Dietas efectivas

Dietas efectivas para bajar de peso
PROFESORA:
Lic. Jacqueline Sayán Brito.

¿Es lo mismo hablar de Alimentación que de Nutrición?
NUTRICION
ALIMENTACION
Proceso consciente y voluntario
Elección de alimentos.
Ingestión y satisfacción de necesidad de comer.
Proceso involuntario
Funciones armónicas y coordinadas entre si, que se efectúan en el interior del organismo
Mantener y conservar la vida.

ALIMENTACION SALUDABLE
DIETA
Cantidad de comida y bebida que una persona ingiere diariamente.
DIETA BALANCEADA
“Consumir alimentos en variedad, cantidad y combinaciones adecuadas”

¿Estás comiendo bien?
MUCHA COMIDA + POCO EJERCICIO =
GANANCIA DE PESO

5
Hábitos alimenticios que llevan al sobrepeso
La persona no desayuna, casi no almuerza, pero a la hora de cenar, come por tres.
La persona casi nunca se sienta a comer, pero se pasa el día picando. (Por ejemplo, no almuerza, pero se come un paquete de galletitas dulces con una coca cola).
Las personas consumen pequeñas cantidades de alimentos, pero la selección es alta en grasa o azúcares refinadas.
La persona ingiere grandes cantidades de alimentos y además, su selección es alta en calorías.
Las personas escogen alimentos bajos en grasa y sin azúcar, pero consumen mayor cantidad de la necesaria

COMIDA CHATARRA
Exceso de azúcares
Exceso de grasa (manteca de cerdo)
Exceso de sal y condimentos
Colorantes y conservantes
Componentes

LAS CONSECUENCIAS
DIETA CHATARRA

CLASIFICACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
IMC = Peso Actual (Kg)/talla (m)
2

VALORACION NUTRICIONAL
Por ejemplo:
Una estudiante de 19 años de edad que pesa 60 kilos y mide 1.55 m. ¿Cual será su IMC?
Resultados: 60 25
(1.55)
Diagnóstico nutricional:
=
2
SOBREPESO

Cómo calcular tu complexión:

¿Sirven las Dietas de moda?

Muchas dietas adelgazantes no enseñan a comer bien ni garantizan que se mantendrá la pérdida de peso
DIETAS POBRES EN PROTEÍNAS:
Se pierde peso a expensas de la masa muscular y de proteína visceral (órganos vitales: corazón, riñones…),.
desciende la presión arterial e incluso se han dado casos de arritmias cardiacas intratables.
EJEMPLOS:
dieta de la uva y
el plátano,
del yogur,
la dieta de la pasta,
sopa antigrasa,
dieta desintoxicante
, vegetariana estricta, etc.

Efecto yo-yo
Debido a las dietas milagro o dietas muy estrictas.
Al abandonarlas,
se recupera más peso del que se había perdido
y con mucha más facilidad
Se pierde agua, electrolitos,
proteínas y no tanto de grasa.
Las dietas yo-yo hacen que las personas se vuelvan más eficientes almacenando grasa.
Efectos a mediano y largo plazo:
HTA, DM, Dislipidemias.

Las dietas de moda ofrecen:
Grandes Pérdidas De Peso En Poco Tiempo bajo la premisa de:
“rápido y sin rebote”, pero la mayoría carecen de una base racional y constituyen un peligro para la salud.

DIETAS ALTAS EN PROTEINAS
Las dietas de Hollywood, Mayo,.
Altas en proteínas.
Bajas en carbohidratos y grasas.
Incluye proteínas de PESCADOS, CARNES MAGRAS, PRODUCTOS LÁTEOS Y HUEVOS.
Provee entre 800 y 1.000 Kcal/día y se aplican por períodos de 10 a 18 días.
El órgano encargado de filtrar las proteínas es el riñón, y si este trabaja en exceso se puede generar insuficiencia renal.
.

Ejemplo de dieta hiperproteica

18
DIETA BAJA EN CALORÍAS
Una dieta hipocalórica es aquella que proporciona menos calorías que la dieta promedio.
Este menú aporta hidratos de carbono de absorción lenta y rápida, proteínas de muy buena calidad y grasas, en su mayoría insaturadas, que brindan múltiples beneficios al organismo.
Contiene todas las vitaminas y minerales y una cantidad de fibra importante, que facilita la función intestinal y aumenta él valor de saciedad de las comidas.
Siguiendo una dieta hipocalórica, la persona no tiene porque pasar hambre, sino todo lo contrario, la misma debe contener alimentos que generen saciedad pero con menos calorías.

Dieta hipocalórica de 1200 kcal

Dieta hipocalórica de 800 kcal

COMIENDO FUERA DE CASA
COMIDA RAPIDA
Pollo a la brasa sin piel con ensalada
Hamburguesa a la parrilla con tomate, pepinillos, cebolla y mostaza
Carne asada o la parrilla
COMIDA CHINA
Pollo a la naranja con verduras chinas
Pollo al sillau con verduras chinas
Tallarín saltado con verduras chinas
Arroz chaufa con pollo y verduras
Sopa fuchifú con pocos fideos
Sopa Wantán con poco fideos
COMIDA CRIOLLA
Pescado a la plancha o al horno
Ceviche de pescado
Pescado a lo macho
Chita al ajo
Arroz con pollo o con verduras

¿Entonces que escogerás comer?

LIMITAR

DESAYUNOS BALANCEADOS

ALMUERZOS SALUDABLES

Nuestra salud depende de:

CONCLUSIONES
La obesidad, es una enfermedad crónicaque requiere de terapia durante toda la vida.
La meta no puede ser solo la disminución de peso a valores estándar ideales, sino también considerar la respuesta metabólica de otras enfermedades asociadas a la obesidad.
Se debe lograr un cambio permanente en los hábitos alimentarios (Selección de alimentos, tamaño de porción y formas de preparación)y una mantención del peso en el largo plazo.

¡ Tu dieta es tu vida !
¨Cuídala¨

http://infonutperu.blogspot.com	218
http://infonutperu.blogspot.mx	6
http://www.infonutperu.blogspot.com	5
http://www.blogger.com	1
http://infonutperu.blogspot.com.ar	1

Dietas efectivas

by rgr Mrtnz on Sep 27, 2011

Accessibility

Upload Details

Usage Rights

5 Embeds 231

Statistics

Dietas efectivas — Presentation Transcript