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INTRODUCCIÓN A LA 
MORFOFISIOLOGÍA 
Práctica Salida de campo 
HACIENDA EL BIZCOCHO 
Vereda los colonos 
Municipio de arauquita 
Por: Liseth Paola Fajardo Amado 
Cód.: 1049394527 
CEAD, CUBARÁ-BOYACÁ
INTRODUCCIÓN 
Relacionar lo aprendido de manera teórica-práctica, 
en éste caso la estructura anatómica 
de los animales y su fisiología, reconocer la 
estructura histológica del casco equino y 
pezuña bovina.
El estudio de la Morfofisiología animal 
es indispensable para los estudiantes 
de zootecnia o de veterinaria, de ello 
se comprende la importancia de las 
estructuras, funcionamiento, forma, 
tamaño y relaciones de las diferentes 
partes internas y externas de los 
animales.
OBJETIVOS 
• Identificar las partes externas del bovino y 
equino 
• Conocer la estructura histológica del casco 
equino. 
• Reconocer las principales estructuras del 
exterior Bovino y Equino y su importancia en 
la Producción animal. 
• Aprender como le llaman a la parte exterior 
bovina y equina casco y pezuña en mi región.
ESTERIOR BOVINO 
**Es la parte de la zootecnia que permite observar, 
estudiar y juzgar al animal teniendo en cuenta su 
aspecto exterior, de manera que se puedan 
apreciar sus bondades, defectos, buenas y malas 
cualidades y ciertas particularidades que lo hacen 
apto para tal o cual servicio.
• Por tanto la cabeza la conforma: 
• Cara Superior: 1.Frente, 2.cara, 3.morro. 
• Cara Inferior: 4.Barbada, 5.fauces, 6.quijada. 
• Caras laterales: 7.orejas, 8.sienes, 9.cuencas, 
10.ojos, 11.ollares o fosas nasales, 12.mejillas, 
13.parótidas. 
• Cara anterior: 14.labios 
• Cara posterior: 15.testuz o nuca.
• Cuello: tiene como base ósea las vértebras 
cervicales. La parte superior de sus caras laterales 
se denominan 16.tablas del cuello y la parte 
inferior 17.gotera yugular. 
• Tronco: 
• Cara superior: 18. Cruz 19. Lomo 20: dorso 21: 
grupa 
• Cara lateral: 22: Costillar, 23: Flancos o ijares, 24: 
punta de cadera o anca 
• Cara inferior: 25. Cinchera, 26. Vientre, 27. 
Región inguinal, 
• Cara posterior: 28. Cola, 29. Ano, 30. Periné. 
• Cara anterior: 31. Pecho
Extremidades: 
• Regiones propias del miembro anterior: 32. 
Espalda, 33. Encuentro, 34. Brazo, 35. Codo, 
36: antebrazo, 37. Rodilla 
• Regiones propias miembro posterior: 38. 
Muslo, 39. Nalga 40. Punta de nalga 41. 
Babilla, 42. Pierna, 43. Garrón**
A continuación se mostrará como llaman las partes exteriores en 
mi región 
(Saravena-Arauca)
LA PEZUÑA BOVINA
***La parte subrayada en rojo soporta el peso 
del animal consiste en el bulbo o talón: los 
componentes de la superficie de la pezuña 
incluyen: 
• Bulbo del talón: está compuesto por un tejido 
suave y corneo originado del mismo tejido 
que se encuentra en la línea coronaria. 
• Pared: esta consiste en un tejido corneo 
tubular y muy duro, es liso y brillante, sin 
embargo surcos de estrés pueden encontrarse 
paralelamente con la banda coronaria
• Suela: idealmente de una pulgada de grueso 
en la punta de la pezuña y se hace un poco 
más gruesa hacia la zona del bulbo. 
• Línea blanca: es el tejido corneo mas blando 
en la pezuña. Este provee flexibilidad entre el 
tejido duro de la pared del casco y el tejido 
suave de la suela. 
• Espacio interdigital: La piel y el tejido que 
separa las dos pezuñas de la pata de la vaca. 
***
***La parte subrayada en rojo soporta el peso 
del animal consiste en el bulbo o talón: los 
componentes de la superficie de la pezuña 
incluyen: 
• Bulbo del talón: está compuesto por un tejido 
suave y corneo originado del mismo tejido 
que se encuentra en la línea coronaria. 
• Pared: esta consiste en un tejido corneo 
tubular y muy duro, es liso y brillante, sin 
embargo surcos de estrés pueden encontrarse 
paralelamente con la banda coronaria
EXTERIOR EQUINO 
En los equinos se divide el cuerpo al igual que en los bovinos.
EL CASCO EQUINO 
De la siguiente manera 
conocen en mi región 
Saravena, Arauca a las 
partes del casco.
PRINCIPALES ESTRUCTURAS DEL EXTERIOR BOVINO Y SU IMPORTANCIA 
PARA LA PRODUCCIÓN 
Línea dorsal: Entre más recta significa que el animal es más 
fuerte, describe la fortaleza del animal. 
Piel: Lo digo por su pigmentación ya que en los animales 
tiene funciones protectoras, contra bacterias, los rayos uv 
que podrían causar problemas graves en la piel como el 
cáncer (CA), posibles irritaciones y demás. 
Cabeza: Que el animal en caso de ser hembra, debe poseer 
características femeninas al igual que en los machos porque 
si fuera lo contrario inmediatamente el semoviente seria 
calificado como defectuoso, también es importante que sus 
ollares sean grandes, amplios para la respiración y una 
buena oxigenación y poseer una boca ancha
• Miembros Inferiores: El nivel de importancia es total, un animal 
con defectos en sus miembros inferiores se le dificultará su 
desplazamiento y si se le dificulta su desplazamiento será un 
animal de bajo rendimiento. 
Profundidad y longitud: Entre más profundo y de mayor longitud es 
el animal, más productivo será según su propósito. 
Pecho: Entre más amplio sea el pecho tendrá mayor capacidad 
cardíaca y eso repercute para un óptimo rendimiento. 
Lomo: Esta parte debe ser nivelada, ancho y fuerte, bien 
musculoso, un lomo desnivelado acarrea o tiene relación con 
problemas reproductivos. 
Cuello: Deben ser cuellos limpios, proporcionales 
independientemente si son hembras o machos debe ensamblar 
perfectamente con el tren anterior como se conoce este plano en 
mi región.
Fotos de la práctica
CONCLUSIONES 
-Se pudo identificar la parte exterior bovina y equina 
-Se reconoció estructura histológica del casco equino y 
pezuña bovina. 
-Con el desarrollo de este trabajo comprendimos cuales 
son las principales estructuras bovinas y la 
importancia para su producción. 
-Por medio del mismo, se pudo indagar con nuestros 
paisanos sobre, con que nombre identifican la parte 
exterior bovina y equina lo mismo en los cascos y las 
pezuñas, esto nos sirve más adelante cuando seamos 
profesionales hablarles un mismo idioma para poder 
tener una charla y asesoramiento más fluido, 
entendible.
BIBLIOGRAFÍA 
* 
http://www.vet.unicen.edu.ar/html/Areas/Zootecnia/Docume 
ntos/2010/Exterior%20bovino%202009.pdf 
** 
http://www.vet.unicen.edu.ar/html/Areas/Zootecnia/Docume 
ntos/2010/Exterior%20bovino%202009.pdf 
*** 
http://www.progressivedairy.com/index.php?option=com_co 
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Introducción a la morfo-fisiología fase 1

  • 1. INTRODUCCIÓN A LA MORFOFISIOLOGÍA Práctica Salida de campo HACIENDA EL BIZCOCHO Vereda los colonos Municipio de arauquita Por: Liseth Paola Fajardo Amado Cód.: 1049394527 CEAD, CUBARÁ-BOYACÁ
  • 2. INTRODUCCIÓN Relacionar lo aprendido de manera teórica-práctica, en éste caso la estructura anatómica de los animales y su fisiología, reconocer la estructura histológica del casco equino y pezuña bovina.
  • 3. El estudio de la Morfofisiología animal es indispensable para los estudiantes de zootecnia o de veterinaria, de ello se comprende la importancia de las estructuras, funcionamiento, forma, tamaño y relaciones de las diferentes partes internas y externas de los animales.
  • 4. OBJETIVOS • Identificar las partes externas del bovino y equino • Conocer la estructura histológica del casco equino. • Reconocer las principales estructuras del exterior Bovino y Equino y su importancia en la Producción animal. • Aprender como le llaman a la parte exterior bovina y equina casco y pezuña en mi región.
  • 5. ESTERIOR BOVINO **Es la parte de la zootecnia que permite observar, estudiar y juzgar al animal teniendo en cuenta su aspecto exterior, de manera que se puedan apreciar sus bondades, defectos, buenas y malas cualidades y ciertas particularidades que lo hacen apto para tal o cual servicio.
  • 6. • Por tanto la cabeza la conforma: • Cara Superior: 1.Frente, 2.cara, 3.morro. • Cara Inferior: 4.Barbada, 5.fauces, 6.quijada. • Caras laterales: 7.orejas, 8.sienes, 9.cuencas, 10.ojos, 11.ollares o fosas nasales, 12.mejillas, 13.parótidas. • Cara anterior: 14.labios • Cara posterior: 15.testuz o nuca.
  • 7.
  • 8. • Cuello: tiene como base ósea las vértebras cervicales. La parte superior de sus caras laterales se denominan 16.tablas del cuello y la parte inferior 17.gotera yugular. • Tronco: • Cara superior: 18. Cruz 19. Lomo 20: dorso 21: grupa • Cara lateral: 22: Costillar, 23: Flancos o ijares, 24: punta de cadera o anca • Cara inferior: 25. Cinchera, 26. Vientre, 27. Región inguinal, • Cara posterior: 28. Cola, 29. Ano, 30. Periné. • Cara anterior: 31. Pecho
  • 9.
  • 10. Extremidades: • Regiones propias del miembro anterior: 32. Espalda, 33. Encuentro, 34. Brazo, 35. Codo, 36: antebrazo, 37. Rodilla • Regiones propias miembro posterior: 38. Muslo, 39. Nalga 40. Punta de nalga 41. Babilla, 42. Pierna, 43. Garrón**
  • 11.
  • 12. A continuación se mostrará como llaman las partes exteriores en mi región (Saravena-Arauca)
  • 14. ***La parte subrayada en rojo soporta el peso del animal consiste en el bulbo o talón: los componentes de la superficie de la pezuña incluyen: • Bulbo del talón: está compuesto por un tejido suave y corneo originado del mismo tejido que se encuentra en la línea coronaria. • Pared: esta consiste en un tejido corneo tubular y muy duro, es liso y brillante, sin embargo surcos de estrés pueden encontrarse paralelamente con la banda coronaria
  • 15. • Suela: idealmente de una pulgada de grueso en la punta de la pezuña y se hace un poco más gruesa hacia la zona del bulbo. • Línea blanca: es el tejido corneo mas blando en la pezuña. Este provee flexibilidad entre el tejido duro de la pared del casco y el tejido suave de la suela. • Espacio interdigital: La piel y el tejido que separa las dos pezuñas de la pata de la vaca. ***
  • 16. ***La parte subrayada en rojo soporta el peso del animal consiste en el bulbo o talón: los componentes de la superficie de la pezuña incluyen: • Bulbo del talón: está compuesto por un tejido suave y corneo originado del mismo tejido que se encuentra en la línea coronaria. • Pared: esta consiste en un tejido corneo tubular y muy duro, es liso y brillante, sin embargo surcos de estrés pueden encontrarse paralelamente con la banda coronaria
  • 17. EXTERIOR EQUINO En los equinos se divide el cuerpo al igual que en los bovinos.
  • 18. EL CASCO EQUINO De la siguiente manera conocen en mi región Saravena, Arauca a las partes del casco.
  • 19. PRINCIPALES ESTRUCTURAS DEL EXTERIOR BOVINO Y SU IMPORTANCIA PARA LA PRODUCCIÓN Línea dorsal: Entre más recta significa que el animal es más fuerte, describe la fortaleza del animal. Piel: Lo digo por su pigmentación ya que en los animales tiene funciones protectoras, contra bacterias, los rayos uv que podrían causar problemas graves en la piel como el cáncer (CA), posibles irritaciones y demás. Cabeza: Que el animal en caso de ser hembra, debe poseer características femeninas al igual que en los machos porque si fuera lo contrario inmediatamente el semoviente seria calificado como defectuoso, también es importante que sus ollares sean grandes, amplios para la respiración y una buena oxigenación y poseer una boca ancha
  • 20. • Miembros Inferiores: El nivel de importancia es total, un animal con defectos en sus miembros inferiores se le dificultará su desplazamiento y si se le dificulta su desplazamiento será un animal de bajo rendimiento. Profundidad y longitud: Entre más profundo y de mayor longitud es el animal, más productivo será según su propósito. Pecho: Entre más amplio sea el pecho tendrá mayor capacidad cardíaca y eso repercute para un óptimo rendimiento. Lomo: Esta parte debe ser nivelada, ancho y fuerte, bien musculoso, un lomo desnivelado acarrea o tiene relación con problemas reproductivos. Cuello: Deben ser cuellos limpios, proporcionales independientemente si son hembras o machos debe ensamblar perfectamente con el tren anterior como se conoce este plano en mi región.
  • 21. Fotos de la práctica
  • 22.
  • 23.
  • 24.
  • 25.
  • 26. CONCLUSIONES -Se pudo identificar la parte exterior bovina y equina -Se reconoció estructura histológica del casco equino y pezuña bovina. -Con el desarrollo de este trabajo comprendimos cuales son las principales estructuras bovinas y la importancia para su producción. -Por medio del mismo, se pudo indagar con nuestros paisanos sobre, con que nombre identifican la parte exterior bovina y equina lo mismo en los cascos y las pezuñas, esto nos sirve más adelante cuando seamos profesionales hablarles un mismo idioma para poder tener una charla y asesoramiento más fluido, entendible.
  • 27. BIBLIOGRAFÍA * http://www.vet.unicen.edu.ar/html/Areas/Zootecnia/Docume ntos/2010/Exterior%20bovino%202009.pdf ** http://www.vet.unicen.edu.ar/html/Areas/Zootecnia/Docume ntos/2010/Exterior%20bovino%202009.pdf *** http://www.progressivedairy.com/index.php?option=com_co ntent&view=article&id=3419:0907-el-espanol-anatomia-del- casco-de-la-vaca&catid=52:past-articles&Itemid=55