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Daniel Castaño Vela

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La situación
La gente consume cava

pero Freixenet sólo en Navidades y
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Boicot al cava catalán

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Cultura culinaria en España
Nos gusta comer bien

En España se come con vino
Product truth: El cava es un vino espumoso que activa el paladar
	
  
Carnes y pescados

Aperitivos

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Idea Estratégica
Es un vino espumoso
potenciador de sabor

A la gente le gusta comer bien

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TAMBIÉN EN LAS CELEBRACIONES
“Saborear las cosas buenas de la vida”

*+50% de las ventas de Freixenet*
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Estrategia para Freixenet para evolucionar en la categoría

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  1. 1. Freixenet Daniel Castaño Vela Planner
  2. 2. La situación La gente consume cava pero Freixenet sólo en Navidades y celebraciones Boicot al cava catalán La gente empieza a no celebrar con Freixenet El cava del resto del año es de Marca Blanca por el precio Objetivo = desacreditar a la marca blanca en la categoría Objetivo = generalizar otro tipo de usos del cava
  3. 3. Cultura culinaria en España Nos gusta comer bien En España se come con vino
  4. 4. Product truth: El cava es un vino espumoso que activa el paladar   Carnes y pescados Aperitivos Postres -­‐  Azucar        Brut  Nature                    Extrabrut                                          Brut                                                                  Secos          Dulce            +Azucar   Category truth: Gran desconocimiento de las propiedades del cava y uso  
  5. 5. Idea Estratégica
  6. 6. Es un vino espumoso potenciador de sabor A la gente le gusta comer bien A la gente le gustaría saborear aún mas su comida Gran desconocimiento de las propiedades del cava y uso En España se come tradicionalmente con vino Es necesario una figura que explique cómo incorporar el cava a su comida Inisght = El sumiller (del francés sommelier) es el experto en vinos que sugiere a la clientela de los grandes restaurantes el vino apropiado para la ocasión.
  7. 7. è  Asocionarnos  a  la  categoría          comida   •  Aperi=vos   •  Gastronomía  española   •  Postres       •  Crear  una  cultura  culinaria    donde  vamos  a   explicar  cómo  incorporar  el  cava  en  las     comidas  potenciando  los  sabores  –  un  =po  de     cava  según  el  =po  de  comida.   Especialistas  en  maridajes  con  la  comida   española  –  Vencer  problemas  polí=cos   •      Idea  estratégica  =  Para  saborear  bien  la   comida  es  necesario  Freixenet,  no  marcas   blancas     CAVAS SUMILLER RECETARIO CONSEJERO ¿Qué tiene? Cena  román=ca  +  Sopa  de  marisco,  solomillo  a  la  pimienta       Comida  de  negocios  con  Asiá=cos  +  Cava  Brut  Nature  Freixenet       Cos=llas  de  cerdo  +  Cava  extrabrut  Freixenet   DEBATE Solución
  8. 8. ¿A  quién  vamos  a  llegar?   ¿Cómo?   Brand  content       Publicidad     Patrocinios  principales  programa  cocina   Catas  de  cava  y  comida    
  9. 9. ¿A quién vamos a llegar? Todos  aquellos  amantes  de  la  buena     cocina     Ven  programas  y  canales  de  cocina       Consumidores  de  vino  (y  cava)     Conocimiento  medio  de  cocina   ¿Cómo? Brand  content     Publicidad     Patrocinios  principales     programa  cocina     Catas  de  cava  y  comida    
  10. 10. Idea creativa
  11. 11. “Para darle un gusto al cuerpo no hace falta que gane nadie simplemente es tener ganas de disfrutar de la vida” J. J. Castro Concepto creativo = Un cava para saborear cada tipo de comida + reflexión Juan José Castro = “Freixenet es cava el saborear las cosas buenas de la vida”
  12. 12. TAMBIÉN EN LAS CELEBRACIONES “Saborear las cosas buenas de la vida” *+50% de las ventas de Freixenet*
  13. 13. Espacio     Mental         -­‐  Vino  espumoso   para  degustar   mejor  la  comida         -­‐  -­‐  -­‐  -­‐  -­‐  -­‐  Tangibilidades   Diversidad  de   productos   Potenciador  de   sabor   Saber  comer  bien   Sumiller   Dorado   Copa   Arquitectura  de   Visión  de  marca   marca             -­‐  Cava  para   -­‐  El  cava  para   aperi=vos   saborear  las  cosas   -­‐  Cava  para   buenas  de  la  vida   comidas   -­‐  Cava  para   postres  
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