Kimia polimer alam glikogen

5,979 views

Published on

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
5,979
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
3
Actions
Shares
0
Downloads
72
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Kimia polimer alam glikogen

  1. 1. Kimia Polimer Alam : Glikogen
  2. 2. Pendahuluan☺ Latar belakangGlikogen merupakan simpanan karbohidratdalam bentuk glukosa di dalam tubuh yangberfungsi sebagai salah satu sumber energi☺ Maksud dan TujuanMengetahui dan memahami perananglikogen dalam metabolisme tubuh danmengetahui pembentukan serta pemecahanglikogen dalam tubuh.
  3. 3. Definisi Glikogen Sifat- Fungsi sifat GlikogenGlikogen
  4. 4. Definisi Glikogen☺ Polisakarida☺ Glukosa di dalam tubuh☺ Bersumber dari karbohidrat☺ Berproduksi di hati, otot, dan saluran pencernaan☺ Tempat penyimpanan terbesar yaitu dalam hati danotot rangka☺ Glikogen dalam hati sebagai penstabil gula darah
  5. 5. Sifat – sifat Glikogen☺Tidak larut dalam air☺Iodium akan memberi warna merah☺Pada hidrolisis dengan enzim amilosa (daripankreas) terurai menjadi maltosa dan kemudianmenjadi glukosa.☺Tidak dapat mereduksi pereaksi Fehling.
  6. 6. Fungsi Glikogen☺Pengaturan Metabolisme Glikogen di HatiGlikogen hati disintesis selama kita makan makanan yang mengandungkarbohidrat saat kadar glukosa darah meningkat, dan diuraikan saatkadar glukosa darah menurun.☺Pengaturan Metabolisme Glikogen di Otot1. Glukagon tidak mempunyai efek terhadap otot2. AMP adalah aktivator alosterik bagi isozim glikogen fosforilaseotot, tetapi bukan bagi glikogen fosforilase hati.3. Efek Ca2+ pada otot terutama disebabkan oleh pelepasan Ca2+ dariretikulum sarkoplasma (RE halus)4. Glukosa bukan merupakan aktivator fisiologis glikogen sintesa di otot5. Glikogen adalah inhibitor umpan-balik yang lebih kuat bagi glikogensintase otot dibandingkan glikogen sintase hati
  7. 7. Fruktosa 1,6- Piruvat dan bifosfat danFosfoenolpiruvat fruktosa 6-fosfat Metabolisme GlikogenGlukosa 6-fosfat Glukosa 1-fosfat dan glukosa dan glukogen
  8. 8. Piruvat dan FosfoenolpiruvatDi dalam mitokondria terdapat enzim Piruvat karboksilase, yangdengan adanya ATP, Vitamin B biotin dan CO2 akan mengubahpiruvat menjadi oksaloasetat. Biotin berfungsi untuk mengikat CO2dari bikarbonat pada enzim sebelum penambahan CO2 padapiruvat. Enzim kedua, fosfoenolpiruvat karboksinase, mengatalisiskonversi oksaloasetat menjadi fosfoenolpiruvat. Fosfat energi tinggidalam bentuk GTP atau ITP diperlukan dalam reaksi ini, dan CO2dibebaskan. Jadi, dengan bantuan dua enzim yang mengatalisistransformasi endergonik ini dan laktat dehidrogenase, maka laktatdapat diubah menjadi fosfoenolpiruvat sehingga mengatasipenghalang energi antara piruvat dan fosfoenolpiruvat.
  9. 9. Fruktosa 1,6-bifosfat dan fruktosa6-fosfatKonversi fruktosa 1,6-bisfosfat menjadi fruktosa 6-fosfat, yang diperlukan untuk mencapai pembalikanglikolisis, dikatalisis oleh suatu enzim spesifik, yaitufruktosa 1,6-bisfosfatase. Enzim ini sangat penting biladilihat dari sudut pandang lain, karena keberadaanyamenentukan dapat-tidaknya suatu jaringan menyintesisglikogen bukan saja dari piruvat tetapi juga daritriosafosfat. Enzim fruktosa 1,6-bisfosfatase terdapat dihati dan ginjal dan juga telah diperlihatkan di dalam ototlurik. Enzim tersebut diperkirakan tidak terdapat dalamotot jantung dan otot polos.
  10. 10. Glukosa 6-fosfat dan glukosaKonversi glukosa 6-fosfat menjadi glukosa dikatalisisoleh enzim fosfatase yang spesifik lainnya, yaitu glukosa6-fosfatase. Enzim ini terdapat di hati dan ginjal tetapitidak ditemukan di jaringa adipose serta otot.Keberadaanya memungkinkan jaringan untukmenambah glukosa ke dalam darah.
  11. 11. Glukosa 1-fosfat dan glukogenPemecahan glikogen menjadi glukosa 1-fosfatdilaksanakan oleh enzim fosforilase Sintesis glikogenmelibatkan lintasan yang sama sekali berbeda melaluipembentukan uridin disfosfat glukosa dan aktivotasenzim glikogen sintase Enzim yang penting inimemungkinkan pembalikan glikolisis memainkan peranutama di dalam glukoneogenesis.
  12. 12. Struktur GlikogenBerikut ini merupakan Berikut ini pembesaranstruktur umum glikogen struktur pada sebuah titik cabang:
  13. 13. Gambar Ikatan α 1,4dan α 1,6 glikosida
  14. 14. Proses pembentukan glikogen (glikogenesis) danpemecahan glikogen (glikogenolisis) di dalamtubuh Proses Proses pemecahan Pembentukan glikogen Glikogen (glikogenolisis) di (Glikogenesis) dalam tubuh
  15. 15. Proses Pembentukan Glikogen(Glikogenesis)Jika kita memiliki glukosa melampaui kebutuhanenergi, maka kelebihan glukosa yang ada akandisimpan dalam bentuk glikogen. Proses anabolisme inidinamakan glikogenesis. Jadi, glikogenesis adalahproses anabolisme glikogen dari glukosa terutamaterjadi di hati dan otot yang bertujuan untuk menambahsimpanan glikogen dalam tubuh sebagai cadanganmakanan jangka pendek
  16. 16. Proses pemecahan glikogen(glikogenolisis) di dalam tubuhPenguraian (degradasi) merupakan tahap yangdikatali¬sasi oleh enzim fosforilase dengan membatasikecepatan dalam glikogenolisis.Jika glukosa dari diettidak dapat mencukupi kebutuhan, maka glikogen harusdipecah untuk mendapatkan glukosa sebagai sumberenergi. Proses ini dinamakan glikogenolisis.Jadi, glikogenolisis adalah proses katabolisme glikogenmenjadi glukosa yang terjadi di hati sedangkan padaotot menjadi asam piruvat dan asam laktat
  17. 17. Faktor yang Mempengaruhi Sintesisdan Pemecahan Glikogen Enzim glikogen fosforilase dan glikogen sintase merupakan enzim utama yang mengendalikan metabolisme glikogen. Rangkaian reaksi yang berlangsung meliputi mekanisme allosterik maupun modifikasi kovalen akibat fosforilasi dan defosforilasi protein enzim yang reversible. Modifikasi kovalen banyak disebabkan oleh kerja cAMP, dimana banyak hormon bekerja melalui senyawa antara ini. Fosforilase di otot dapat diaktifkan oleh hormon epiniprin melalui bantuin kerja cAMP. Pengaktifan cAMP di sitosol ini akan mengaktifkan protein kinase A. di otot, kadar Ca2+ sitosol yang meningkat, langsung mengaktifkan fosforilase kinase. KAlmodulin, sub unit δnya merupakan sensor Ca2+ yang dapat merangsang berbagai enzim kontraksi otot dan hormone- hormon yang memobilisasi Ca 2+ akan meningkatkan pemecahan glikogen.
  18. 18. Penyakit metabolisme glikogen Penyakit penyimpanan glikogen Intoleransi Galatosemia fruktosa turunan
  19. 19. Penyakit penyimpanan glikogenIstilah "penyakit simpanan glikogen (glycogen storagediseases)" merupakan kelompok gangguan yangdiwariskan, yang ditandai dengan kurangnya mobilisasiglikogen atau deposisi bentuk-bentuk glikogen yangabnormal sehingga mengakibatkan kelemahan otot danbahkan kematian penderitanya. Beberapa kelainanberhasil ditolong dengan transplantasi hepar
  20. 20. GalatosemiaGalactosemia (kadar galactose darah tinggi)disebabkan dengan kekurangan salah satu enzim yangdiperlukan untuk memetabolisme galactose, gula yangada dalam lactose (gula susu). Metabolite menjadibanyak dan menjadi racun pada hati dan ginjal dan jugamerusak lensa mata, menyebabkan katarak. Bayi barulahir dengan galactosemia nampak normal padamulanya tetapi dalam beberapa hari atau minggukehilangan selera makannya, muntah, menjadikuning, mengalami diare, dan berhenti bertambah besarsecara normal.
  21. 21. Intoleransi fruktosa turunanPada gangguan ini, badan kehilangan enzim yang mencernafruktosa, gula yang ada di gula meja (sucrose) dan banyak buah-buahan. Akibatnya, sebuah hasil sampingan fruktosa menumpuk dibadan, menghalangi pembentukan glikogen dan konversinya keglukosa untuk digunakan sebagai tenaga. Menggunakan sedikit sajafruktosa atau sucrose menyebabkan kadar gula darah rendah(hypoglycemia), berkeringat, kebingungan, dan kadang-kadangpingsan dan koma. Anak yang terus makan makanan berisi fruktosamengalami kerusakan ginjal dan hati, menghasilkan penyakitkuning, muntah, pemburukan jiwa, pingsan, dan kematian. Gejalakronis termasuk tidak mau makan, kegagalan untuk berkembangpesat, gangguan pencernaan, kegagalan hati, dan kerusakan ginjal.
  22. 22. Kesimpulan dan SaranKesimpulanGlikogen merupakan molekul polisakarida yang tersimpan di dalamsel-sel hewan dan manusia bersama dengan air dan digunakansebagai sumber energi. Proses pembentukan glikogen dinamakanglikogenesis dan pemecahan glikogen dinamakan glikogenolisis.Beberapa penyakit pada metabolisme glikogen diantaranya adalahpenyakit penyimpanan glikogen, Galatosemia, Intoleransi fruktosaturnan, dan kelainan glikogenesis.SaranUntuk mencegah timbulnya keluhan yang diakibatkan penyakitmetabolisme glikogen pada tubuh, maka harus adanyakeseimbangan konsumsi makanan yang mengandungkarbohidrat, serat, vitamin dan mineral.
  23. 23. Thanks for the attention! Template Provided By www.animationfactory.com 500,000 Downloadable PowerPoint Templates, Animated Clip Art, Backgrounds and Videos

×