O documento discute a anatomia e fisiologia do trato gastrointestinal superior, incluindo a boca, faringe, esôfago e estômago. Também aborda problemas como DRGE e exames complementares como endoscopia e cintilografia para avaliar esses órgãos. Por fim, menciona fatores psicossociais relacionados a mudanças de hábitos e estilo de vida.