2. S. Martinho
• Antes de baptizado e
convertido ao Cristianismo, S.
Martinho foi na mocidade
soldado das legiões do
Imperador Juliano. Certo dia,
sob o vendaval e a neve,
equipado e armado, montado
a cavalo, S. Martinho viu um
mendigo seminu, cheio de
frio, estendendo a sua pobre
mão ossuda e congelada.
3. O Santo parou o cavalo, pegou com
caridade a mão do abandonado e, em
seguida, com a sua espada, cortou ao meio
a sua capa de agasalho, e deu metade ao
peregrino e, envolto na outra metade,
sacudiu a rédea e prosseguiu através da
tormenta, do vento e da neve.
4. O milagre
• Subitamente, no caminho do soldado, a
tempestade que se fazia sentir desfez-se,
amainou o tufão e a geada, o céu descobriu
instantaneamente, como por encanto, a sua
profundidade límpida e azul, e um sol
acariciante e resplandecente inundou a terra
de alegria e vestiu de luz e calor o cavaleiro
caridoso.
5. Deus, reconhecido, para que não se apagasse da
memória dos homens a notícia deste acto de
bondade, praticado por um dos seus eleitos, dispôs
que em cada ano, na mesma época em que S.
Martinho se desfez da metade da capa, por alguns
dias se interrompesse o Inverno, cessasse o frio,
sorrisse o céu e a terra, e um calor saudasse a
natureza, sempre insensível à vontade dos
homens, em memória daquele que, em certo dia,
humilde soldado, trotando a sós por um caminho,
desafiou e venceu a fúria insuperável dos
elementos.
O Verão de S. Martinho
6. O Verão de S. Martinho
É por isso que todos os anos,
nesta altura do ano, mesmo sendo
Outono, durante cerca de três dias
o tempo fica melhor e mais quente:
é o Verão de São Martinho
7. Provérbios
- No dia de S. Martinho vai-se à adega e prova-se o vinho.
- Mais vale um castanheiro do que um saco com dinheiro.
- Pelo S. Martinho, todo o mosto é bom vinho.
- Quem bebe no S. Martinho, faz de velho e de menino.
- Queres pasmar o teu vizinho? Lavra e esterca p'lo S. Martinho.
- Se o Inverno não erra caminho, temo-lo pelo S. Martinho.
- No dia de S. Martinho, lume, castanhas e vinho.
- Pelo S. Martinho, deixa a água pró moinho.
- Pelo S. Martinho, semeia o teu cebolinho.
- Pelo S. Martinho, mata o teu porco e bebe o teu vinho.
- Pelo S. Martinho, semeia favas e linho.
8. O Magusto
É a festa em que se assam as castanhas
(que se recolhem nesta altura) e se convive.
Tem a ver com o momento em que, depois
da vindimas, nos meses de Setembro e
Outubro, o vinho está pronto e se prova.
9. A castanha é um fruto que nasce de uma árvore: o castanheiro. Um
conjunto de castanheiros chama-se souto.
É no norte de Portugal que os castanheiros se dão melhor, e é de lá
que vêm as castanhas que se vendem no País todo.
A castanha está na árvore protegida por uma bola cheia de picos que
se chama "ouriço". Quando chega o Outono, o ouriço abre e deixa cair
a castanha no chão.
Antes de a batata chegar à Europa e se espalhar por todo o lado (séc.
XVII), a castanha era a base da alimentação, especialmente no
campo.
Pode cozer-se, assar-se, fazer-se em puré, fazer-se sopa com ela,
doce, etc.
A Castanha
