Yakitori hondashi®

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Yakitori hondashi®

  1. 1. YAKITORI HONDASHI®Ingredientes500 g de peito de frango sem pele e sem osso1 cebola grande cortada em cubos2 tomates médios, sem sementes, cortados em quadrados 35 minutos2 sachês de HONDASHI®meia colher (chá) de salmeia xícara (chá) de vinho tinto (100 ml)2 colheres (sopa) de óleomeia xícara (chá) de água (100 ml)Modo de PreparoEm uma tigela grande, coloque o frango, a cebola e o tomate, e tempere com o HONDASHI®, o sal e ovinho. Monte os espetinhos, intercalando pedaços de frango, cebola e tomate, e reserve a “marinada”.Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte metade dosespetinhos e frite, virando ocasionalmente, por cerca de 10 minutos, ou até dourarem. Retire osespetinhos da frigideira e frite o restante, repondo o óleo se necessário. Escorra e reserve.Na mesma frigideira, coloque a água e a “marinada” reservada, e raspe o fundo da frigideira com oauxílio de uma espátula, até obter um molho.Passe-o por uma peneira, regue os espetinhos e sirva em seguida.Dicas1. Se os espetinhos não couberem dentro da frigideira, corte as pontas dos palitos de churrasco.2. Se preferir, em vez de fritar os espetinhos na frigideira, asse-os em uma grelha, regandoocasionalmente com a “marinada” restante.Rendimento9 espetinhos. www.hondashi.com.br

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