Alianza en Brasil - Jaworski
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  • 1. La experiencia de Apropampa y la Alianza del Pastizal: Las aves silvestres como indicadoras de um manejo amigable con el ambiente. Rogério Jaworski dos Santos Glayson Ariel Bencke Rafael Antunes Dias Pedro Ferreira Develey III Encuentro de Ganaderos de Pastizales Naturales del Cono Sur Assunción del Paraguay, 9, 10 e 11 de Outubro de 2009
  • 2. APROPAMPA
    • Indicação de Procedência - Carne do Pampa Gaúcho da Campanha Meridional
    • Objetivos
    • Características
      • Número de produtores
      • Áreas: total, campos, lavouras
      • Mapas
  • 3. Objetivos da APROPAMPA Preservar e proteger a indicação geográfica da carne bovina e seus derivados da região “PAMPA GAÚCHO DA CAMPANHA MERIDIONAL”. Dispor ao consumidor produtos com garantia de origem e qualidade; Agregar valor aos associados através do processo de qualidade; Incentivar a pesquisa em pecuária de corte, assim como a qualificação do produto carne e seus derivados; Desenvolver ações que promovam a organização e preservação do Pampa Gaúcho da Campanha Meridional , promovendo estudos e agindo junto às autoridades competentes Estimular e promover o potencial turístico da região, bem como o aprimoramento sócio cultural dos associados, seus familiares e comunidade;
  • 4. PAMPA GAÚCHO: DIFERENCIAL AMBIENTAL ÁREA ONDE ESTÁ INSERIDA A INDICAÇÃO GEOGRÁFICA “PAMPA GAÚCHO DA CAMPANHA MERIDIONAL”
  • 5. Indicação de Procedência da Carne do Pampa Gaúcho da Campanha Meridional Do pasto.... Ao prato....
  • 6. Certificação dos cortes
  • 7. 70 Produtores = 90 propriedades 53,5 8.787 19.575 592 31.400 16.496 53.918 131.586 Hectares 15 Lavouras 12,5 Pastagem Nativa Melhorada 7 Não aproveitáveis 0,5 Pastagem verão 24 Pastagem inverno 41 Pastagem Nativa 100 Área total % Cadastro Alianza (58 produt.)
  • 8.  
  • 9. Avaliação 2009
    • Objetivo:
    • Identificar diferenças na riqueza de espécies, abundância e composição da avifauna
      • I . ocorrente em pastagens de forrageiras exóticas, campo nativo melhorado e campo nativo.
      • II : ocorrente em drenagens e campos de topo de coxilha em áreas de campo nativo e campo nativo melhorado.
  • 10. LOCAIS
  • 11.  
  • 12. Agregação de valor à carne = certificação ambiental “bird friendly”
    • Pesquisa de mercado Outubro 2009.
      • Mercado brasileiro receptivo
        • Indica ção de Procedência
        • Selo ambiental
  • 13. 94% acham extremamente importante ou importante !!!!
  • 14. 94% acham extremamente importante ou importante !!!!
  • 15. 50% disseram que pagariam a mais. Perguntamos Quanto?
  • 16. Fonte: www.greenpeace.org EMBARGO À CARNE DA AMAZÔNIA
  • 17. Certifica ção e ambiente Uma grande oportunidade para a pecuária do Pampa! VISITE: www.pastizalesdelconosur.org www.carnedopampagaucho.com.br www.savebrasil.org.br
  • 18. Obrigado! Gracias! Thanks! Eng. Agr. Rogério Jaworski dos Santos [email_address]