Notre dossier de production nous a permit d’organiser les différentes étapes à respecter pour réaliser notre reportage.

1. DOSSIER DE
PRODUCTION
En quoi l'intégration du développement durable
dans la distribution de matières premières
aromatiques devient facteur de rentabilité?
GROUPE : N°102 – Campus de
Sophia Antipolis – 2013/ 2014
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2. COMPOSITION DU GROUPE ET RÔLES:
ROLE DANS LE GROUPE
Le référant caméraman
NOM DE L'ETUDIANT(E)
Rebecca Solomon
Le référant chargé de production
Louise Galand
Le référant journaliste
Anne-laure Dallant
Le référant post-production
Sabrina Tan
Le jardinier wiki
Pauline Rungi
Le banquier du groupe
Corentin De Reynal De Saint Michel
GROUPE : N°102 – Campus de Sophia
Antipolis
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3. CONTENU:
 Sujet : L’engagement dans une démarche RSE pour une TPE
 Question centrale : En quoi l'intégration du développement durable
dans la distribution de matières premières aromatiques devient
facteur de rentabilité?
 Public: Industrie parfum, chaine complète (de la production à la
distribution)
 Traitement : Nous nous intéresserons principalement à la région
PACA et plus particulièrement dans la ville de Grasse, pionnière
d’entreprises de parfum (forte concentration de celles-ci)
GROUPE : N°102 – Campus de Sophia
Antipolis
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4. CONTENU:
 Résumé :
Nous commencerons par situer notre contexte de manière large avec des
questions ouvertes (micro-trottoir)
En faisant le lien avec le parfum (connaissance de la
composition, chimique, bio ?) et le DD (les personnes connaissent-elles le
DD ? Que Prennent ils en compte lors de leurs achats de parfum ? Leur
comportement est il influencé par les engagements de leurs marques de
parfums préférés (RSE). C’est à ce moment là que nous ferons le lien
avec notre problématique.
Pour y répondre nous interviewerons l’entreprise familiale depuis 1930
Courrin & Fils, TPE, composée de 6 personnes, et spécialisée dans la
distribution de matières premières aromatiques pour les industries du
parfum et des arômes alimentaires. En effet, elle a remporté le prix RSE
2013 de la région PACA grâce à leur engagement dans le DD. Leurs
actions principales ont été la prise en compte des attentes des différentes
parties prenantes de l’entreprise et de finaliser les procédures en termes
de qualité, d’environnement, de législation et de sécurité.
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Antipolis
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5. DECOUPAGE DU REPORTAGE :
INTRODUCTION
PLAN 1
Voix off
Plan d’ensemble sur paysage de la région PACA
(Voir Grasse)
Présentation de la région PACA, avec activité principale de la région (attraction
touristique et culturelle avec l’industrie de parfum)
MICRO TROT
PLAN 1 MICRO TROT
Plan d’ensemble d’une rue passante (piétonne)
PLAN 2 MICRO TROT
Interview individuelle avec plusieurs séquences :
1 QUESTION avec 3,4 réponses et par séquences
Portez vous du parfum ?
A quelle fréquence en achetez-vous ?
Question N°1
PLAN 3 MICRO TROT
Amorce journaliste : 1 QUESTION/ 3,4 réponses
Question N°2
PLAN 4 MICRO TROT
 Quels sont les critères de choix Intérêts sur choix de la composition pour
introduire le DD
Amorce journaliste : 1 QUESTION/ 3,4 réponses
Question N°3
 Le choix de votre parfum est il influencé par la RSE ?
GROUPE : N°102 – Campus de Sophia
Antipolis
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6. DECOUPAGE DU REPORTAGE :
ITV MAITRE
PLAN (pour introduire Gros plan et présentation globale de l’entreprise interview Courrin & Fils (VOIX OFF)
ITV MAITRE)
Plan 1 ITV MAITRE
Alternance des prises de vues entre journaliste face caméra / Plan ¾ caméra / Amorce
journaliste pour la présentation du contact de Courrin & Fils (Paolucci Caroline,
Responsable RSE)
Question N°1
Bonjour, pouvez vous tout d’abord nous présenter brièvement l’activité de votre
entreprise ?
 Pouvez vous nous expliquer l’origine de votre engagement dans le DD ?
Question N°2
Question N°3
Question N°4
Question N°5
Question N°6
 Pouvez vous nous expliquer votre chaine logistique (achat + distribution) ? (Et donc
lien entre chaine et Développement Durable)
 Il y a t’il eu une influence des industriels, des partis prenantes lors de vos achats ? des
contraintes éco ? Ou initiatives personnelles ?
 Quels sont vos critères de choix en terme de Développement Durable dans vos
relations avec vos Fournisseurs et vos clients? (sélection des clients et fournisseurs)
 Comment avez vous fait face à la pression potentielle de vos fournisseurs étant donné
leur faible nombre sur le marché ?
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Antipolis
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7. DECOUPAGE DU REPORTAGE :
ITV MAITRE
Question N°7
Plan Rep N°7
Question N°8
Question N°9
Question N°10
Question N°11
 Quels ont été les impacts de votre engagement sur votre activité (Chiffres, Résultats,
Rentabilité, productivité)
Faire apparaître les chiffres donnés en cascade dans le cadre de la prise de vue.
 Quelles ont été les difficultés rencontrées avec la mise en place des démarches et de
l’organisation RSE ?
 Votre entreprise est aussi distributrice d’arôme alimentaires, est ce que les démarches
faites en rapport avec le DD pour les parfums sont les mêmes qu’avec les arômes
alimentaires ?
 Lorsque vous avez remporté le prix de RSE 2013 de la région PACA, quels ont été vos
atouts majeurs face à la concurrence ? (différenciation)
 Par rapport au prix Performance global 06, finalement quels ont été les impacts de
votre victoire ? (perspectives d’avenir, développement en terme de structure ,
augmentation du Chiffre d’affaires?....)
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Antipolis
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8. DECOUPAGE DU REPORTAGE :
Conclusion
Plan 1
Remerciements :Plan sur l’interviewé
Plan 2
Conclusion : Plan sur journaliste
 Conclusion:
Cela n’aurait peut être pas marché sur grosse structure (PME, voir GE) ?
Faire une conclusion en fonction du contenu des réponses de l’interviewé.
GROUPE : N°102 – Campus de Sophia
Antipolis
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9. FICHE CONTACTS:
PRENOM
NOM
TEL
MAIL
Olivier
Courrin
04 93 09 85 86
courrin@courrin.com
Caroline
Paolucci
NC
cpaolucci@courrin.com
Passant n°1
Gilles
NC
NC
Passant n°2
Jérôme Giauffret
NC
NC
Passant n°3
Diane Le Borgne
NC
NC
Passant n°4
Philipinne Daule
NC
NC
Passant n°5
Barbara Lefèvre
NC
NC
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Antipolis
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10. FICHE POSTES:
DESCRIPTION
Cadreur
Son
Chargé de production
Solomon
Rungi
Galand
Journaliste
Making Of (caméra)
Making Of (journaliste)
Photo
Dallant
Tan
Dalland
De Reynal De Saint Michel
GROUPE : N°102 – Campus de Sophia
Antipolis
NOM
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11. LISTE DU MATÉRIEL:
DESCRIPTION
Micro
Camera (Ipad /
Appareil Photo)
Imovie (Macbook)
PRIS
A emprunter (BQ Skem)
OK
Itunes (Musique)
RENDU
OK
OK
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Antipolis
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12. PLANNING DE TOURNAGE :
HORAIRE
LIEU DE RDV
TOURNAGE
Contact OK et RDV le
14/11/2013 à 13H30
Adresse Courrin & Fils : 81,
ITV Maître
chemin de l’Orme 06130 Grasse
Contact OK pour
les « passants »
Juan les pins (rue piétonne)
GROUPE : N°102 – Campus de Sophia
Antipolis
(N° du plan)
Micro-Trot
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