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Mini hambúrgueres saudáveis hondashi®
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Mini hambúrgueres saudáveis hondashi®

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  • 1. MINI-HAMBÚRGUERES SAUDÁVEIS HONDASHI®Ingredientes500 g de filés de linguado1 sachê de HONDASHI®1 colher (chá) de sal 40 minutossuco de 1 limão1 xícara (chá) de farinha de aveia (85 g)1 cenoura pequena ralada fina (120 g)meia xícara (chá) de tofu (110 g)1 colher (sopa) de salsa picada1 clara batida7 fatias de queijo mussarela, cortadas ao meio (105 g)5 mini-pães para hambúrguermeia xícara (chá) de maionese (100 g)folhas de 1 pé pequeno de alface americana (150 g)rodelas de 1 tomate pequeno cortadas ao meioModo de PreparoColoque os filés de linguado no processador e bata até obter uma massa homogênea. Transfira parauma tigela grande e tempere com o HONDASHI®, sal e o suco de limão. Junte meia xícara (chá) defarinha de aveia, a cenoura, o tofu e a salsa, e misture bem. Divida a massa em 14 porções, moldemini-hambúrgueres, passe-os pela clara e em seguida, pela farinha de aveia restante.Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) de óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Frite oshambúrgueres, aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até que dourem, repondo o óleo quandonecessário. Volte os mini-hambúrgueres à frigideira, disponha as fatias de queijo pela superfície ecozinhe, com a frigideira tampada, por 2 minutos, ou até o queijo derreter.Corte os pães ao meio, espalhe a maionese e faça camadas com o mini-hambúrguer, as folhas dealface e o tomate.Sirva em seguida.Rendimento7 porções. www.hondashi.com.br