La diferencia entre whisky y whiskey depende de la región de producción. Whisky se usa para los destilados en Escocia, Gales, Japón y Canadá, mientras que whiskey se usa en Estados Unidos e Irlanda. Originalmente todos los destilados se escribían como "whisky", pero Irlanda y Estados Unidos adoptaron la "e" adicional en el siglo XIX para distinguir sus productos de mayor calidad de los de Escocia.
3. Whisky o Whiskey ¿Cuál es la diferencia?
¿Alguna vez te has preguntado por qué la
palabra suele aparecer escrita de diferentes
maneras en diferentes contextos? ¿Whiskey y
Whisky son dos ortografías diferentes de la
misma palabra, o son dos palabras ligeramente
diferentes que describen dos grupos separados de
destilados?
4. Para los que creían que hay dos formas de
pronunciar esta bebida alcohólica, le decimos
que la diferencia entre Whisky y Whiskey no se
trata solamente de una vocal.
5. En ambos casos significa “agua de vida” que
viene del latín “aqua vitae” o “aquavit” de ahí
surge el nombre “aguardiente”.
6. Podemos describir el Whisky cómo una bebida
alcohólica obtenida por la destilación de un
mosto fermentado de cereales como
cebada, trigo, malteada, centeno y maíz y
posterior envejecimiento en barriles de
madera, tradicionalmente de roble blanco. Este
aguardiente se comercializa con un contenido
alcohólico de entre 40% y 62% del volumen.
8. Si nos remontamos a la historia, todo whisky
era nombrado sin la „e‟, por lo que se le conocía
como “Whisky”. En torno a 1870, la calidad del
Whisky escocés era muy pobre, por lo que las
destilerías irlandesas y americanas adoptaron
la „e‟, llamándole “Whiskey”, distinguiendo así
su producto de mayor calidad.
9. Hoy en día, “Whisky” se utiliza para referirse a
whiskies destilados en Escocia, País de
Gales, Japón y Canadá, mientras que
“Whiskey” se usa en los Estados Unidos e
Irlanda.
10. Aunque la directiva de la Oficina de
Alcohol, Tabaco y Armas de Fuego aprobada
en 1968 especificó “Whisky” como la forma
correcta de nombrarlo en Estados Unidos, la
mayoría de productores estadounidenses
todavía hoy en día utilizan la ortografía
histórica.
11. La importancia ortográfica para los países
productores es aún hoy muy relevante, hecho
que se vio reflejado hace tiempo cuando el
prestigioso periódico The New York Times
utilizó en sus páginas el estilo americano (con
una “e”), independientemente del país de
origen del destilado.
12. Fueron tantas las críticas que en pocos meses
tuvieron que rectificar y aceptar nombrar cada
destilado en función de su zona de producción.
