Your SlideShare is downloading. ×
0
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Potencialidades de Campos Misiones Paraguay - Morales

2,068

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
2,068
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
30
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. POTENCIALIDADES Y DESAFÍOS DE LA GANADERÍA A CAMPO NATURAL EN MISIONES
    DIEGO OCAMPOS, PEDRO PANIAGUA, JOSÉ L. LANERI, CRISTINA MORALES, OSCAR RODAS, JOSÉ L. CARTES
    FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS, REDIEX, GUYRA PARAGUAY
    OCTUBRE 2009
  • 2. Eco-región de los Pastizales del Sur – Campos de las Misiones - Pampas
  • 3. EXPORTACIÓN CARNE VACUNA PARAGUAYA BASES, EVOLUCIÓN, ESTRUCTURA, REQUERIMIENTOS
    José Luis Laneri M
    Gerente Mesa Sectorial de Carne y Cuero
    REDIEX-MIC
    7-10-10
  • 4. POBLACIÓN GANADERA
    Fuente: SENACSA 1er Periodo de Vacunación Aaftosa de cada año
  • 5. Bovinos Faenados en Frigoríficos Cabezas.
    2005-2008
    Fuente. SENACSA. Estadística Pecuaria. Anuarios 2.005-2008
  • 6. Valor de Exportación de Productos de Origen Bovino. US$
    • Fuente: SENACSA. Estadística Pecuaria. Anuario 2007/2008
  • 7.
  • 8. ALGUNOS MERCADOS PUNTUALES ABIERTOS A LA CARNE VACUNA PARAGUAYA
  • 9. Estados Unidos de América:
    • Auditorías realizadas.
    • 10. Paraguay deberes que cumplir
    • 11. Comunicar para que vuelva misión de EEUU.
    Otros: Irán, Argelia, Marruecos, Cuba
    En proceso. Faltan acuerdos entre los servicios
    veterinarios.
    Fortalecer la presencia en mercados actuales con acciones específicas.
    Situación para apertura de otros mercados
  • 12. ESTRUCTURA NACIONAL PARA LA EXPORTACION DE CARNE VACUNA
  • 13. Registro:
    Todos los establecimientos ganaderos registrados en SENACSA.
    Habilitación:
    Algunos habilitados por mercado objetivo, bajo ciertas condiciones. Ej. CHILE.
    Trazabilidad:
    Condición fundamental para la Unión Europea.
    Establecimientos ganaderos.
  • 14. SENACSA responsable a nivel nacional. Control y seguimiento
    ARP-Oficina de Registros Zootécnicos: Responsable de la Implementación, Habilitación y Seguimiento de los establecimientos ganaderos.
    Trazabilidad
  • 15. DIGECIPOA-SENACSA:
    Responsable para la habilitación a nivel nacional y contrapartida de misiones extranjeras con el mismo objetivo.
    Habilitación por mercado objetivo.
    Ej. EEUU y UE.
    Chile.
    Otros
    Principales frigoríficos
  • 25. PAÍSES IMPORTADORES DE CARNE
    Unión Europea
    EEUU
    RUSIA
    CHILE
    VENEZUELA
    SUDÁFRICA
    VIET NAM
    LÍBANO
    BRASIL
    UNIÓN EUROPEA
    Cuota Hilton
    Argentina : 28.000 ton
    EEUU y Canadá: 11.500 ton
    Uruguay: 6.300 ton
    Brasil: 5.000 ton
    Australia: 7.150 ton
    Nueva Zelanda: 1.300 ton
    Paraguay: 1.000 ton
    Adicionales 20.000 ton
    Otros con Cuotas.
    Rusia
  • 26. EXIGENCIAS AL PRODUCTOR
    EXIGENCIAS DEL CONSUMIDOR FINAL
    PRODUCTOS INÓCUOS (sin riesgo sanitario para el consumidor)
    ALTA CALIDAD (Aspecto físico, color, terminación)
    CRIANZA CON BIENESTAR
    LO MÁS NATURAL POSIBLE
    CON CERTIFICACIÓN OFICIAL O BAJO NORMAS PRIVADAS.
    PARA OBTENER TIPOS DE PRODUCTOS PARA NICHOS DE MERCADO
    COMPROMISO DE CUMPLIR NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
    CERTIFICADORAS ACEPTADAS POR LOS MERCADOS
    CON ESTOS PROCEDIMIENTOS SE PUEDEN ESPERAR PRECIOS DIFERENCIALES FAVORABLES AL PRODUCTOR.
  • 27. Es Posible Una Carne de Pastizales naturales?(Praderas nativas)
    Ing. Agr. Pedro L. Paniagua A; Ing. Agr. Diego Ocampos
    Facultad de Ciencias Agrarias
    Universidad Nacional de Asunción
  • 28. Que son los Pastizales nativos?
    Son aquellas tierras que por ser ya sea demasiado secas, húmedas, calurosas, frías, empinadas, poco profundas y/o infértiles, no pueden dedicarse a los cultivos. FAO 1986
  • 29. Disponibilidad, capacidad receptiva y uso de tierra en ganadería
    Fuente: Programa de Mejoramiento de la Producción Pecuaria. 2004
  • 30. Niveles de productividad
    Samudio, 2002
  • 31. INDICADORES FÍSICOS DE PRODUCCIÓN
    Almada, 2006
  • 32. Potencial de Producción de un animal
    Definido por 2 factores
    Potencial del animal
    Ambiente
    Alimentación
    Sanidad
    Manejo
    La producción del animal esta determinada por el factor mas limitante
  • 33. MANEJO DEL PASTIZAL =
    CIENCIA Y ARTE DE LA PLANIFICACIÓN
    Y DIRECCIÓN DEL USO MULTIPLE DEL PASTIZAL
    PARA OBTENER
    UNA MÁXIMA PRODUCCIÓN ANIMAL
    ECONÓMICA SOSTENIDA, COMPATIBLE
    CON LA CONSERVACIÓN Y/O
    MEJORAMIENTO DE
    LOS RECURSOS NATURALES
    RELACIONADOS
    (Adaptado de Hus y Aguilera, 1974)
  • 34. Quién planifica
    tiene futuro...
    ...quién no ...
    tiene destino.
    Barioni (2005)
  • 35. Consideraciones
    Se debe buscar estrategias de producción diferenciadas para cada productor o grupo de productores en particular
    Especialización de la producción
    Venta de desmamantes de calidad
    Padronización del producto: elección de razas o biotipos raciales adecuados
    Recría y terminación de animales a campo con empleo de tecnologías adecuadas para llegar a un producto de calidad
    Manejo de la pradera
    Mejoramiento de la pradera
    Fertilización
    Suplementación en primer y/o segundo invierno
    Buscar alianzas estratégicas con frigoríficos que valoricen el producto obtenido.
  • 36. Desafíos:
    Las condiciones de base, exceptuando el mercado, están dadas en Paraguay
    Se necesitan de experiencias piloto que capitalicen todo el sistema
    La academia y el estado pueden y deben orientar acerca de las mejores prácticas que equilibren renta con conservación
    Las ONGs también tienen gran capacidad de búsqueda de sellos y certificaciones que ayuden a un mejor mercadeo
    Se necesita el acompañamiento del sector productivo, Gubernamental para desarrollar las experiencias piloto
  • 37. Desafíos de la Ganadería Paraguaya …GENERAR Diferencias que generen VALOR AGREGADO
    ….y que ese VALOR AGREGADO
    sea pagado con…
    MEJORES PRECIOS
  • 38. Propuesta del equipo de trabajo
  • 39. Uso de la Tierra Visión General Año 2008
    Caña de Azùcar: 140.000 ha aptas
    Soja: 102. 000 ha act.
    Arroz: 32.000 ha act
    Bosque: 76.000 ha.
  • 40. Caracterización de la pradera nativa en la región de pastizales de Misiones-PY.
    Actualización/caracterización del uso ganadero en los pastizales de las Misiones.
    Análisis de la sustentabilidad de las diferentes estrategias productivas basadas en el empleo del pastizal nativo en cría, recría y eventualmente engorde.
    Elaboración/Difusión de manual de buenas prácticas.
    Planificación regional (Ordenamiento Territorial) del desarrollo en las praderas naturales como herramienta para el mejoramiento de la calidad de vida y la conservación de los recursos naturales.
  • 41. VINCULACION - VISIONES COMUNES - OPORTUNIDAD - FUTURO

×