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Unidad 2 cesa.síntomas
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Unidad 2 cesa.síntomas

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Unidad 2 cesa.síntomas Presentation Transcript

  • 1. Módulo 2 Reconocer los primerossíntomas de las reacciones y los que pueden indicar gravedad
  • 2. Proyecto C Conocer E Evitar S Síntomas A Adrenalina la alergia alérgenos en Identificar Administrar alimentaria alimentos el inicio de según el Plan la reacción de AcciónCESA las reacciones alérgicas por alimentos
  • 3. CESA Síntomas. Reconocer las reacciones CESA las reacciones alérgicas por alimentos
  • 4. Reacción alérgica por alimentos Respuesta inflamatoria producida por contacto con el alérgeno:  Muchas reacciones alérgicas son leves, mientras que otras pueden ser moderadas o graves.  Limitadas a una zona del cuerpo o afectando a varias de ellas.  La forma más severa se denomina anafilaxia, llegando en algunas ocasiones al shock anafiláctico.CESA las reacciones alérgicas por alimentos
  • 5. Reacción alérgica por alimento En niños, si la situación de alergia persiste una vez superada la edad habitual de tolerancia, es frecuente que los síntomas sean graves y se desencadenen con cantidades mínimas del alérgeno.CESA las reacciones alérgicas por alimentos
  • 6. Definiciones Reacciones adversas por alimentos Alérgicas No alérgicas IgE No IgE Aversiones Tóxicas Intolerancias mediadas mediadas (inmediatas) (retardadas) Metabólicas DigestivasCESA las reacciones alérgicas por alimentos
  • 7. Diferencias entre reacciones alergia IgE y no IgE mediadaReacciones Reacciones nomediadas por IgE: mediadas por IgE:  Suelen producirse de  Suelen comenzar al menos forma rápida, la mayoría 2 horas tras la ingestión de las veces involucran a del alimento y en la piel y pueden conducir ocasiones pueden a anafilaxia. aparecer al cabo de 24- 48 horas.  Incluyen urticaria,  Incluyen enterocolitis, angioedema, anafilaxia proctocolitis, enteropatía y síndrome de alergia inducidas por proteínas, oral. esofagitis y gastroenteritis eosinofílicas.CESA las reacciones alérgicas por alimentos
  • 8. Tipos de reacciones mediadas por IgE Inmediatas. Síntomas comunes de  Diferidas: Más difíciles de este tipo de reacciones son: reconocer e identificar  Urticaria, enrojecimiento de la piel y picor, hinchazón de  Dolor abdominal labios, cara, lengua o garganta (angioedema).  Diarrea  Congestión nasal o dificultad  Vómitos para respirar.  Regurgitaciones  Dolor abdominal, diarrea,  Pérdida de peso nauseas o vómitos.  Intranquilidad  Mareo, debilidad, aturdimiento o pérdida de la conciencia.  Estado de shockCESA las reacciones alérgicas por alimentos
  • 9. Urticaria• Urticaria: habones o ronchas producidospor liberación de histamina y otras moleculasinflamatorias de los mastocitos de la piel: • Tipos: • Generalizada/localizada • Por contacto • Causas: • Alérgenos (alimentos, medicamentos, látex, etc.) •. • Agentes físicos (calor, frío, etc.) • Causa desconocida CESA las reacciones alérgicas por alimentos
  • 10. UrticariaCESA las reacciones alérgicas por alimentos
  • 11. Angioedema Angioedema: inflamación del tejido subcutáneo que afecta a cara, labios, párpados, y mucosas. Siendo excepcional el "edema de glotis" una manifestación tan particularmente grave como infrecuente.CESA las reacciones alérgicas por alimentos
  • 12. AngioedemaCESA las reacciones alérgicas por alimentos
  • 13. Anafilaxia  Reacción alérgica grave, de instauración rápida y potencialmente mortal que afecta a dos o más órganos o sistemas.  Suele manifestarse con síntomas cutáneos como urticaria y angioedema, junto con la afectación de otros sistemas como el respiratorio, digestivo o cardiovascular.  Shock anafiláctico manifestación muy grave de anafilaxia que produce descenso brusco de la tensión arterial.CESA las reacciones alérgicas por alimentos
  • 14. Shock anafiláctico Pone en riesgo la vida por la caída súbita de la presión sanguínea. Suele ocurrir por alimentos, medicamentos, picaduras de insectos, látex, ejercicio y otros. La administración inmediata de adrenalina es esencial en el tratamiento inicial de anafilaxia CESA las reacciones alérgicas por alimentos
  • 15. Reacción inducida por ejercicio El ejercicio físico puede producir un episodio de asma o una reacción anafiláctica aguda en algunas personas. La anafilaxia inducida por el ejercicio, que puede ocurrir tras una actividad física intensa. Algunas personas la padecen sólo si ingieren un alimento o medicamento específico antes de realizar dicha actividad física. CESA las reacciones alérgicas por alimentos
  • 16. Infórmate bien sobre la alergia y prepárate para repetir en qué consiste la alergia a alimentos/látex y qué debe hacerse o no para prevenir reacciones.Quien te escuche ha de entender que sabes de qué estás hablando y que el asunto debe tenerse en cuenta. ¡No estas solo/a, nosotros te ayudamos! http://alergiayalimentos.com/