.A. 26
  27. 27. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”•2. Capa submucosa: Aquí selocaliza el plexo submucosoautónomo de Meissner. (1)•3. Capa Muscular: Tiene trescapas de músculo liso: longitudinalexterna, circular media y oblicuainterna. (2)El esfínter del píloro (5) es unengrosamiento de la capa circular.Entre las capas musculares se ubicael plexo autónomo mientérico ode Auerbach. (3)•4. Capa serosa: Corresponde alperitoneo visceral. (5) (4) 27
  28. 28. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” CircularLongitudinal Oblicua 28
  29. 29. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” 29
  30. 30. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Vascularización. (1) (2) (6)La arteria tronco celíaco (1)emite la arteria gástricaizquierda (2) que se (4)anastomosa con la arteriagástrica derecha (3) rama de la (5)hepática común (4) en lacurvatura menor para formar lacoronaria estomáquica (5). Deaquí, salen ramas anteriores yposteriores para el cardias, (3)cuerpo y región pilórica.También, la arteria izquierdaorigina las arterias esofágicasinferiores (6). 30
  31. 31. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”La arteria esplénica (1) (2)emite las arterias gástricascortas (2) para la región delfondo y la gastroepiploicaizquierda (3) que seanastomosa con lagastroepiploica derecha (4) (1)rama de la arteriagastroduodenal (5) rama dela hepática común paraformar un arco arterial en la (3)curvatura mayor, del cual (5)salen ramas anteriores y (4)posteriores para el cuerpo yla región pilórica. 31
  32. 32. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” VARIACIONES DEL TRONCO CELIACO Gi y Hi comunes PromedioNormal Gi de aorta Gc al inicio E 32
  33. 33. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” 33
  34. 34. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Las venas son afluentes Vena Gástrica izquierdade la vena porta. Existe Vena portauna comunicación Venaimportante entre las gástricavenas gástricas izquierdas derechay las venas esofágicasinferiores que permiteuna vía alterna de lavena porta hacia el Venasistema de la vena cava esplénicasuperior. Vena Vena gastroduodenal gastroepiploica Vena mesentérica Vena izquierda superior gastroepiploica derecha 34
  35. 35. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”CONEXIÓN DE SISTEMA Vía ácigosPORTA Y SISTEMAS DE LAS CAVAS Vía periumbilicales Vía de venas Vía retroperitoneales hemorroidal 35
  36. 36. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Los linfáticos van a los ganglios viscerales y deéstos a los troncos intestinales. Ganglios del cardias Ganglios gástricos izquierdos Ganglios gastroepiploicos 36
  37. 37. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” 37
  38. 38. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” 38
  39. 39. “Curso de Anatomía Humana: Carrera deMédico Cirujano” carrera d Médico Cirujano”Inervación. De los nerviosvagos (1) recibe fibrassensitivas y parasimpáticas (1)para dolor y distensión, y parala contracción del músculoliso, relajación del píloro yaumentar la secreciónglandular.Del plexo celíaco (2) recibe (2)fibras sensitivas y simpáticaspara dolor y distensión, y parala relajación del músculo liso,contracción del píloro y ladisminución de la secreciónglandular. 39
  40. 40. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” 40
  41. 41. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” 41
  42. 42. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Función.1) Absorción de agua y otros nutrimentos (glucosa).2) Mezcla de los alimentos con el jugo gástrico y su vaciamiento de su contenido hacia el duodeno (Quimo)3) Secreción del factor antianémico o intrínseco de Castle que influye en la absorción de la vitamina B12. 42
  43. 43. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” “Anatomía clínica” Fuente: websurg.com 43
  44. 44. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Úlcera GástricaÚlcera gástrica benigna, que suelelocalizarse, con más frecuencia, en lacurvatura menor del estómago. Losfactores que predisponen son: reflujobiliar, fármacos antiinflamatorios noesteroideos, el ácido acetil salicílico,el tabaco, el alcohol y la retencióngástrica. Ambos sexos se venafectados por igual. Hay que realizaruna endoscopia con biopsia y observarsu evolución, ante la posibilidad de unproceso de malignización. Se Helycobactermanifiesta más frecuentemente en pyloripacientes del grupo sanguíneo A.© Espasa Calpe, S.A. 44
  45. 45. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” AdenocarcinomaCarcinoma del del fundus Carcinoide CuerpoCuerpo extraño Poliposis múltiple Leiomioma 45
  46. 46. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” Gastrotomía y Gastrostomía 46
  47. 47. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Gastritis Erosiva Ulcera Hemorrágica Lesiones de Sonda NGVárices gástricas Linfoma Úlceras múltiples 47
  48. 48. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”La gastrectomía (del gr. γαστήρ,"estómago", y ἐκτομή, "escisión")Gastrectomía Billroth IExtirpación de los dos tercios Lagastrectomía (del gr. γαστήρ,"estómago", y ἐκτομή, "escisión")distales del estómago, con nuevaanastomosis del remanente deestómago a la primera porciónduodenal, como técnica de Fuente:reconstrucción del tránsito alimentario. http://es.wikipedia.org/wiki/GastrectEs la intervención de elección en una om%C3%ADapatología no maligna del estómago o enlas úlceras duodenales que requieran Vínculo video cirugía:gastrectomía. Ver antrectomía, http://www.youtube.com/watch?v=q_6LeigHPgastroduodenostomía. Zs&feature=share&list=UUaaBeNLQa1VCnc© Espasa Calpe, S.A. Gjl3IIQPg 48
  49. 49. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Gastrectomía Billroth IIExtirpación del 75-80% delestómago distal, con cierre de laprimera porción duodenal, que quedacomo asa ciega (asa aferente) y lareconstrucción del tránsito delalimento, mediante la sutura delremanente de estómago al yeyunoproximal, de forma lateral, creando,un asa aferente que recoge elalimento que viene del estómago y lo Fuente:mezcla con el líquido biliar y el http://es.wikipedia.org/wiki/Gastrectompancreático que viene del duodeno. %C3%ADaPor su sencillez, es la intervenciónde elección en el cáncer gástrico queno precisa gastrectomía total. © Vínculo video de cirugía: http://youtu.be/e5rK-foLwLQ 49Espasa Calpe, S.A.
  50. 50. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Gastrectomía parcial. Fuente:Consiste en la extirpación de una http://es.wikipedia. org/wiki/Gastrectoparte del estómago. La reducción se m%C3%ADarealiza en cuadros patológicos quetienen sede selectiva en el tejidoconstitutivo del estómago, como laúlcera péptica (úlcera duodenal ogástrica). La extirpación implica casisiempre también la eliminación delpíloro. El tránsito del estómago alintestino se asegura con unagastroduodenostomía. Con mayorfrecuencia, la conexión se realizaentre el muñón del estómago y elyeyuno (gastroyeyunoanastomosis)(operación de Polya, operación de 50Finsterer, operación de Kocher, etc.).
  51. 51. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano”Cuerpo extraño enestómago de niño Cuerpo extraño B Divertículo cardial Úlcera gástricaCuerpo extraño C 51
  52. 52. “Curso de Anatomía Humana: Carrera de Médico Cirujano” Fuentes de Consulta Netter, F.H. (2003) “Interactive Atlas of Clinical Anatomy”. Primera edición. Edit. Masson Doyma Sobota (Putz-Pabst) (2001). “Atlas de Anatomia Humana con CD Room” . Vigésima primera edición, Edit. Médica Panamericana Bannister, L.H. et al. (1999). “Gray’s Anatomy: The Anatomical Basis of Medicine and Surgery” 38ª editión, 1995, reimpr. Edit. Churchill livingstone. Moore, K.L., Dalley, A.F.. (2010). “Anatomía con Orientación Clínica” Sexta Edición. Edit. Médica Panamericana, España. Testu, L., Jacob, O. (1990). “Anatomía Topográfica” Tomos I yII. Octava Edición, Edit. Salvat, México. Gonzalo Sánz, L..Ma. (2001) “DIccionario de Medicina” Primera Ed., Edit. ESPASA CALPE, S.A. Facultad de Medicina, Universidad de Navarra., Madrid, España. 52
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