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  • 1. Buenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de Alpaca5I. PROBLEMÁTICA EN LA ESQUILA Y MANEJO DEVELLÓN DE FIBRA DE ALPACALa esquila de la alpaca, no lo consideran como la faena másimportante de su explotación, esta labor lo realizan a su maneraPRODUCCION DE FIBRA DE ALPACA CON BAJA CALIDADCOMERCIALEl manejo delvellón esinapropiado,mezclados ocontaminadoscon bragas.Algunosdesperdician lasbragas enperjuicioeconómico delcriadoralpaqueroLos criadoresesquilan segúnsus necesidadescada 1.5 a 2años, no deacuerdo alcalendarioalpaquero, estoproduce mechasde fibra muylarga (mayor a10 cm)Esquilan encondicionesinadecuadas, locual produce lacontaminacióndel vellón defibra de alpacacon guano,pasto y otros, locual merma lacalidad y elprecioLa explotación de los Camélidos Sudamericanos en general yla de la alpaca en particular constituye una actividadsocioeconómica de gran importancia para las poblaciones altoandinas del Perú, ya que ellos producen fibra de gran valorcomercial. Por otro lado, son los únicos animales que puedenser explotados comercialmente en la puna debido a que estánadaptados fisiológicamente a lugares donde el forraje eslimitado y de baja calidad nutritiva; además de ello lascondiciones climáticas no permiten la agricultura ni laexplotacióneconómicadeotrasespecies.El presente manual ha sido elaborado en forma sencilla ypractica: siendo su objetivo principal el de transferirconocimientos fundamentales sobre: Buenas Prácticas deEsquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra deAlpaca.ALPACAY y CECYCAP, promueven dentro de sus planes dedesarrollo rural alto andino de la provincia de Caylloma, latransferencia de conocimientos técnicos en la crianza dealpacasatravésdelaedicióndeestemanual.Es nuestro deseo que este manual se convierta en uninstrumento útil para los alpaqueros y con ello se pueda mejorarla calidad de vida de los mismo; a través de la obtención de fibrade alta calidad y con ello contribuir al desarrollo alpaquerotantoregionalcomonacional.El mágico mundo andino, esta representado principalmentepor la reciprocidad (dar y recibir). Como dicen los pastoresAymaras: "Nosotros criamos a las alpacas para que ellas noscríenanosotros"PRESENTACION
  • 2. Buenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de AlpacaBuenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de Alpaca¿Qué hacer para cumplir con las exigencias del mercado en,calidaddefibradealpaca?Para ofrecer fibra de alpaca de buena calidad, se tiene que realizarprácticassencillascomoson lassiguientes:Utilizar prácticas de esquila apropiados que permita obtener unabuena cosecha de fibra de alpaca, esta actividad debe serconsiderada como la faena más importante de la explotación dealpacas.Manejo adecuado del vellón que no permita el deterioro nicontaminaciónconmateriasextrañas.Mejorar la calidad genética de las alpacas, basado en lascaracterísticastextilesquerequierenlaindustriay laartesanía.Con la finalidad de generar una cultura de calidad del criador, sedebe categorizar los vellones de alpacas según la Norma TécnicaPeruana-NTP231.302.Para obtener un precio justo por la fibra producida, se deberealizar el acopio de fibra, esto permitirá fortalecer a laorganización de los productores además de hacer frente a laintermediaciónquetantoperjudicaalcriador.II. BUENAS PRÁCTICAS DE ESQUILA¿Qué es la esquila?? La época de esquila? La frecuencia de esquila? La infraestructura, materiales y equipos? La organización del personal? Recomendaciones previas para una buena esquila? Proceso de esquila? Las actividades adicionales¿Cuándo esquilar y con que frecuencia?¿Que se requiere para esquilar alpacas?El productor alpaquero debe alistar una infraestructura básica asícomo de materiales y equipos que le permita realizar la esquilade manera adecuada, ellos son:Es la actividad que consiste en la extracción del vellón de laalpaca o "cosecha de la fibra", no olvidemos que la mayorcantidad de ingresos es producto de la venta de fibra, por ello sedebe llevarse a cabo con un óptimo cuidado de manejo de losrebaños y vellones. Los aspectos más importantes que se tienenencuentaparaprocederalaesquilason los siguientes:La época recomendable para esquilar alpacas adultas es durantelos meses de octubre y noviembre, periodo en el que sepresentan las lluvias y pocas heladas, así como el inicio de larecuperación de los pastos naturales, estos meses además nointerfieren con otras faenas como la parición y el empadre.La esquila deberá realizarse anualmente, obteniéndose unamayor producción y fibra de mejor calidad que en la esquila decadados años.76
  • 3. Buenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de AlpacaBuenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de AlpacaCorral de espera, de preferencia techados en el cual las alpacasdescansen hasta ser esquiladas, este corral puede ser construidade piedras u otro material que encierre un lugar limpio para evitartoda contaminación de la fibra con materiales extraños (guano,pajas,tierra,etc.).Playa de esquila, localizado a un costado del corral de espera enel que se instalan los materiales y equipos de esquila. Loscriadores de la región Arequipa, cuentan con lonas de tela oplásticos que se extienden sobre espacios apropiados con lafinalidadderealizarelesquiladosobreestematerial.Materialesyequipos,estánconformadospor losiguiente:La organización del personalPara la esquila, debe estar conformadapor:*******ArreadoresEsquiladoresJaladores de alpacasEnvellonadores, preferentemente mujeres****ªªªªªLa organización y secuenciaEl ingreso de las alpacas a la playa de esquila, se realiza enorden según:Color: primero ingresan las alpacas blancas, luego los coloresclaros y finalmente colores oscuros.Edad: se esquilarán primero a las madres, padres y luego a lostuis.¿Como funciona la técnica del esquilado?Para aplicar correctamente la técnica de esquila, se debeconsiderar lo siguiente:A.Recomendaciones previas para una buena esquilaAntes de la esquila deberá tenerse en cuenta:**Yoderos y juntador de bragas, preferentemente niñosEnsacadores o embutidores.La esquila deberá realizarse en un lugar que evite lacontaminación de la fibra con elementos extraños (guano, pajas,tierra,etc.)Las alpacas a ser esquiladas, serán arreadas un día anterior al lugarde esquila, encerradas en corrales bajo techó de preferencia, paraevitarquelafibraseahumedecidapor lalluvia.Seleccionar a los animales en aptos y no aptos, midiendo lalongituddelamechaenellomoy elcostillarmedio.Se esquilarán alpacas cuya longitud de mecha mínima en el vellónesmayora3 pulgadas(7.5cm).Esquilar a las alpacas preñadas con mucho cuidado y sin asustar alanimalparaevitarabortos.Tijeraso lapiacos.Escobillas: se usan para limpiar lafibradelasalpacasenpie.Trabas y soguillas: utilizadas parasujetarlaalpaca.Mantas de yute: se usan para recogerlafibra.Yodo: utilizado para desinfectarheridas.Sacos de yute: utilizados paraembutirelvellón.Balanza: usada para pesar el vellóndecadaalpaca.98
  • 4. Buenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de AlpacaBuenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de AlpacaB.Proceso de esquilaDurante la esquila deberá tenerse presente lossiguientes pasos:hacia la espalda, incluyendo el lado derecho del cuello, alfinal las bragas (cabeza, cuello, pecho, barriga y patas).Evitar la contaminación del vellón con las bragas, estasdeben ir en una bolsa pequeña. Una vez realizado por el ladoderecho el procedimiento, dar la vuelta al animal y repetir elmismoprocedimiento por elladoizquierdo.Realizar los cortes al ras de la piel, dejando 1 a 1.5cm de fibraenelcuerpodelanimalEvitarlossegundos cortes.Evitar ocasionar cortes en la piel, si ello ocurre aplicar unasolucióndeyodo.Retirar al animal esquilado, tratando de separar el mantoentero conjuntamente con las bragas, estas deben estar enuna bolsa plástica para no contaminar el vellón. La alpaca esliberadapararetornaralcorraldeespera.Con una escobilla, limpiar alanimal en pie, para eliminartodo tipo de contaminantescomo paja, guano yrestos defibramuerta.La alpaca es derribada ysujetada y se debe estirar alanimal de costado depreferencia sobre unacolchoneta, manta de yute oplástico y sujetar susextremidades con la ayudade trabas para inmovilizar alanimalSeesquilaráenprimerlugar2.3.4.Limpiar el lugar donde se realizará la faena de esquila1.elvellónpropiamentedichoiniciandodesdeelpecho5.6.7.8.Se recomienda que, en todo el proceso deesquilado, las tijeras deberánser remojadas con agua y afiladas de acuerdo a lanecesidad, paracontrarrestar el desecamiento y dar mayorlubricación a las tijeras1110
  • 5. Buenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de AlpacaBuenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de AlpacaEl tiempo promedio del esquilado de una alpaca dura entre 7 a 12minutos, el cual depende del tamaño del animal y la experienciadelesquilador.¿Qué actividades adicionales se pueden aprovechar durantelaesquila?Las actividades alpaqueras que deben realizarse aprovechando lafaenadeesquila,son lassiguientes:a.Diagnostico depreñezo desempeñose realiza para saber en forma exacta, con cuantos animales vamosacontarenlacampañadeparicióndelañosiguiente.El diagnóstico de preñez nos permite hacer la separación de lasmadres vacías y de esta forma, las hembras preñadas serán llevadasa los mejores pastos para favorecer el crecimiento del feto y lafibra. Para que esto se cumpla, las hembras necesitarán de buenospastos para poder brindar crías de buen peso, además de buenafibra.b.Seleccióndereproductores por peso vivoypeso devellónEstaactividades desumaimportanciaparaelmejoramientodelCuando las condiciones de disponibilidad forrajera son favorables, elcrecimiento de la fibra de un año alcanza el largo de mecha exigida por elmercado,quees de7.5cmcomo mínimo.En la esquila de 01 año se obtiene mayor producción que en la esquila de 02años, puesto que se ha observado que en el primer año la fibra crece el 65%,ysolamenteel35% elsegundo año.Permitelaesquiladetodalapoblacióndealpacas(adultosytuis).Las condiciones climáticas y de temperatura son favorables porque reciénempiezanlas lluvias.Las madres ya no están con crías al pie, por que estas han sido destetadas oseparadas desus madres.Los animalesesquiladostendránmayor disponibilidaddepastos.Ventajas de la esquila anual sobre la esquila de dos añosVentajas de la esquila en los meses de octubre-noviembrevvvvvvRebaño, consiste enregistrar el peso delvellón y peso vivo detodos los animales,marcándolo a cada uno deacuerdo a su producción.La selección más intensadebe practicarse sobre losreproductores machos,dejando sólo como tales alos que están sobre elpromedio de la población.En el caso de las hembras,no es posible hacer estetipo de descarte con tantaintensidad, debido a que setiene hembras con crías ycon nueva gestación yhembras vacías, dondelógicamente,éstasúltimasproduciránmásfibraquelasanteriores.Los reproductores seleccionados serán marcados y separados paraque pasen a las canchas de mejores pasturas y, de esta forma, estarlistosparapoderentraralempadre en óptimas condiciones. CabeConsiste en asegurar si lahembra está preñada o estávacía, y se llega a estediagnóstico palpando alfeto cuando la hembra seencuentra de cúbito dorsalizquierdo. Esta operación1312
  • 6. Buenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de AlpacaBuenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de Alpacac.RevisióndebocasEn la revisión de bocaspodemos encontrar lossiguientescasos:Cuando se presenta cualquiera de estos casos, se deberá hacer lacorrección y el tratamiento en el mismo momento; así en caso depresentar las lesiones estomatiticas, utilizaremos un antisépticoespecifico para el tratamiento local de la lesión. En caso deencontrar un crecimiento dentario exagerado, se procederá a cortarcon una tenaza las puntas de los dientes. Y si existe el desgastedentario marcaremos a estos animales para destinarlos a la saca, porque ya no están en buenas condiciones para la producción ni para laseñalar que la cantidad demachos seleccionados debenresponder al número de hembrasdel rebaño, siendo esta de un5%.El uso de registros es muyimportante, porque te indica la"radiografia" de tu rebaño, porello se debe manejar registros deproduccionydereproduccion.ªªªªLesionesde estomatitisCrecimiento dentarioexagerado.Desgaste dentario(animalesviejos)P r o g n a t i s m omandibular.d. Corte de uñasreproducción, pues ya nopodrán consumir susalimentos en formaadecuada; este casog e n e r a l m e n t e s epresenta en los animalesviejos. Los animalesq u e p r e s e n t a n u np r o g n a t i s m op r o n u n c i a d o oexagerado también serándestinados a la saca, paraevitar la difusión de estaanormalidad.El corte de uñas es un procedimiento normal que se realizaanualmente, y esimportante realizar estaactividad por que se havisto que algunasalpacas presentan uncrecimiento exageradocon relación a otras, locual dificulta eldesplazamiento delanimal, y esto es masn o t o r i o e n l o sreproductores machos,donde además de crear problemas en su desplazamiento, tambiéntiene dificultad en el momento de tomar impulso para realizar lamonta, por lo tanto, es necesario que el corte de uñas debeconstituirseenuntrabajoderutinaentodacrianzaalpaquera.1514
  • 7. Buenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de Alpacae.Revisióndeparásitos externosAprovechando de la faena de esquila, también se realiza larevisión de todos los animales para determinar la presencia de lasarna y piojos. En caso de encontrar algún animal con estasenfermedades, se debe proceder inmediatamente a programar yrealizar el tratamiento respectivo, para evitar la difusión de lasenfermedadesdentrodelrebaño.III. MANEJODEVELLÓN¿Cómo realizoelmanejotécnicodelvellón?De la forma como se presenta al vellón, depende lacategorización correcta de la fibra de alpaca, por cuantomanifiesta su calidad, limpieza y facilidad de manipulación almomento de la categorización y clasificación; por eso es tanimportanterealizarun envellonadoapropiado.Latécnicaparaelenvellonadodelafibradealpacaes elsiguiente:El vellón es extendido totalmente sobre la playa deenvellonamientoSe completa con separar todas las bragas del vellónpropiamente dicho, depositándola en la bolsacorrespondiente.Se localiza la parte del cuello, para posteriormente torcerlo yutilizarlo como atadura del vellón, mientras simultáneamentese cubre la parte mas fina hacia la parte interna doblando endos capasalvellón.1.2.3.Buenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de Alpaca17164312
  • 8. Buenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de AlpacaEs importante evitar que los vellones de diferentes colores semezclen, con ello se impedirá que se contaminen entre si, estosvellones se deben almacenar por colores y en sacos de yute y noen sacos de rafia porque estos también contaminan la fibra.La parte de la pechera es nuevamente doblada solamente lonecesario como para igualar el ancho del vellón doblado;luego se procede a enrollarlo, colocando hacia el medio labolsa de bragas, hasta darle la forma de un "tambor" devellón.Finalmente el amarre del tambor se realiza con la parte de lafibra torcida del cuello del vellón, hasta lograr sujetarlocorrectamente.Colocar todas las bragas en una bolsa pequeña que se adjuntaalVellón.Pesar y registrar el vellón incluyendo la bolsa de bragas enuna ficha de registro y almacenarlo en sacos de yute (1.0 m x1.5m)4.5.6.7.Buenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de AlpacaIV. CATEGORIZACIÓN DE LA FIBRA DE ALPACA¿Qué es categorización de fibra de alpaca?La categorización es la aplicación de la NORMA TÉCNICAPERUANA: NTP 231.302, que consiste en seleccionar vellonessegún su porcentaje de calidades superiores e inferiores, esto espara la raza Huacaya y Suri en sus diferentes colores.Según la NTP 231.302, existen 04 categorías: Extrafina, Fina,Semi fina y Gruesa, las cuales presentan sus porcentajes decalidades superiores e inferiores.CATEGORÍAS DE FIBRA DE ALPACA70% o más 55-69%40-55% <40%EXTRA FINA FINASEMI FINA GRUESA1918
  • 9. Buenas Prácticas de Esquila, Manejo de Vellón y Categorización de Fibra de AlpacaDETALLES DE LAS CATEGORÍAS DE FIBRA DE ALPACACARACTERÍSTICAS DE LA PRESENTACIÓN DELVELLÓNLos vellones revisados según la NTP 231.302, deben cumplirlas siguientes características:RazaEdadColorLong. de mechaHumedadResistenciaPresentaciónLimpiezaHuachaba o SuriTui o AdultoBlanco, Color Entero, LF, Pintado o CanosoTui, Promedio 6.5 cm. Adulto > 7 cmSeca al tactoA la tensión manualEnvellonado tipo tambor + bragas (embolsado)Libre de adulteraciones:::::::CATEGORIASCALIDADESSUPERIORES(%)CALIDADESINFERIORES(%)COLORLONGITUD(mm)BABY(%)ExtrafinaFinaSemifinaGruesa70 ó mas55-- 6940-55Menos 4030 a menos45 a 3160a 45Mas de 60EnteroEnteroEntero CanosoEntero Canosopintado6070707020155-20Este manual ha sido desarrollado en el marco del proyecto“Fortalecimiento de Capacidades de Gestión yComercialización de Líderes Alpaqueros de Chivay”ejecutado por ALPACAY & CECYCAP. Financiado por LaCooperación Técnica Belga - CTB.Elaboración de contenidos:Ing. Carlos Flores CapchaPrimera Edición Abril 2010La presente tiene un tiraje de 500 ejemplaresEDITORA INDUSTRIA GRÁFICA ARGUEDAS E.I.R.LCalle Chiclayo 304 Urb. San Martín de SocabayaArequipa - Perú Telf.: 054 28507221