Bacalhoada hondashi®

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Receita Ajinomoto Hondashi

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Bacalhoada hondashi®

  1. 1. BACALHOADA HONDASHI®Ingredientes500 g de batatas cozidas “al dente” e cortadas em rodelas450 g de bacalhau, demolhado, aferventado e desfiadogrosseiramente 15minutosmeio pimentão-amarelo médio, sem sementes, em rodelas + 50 minutos de forno2 tomates médios cortados em rodelas3 ovos cozidos, em rodelas1 cebola pequena cortada em rodelasmeia xícara (chá) de azeitonas-pretas descaroçadas (60 g)meia xícara (chá) de azeite de oliva (100 ml)1 sachê de HONDASHI1 colher (chá) de sal1 colher (sopa) de salsa picadaModo de PreparoEm um refratário retangular grande (35 x 22 cm), untado, faça camadas com a batata, o bacalhau, opimentão, o tomate, o ovo, a cebola e as azeitonas. Regue com o azeite previamente misturado com oHONDASHI® e o sal.Cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (200 graus) por 30 minutos.Retire o papel e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até que o tomate murche.Retire do forno, salpique a salsa e sirva em seguida.DicaSe preferir uma preparação mais rápida e econômica, você pode preparar este prato substituindo obacalhau por merluza, que não necessita ficar de molho: basta limpar o peixe e montar o prato.Rendimento6 porções. www.hondashi.com.br

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