07 b soca

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    1. 1. La vinculación entre ganadería yLa vinculación entre ganadería y la conservación del pastizalla conservación del pastizal nativo: Aportes del Proyectonativo: Aportes del Proyecto Bioma Pampas.Bioma Pampas. Pablo Soca, Cristina Moraes Genro, SantiagoPablo Soca, Cristina Moraes Genro, Santiago Scarlatto.Scarlatto.
    2. 2. • Razones para la investigación en campo nativo de Uruguay. • Problemas a resolver y Enfoque de investigación. • Proyecto Bioma Pampas y Experimento EEBR. • Resultados que mejoran la competitividad y sostenibilidad. • Conclusiones . “Valoración de la diversidad florística yValoración de la diversidad florística y manejo sustentable del Bioma Pampas:manejo sustentable del Bioma Pampas:
    3. 3. Razones para investigar en pastura nativaRecurso estratégico en la producción agropecuaria y paisaje de Brasil. Argentina y Uruguay. Bioma Pampa. Fuentes de recursos energéticos y de independencia nutricional. Recursos hidricos. Resilente y y mitigación del cambio climático Biodiversidad. Base de sistemas pastoriles con rumiantes de bajo costo que explican la competitividad del sector exportador .
    4. 4. OBJETIVO Proyecto Bioma Pampas Caracterizar el proceso de selección, ingestión y composición de la dieta y su influencia en el desempeño de vacas de cría en ambientes pastoriles complejos.
    5. 5. Carga Carga animal Producció n Animal Producción forraje =Eficiencia cosecha Ganancia por animal Carga Carga Mejorar la captura y uso de energia por la combinación de modificación en oferta de forraje, grupos genéticos de vacunos y la nutrición de precisión (flushing + destete temporario ). La producción ganadera y la conservación de la biodiversidad de la flora nativa dependen de las mismas tierras y del mismo recurso – la vegetación nativa. 5 10 15 20 25 Otoño Invierno Primavera Verano PPSkgMS/ha/día 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
    6. 6. Experimento de “largo plazo” en EEBR. Facultad de Agronomia. Tratamientos Oferta de Forraje Grupos geneticos Ambiente Zapallar y Fraile Muerto 6 kg MS/100 kg PV /animal 10 kg MS/100 kg PV /animal Consorcio de Investigación Brasil y Uruguay Bioma Pampas
    7. 7. 10 10 12,5 7,5 7,5 5 5 7,5 INVIERNO PRIMAVERA VERANO OTOÑO ALTA OFERTA BAJA OFERTA Control anual y estacional de la oferta de forraje (kg MS/100 kg PV/día)
    8. 8. La eficiencia de uso de la energía cambia con la oferta de forraje y grupo genético Puras (He y AA) Cruzas (F1 AA*HE, HE*AA)
    9. 9. Modelo de investigación: La intensidad de pastoreo a diversas escalas jerárquicas Paisaje-predio Parcela • Rodeo • Vaca • Ovario • Conducta- consumo metabolismo • Genomica
    10. 10. Carga animal (kg PV/ha) 490 A 440 A DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL Y PASTURAS FACULTAD DE AGRONOMIA-UDELAR PRODUCCION DE FORRAJE Y CARGA ANIMAL
    11. 11. • Con similar crisis provocada por la sequía el cambio en la oferta de forraje : – Aumentó la producción de forraje un 30% por año – La respuesta a corto plazo luego que la crisis finalizara (mayor resiliencia) • La captura de energía por las plantas. DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL Y PASTURAS FACULTAD DE AGRONOMIA-UDELAR ¿POR QUÉ MEJORA LA COMPTETIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD?
    12. 12. LA OFERTA DE FORRAJE AFECTO LA TASA DE PREÑEZ (2008-2009)
    13. 13. DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL Y PASTURAS FACULTAD DE AGRONOMIA-UDELAR LA OFERTA DE FORRAJE AFECTO LA RESPUESTA REPRODUCTIVA EN EL LARGO PLAZO (2009-2010)
    14. 14. • Con similar crisis ambiental, la mejora de la oferta de forraje y cambio en el grupo genético vacuno – Redujo un 10 % la carga animal (460 vr 490 kgPV/ha) – Mejoró la condición corporal a lo largo del ciclo – Mejoró el porcentaje de destete, preñez temprana y peso al destete DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL Y PASTURAS FACULTAD DE AGRONOMIA-UDELAR ¿POR QUÉ MEJORA LA COMPTETIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD?
    15. 15. Preferencia por zonas Parches de pastoreo Estaciones de pastoreo Tasa de bocado El estudio de la conducta animal como HERRAMIENTA para comprender mejor el funcionamiento de los sistemas pastoriles
    16. 16. PATRÓN DIARIO DE COMPORTAMIENTO: (Scarlatto et al, 2010) - Pastoreo: 11 a 12 horas/día 70 – 80 % durante horas de luz 2 sesiones principales (AM y PM) - mañana: cerca del agua, asociadas a pastura con menor altura pero con mayor proporción verde. Mayor intensidad de búsqueda. Estrategia: pastoreo más selectivo. - tarde: cerca de la sombra y abrigo (montes), asociado a pastura con mayor altura y más contenido de materia seca (gramilla). Estrategia: maximizar el consumo de materia seca.
    17. 17. 600 650 700 750 2007 2008 2009 minutos/día OF bajaOF alta a b b ba a La conducta en pastoreo durante la primavera e invierno (Scarlatto et al, 2010) 600 650 700 750 800 2008 2009 minutos/día Vacas cruza Vacas pura Primavera Invierno
    18. 18. DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL Y PASTURAS FACULTAD DE AGRONOMIA-UDELAR PRODUCCION DE CARNE POR HECTAREA INTEGRA LA OFERTA DE FORRAJE, GRUPO GENETICO PRODUCCION-ECONOMIA Y BIODIVERSIDAD?
    19. 19. • Con similar crisis ambiental, la mejora de la oferta de forraje – Redujo el costo de cosechar el forraje. – Mejoró la producción por unidad de superficie. – Interactuo con el grupo genetico para mejorar el balance de energía y la utilización del forraje. DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL Y PASTURAS FACULTAD DE AGRONOMIA-UDELAR ¿POR QUÉ MEJORA LA COMPTETIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD?
    20. 20. Destete temporario Producción de leche Incremento en la insulina Crecimiento Folicular Ovulacion Suplementacion energetica Mejoro intervalo parto celo Mejoró preñez temprana Grupo genético vacuno Oferta de forraje Incrementos en la PF. No cambio la carga animal. Mejoro la resiliencia. Redujo costo cosecha. Afecto Preñez y Respuesta al F Mejoro CC y peso al destete Mejoro uso energía Peso vísceras Balance energía. Cambios conducta. Expresión génica. Receptores y estructuras. Producción por hectárea
    21. 21. Enfoque estratégico de manejo de la energía en el proceso de cría La oferta de forraje mejoró la captación, utilización por unidad animal y de superficie la energía. Afectó la resiliencia del sistema pastura. Bajo los costos energéticos de cosechar el forraje. Permitió generar mayor valor agregado (mas producto y de mejor valor). A corto plazo mejoró resultado económico. Necesario chequear la relación con diversidad.
    22. 22. Agregar valor a los productos animales oriundos de pastizal nativo Aportes del Proyecto Bioma Pampas y de la Facultad de Agronomía Sistemas heterogéneos, de elevada producción animal e ingreso económico, que conserven la biodiversidad, no vulnerables ante los eventos climáticos extremos con capacidad para reproducirse generacionalmente.

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