La producción y productividad

  • 26,367 views
Uploaded on

 

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
No Downloads

Views

Total Views
26,367
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
342
Comments
5
Likes
5

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. La producción en el sistemaeconómico, es uno de los indicadoresmás importante, necesita de lainversión, para que se pueda dar; estala podemos definir como el gasto enbienes de capital, para generar otrosbienes, que por consecuencia de suventa, darán una ganancia; puede serbruta cuando se toma el valor de lacantidad invertida y neta cuando a lainversión bruta le restamos ladepreciación de los factoresproductivos.La productividad y eficiencia en laproducción, es siempre uno de losprincipales objetivos de todaempresa, por esa razón, buscara lasalternativas con mayor rentabilidad.
  • 2. En el campo de la economía, la producciónestá definida como la creación y elprocesamiento de bienes y mercancías. Elproceso abarca la concepción, elprocesamiento y la financiación, entre otrasetapas. La producción constituye uno de losprocesos económicos más importantes y es elmedio a través del cual el trabajo humanogenera riqueza El verbo producir, por suparte, se asocia con las ideas de engendrar,procrear, criar, procurar, originar, ocasionar yfabricar. Cuando se refiere a un terreno, encambio, producir es una noción que describela situación de rendir fruto. Por otra parte,cuando esta palabra se aplica a un elemento,adquiere el sentido de rentar o redituarinterés.
  • 3. 1. producción cerrada(o periodo de la economía): economía domestica primitiva 2. Producción agremiada (o economía de la ciudad):ciudadelas medievales MercaderíaDesarrollo histórico 3. Producción manufactureras División del trabajo de la producción (o de la economía nacional) circulación Cran industria 4. Producción industrial Producción en masa fabril Problemas sociales
  • 4. Los factores de la producción esTodo que contribuye a hacer eficaz el procesoproductivo, son los siguientes: Naturaleza: es todo lo que nos rodea y no se le debe al hombre Trabajo :es una actividad humana productiva capital: es todos los elementos usados para producir Empresa : es la entidad encargada de la producción Estado :es el que garantiza la producción
  • 5. PLANIFICACION DE LA PRODUCCION La planificación de la producción comprende la fijación de los objetivosa alcanzar y las actividades a realizar en la función de producción, es decir,el establecimiento de las actividades a desarrollar para obtener unvolumen de producción que permita atender a la demanda estimada,cumpliendo los objetivos o prioridades competitivas (coste, calidad,flexibilidad, plazo de entrega y servicio al cliente).
  • 6. 1. Proceso por proyectos: es la fabricaciónUn proceso de producción es un de un producto exclusivo, lo que conlleva diseñarsistema de acciones que se un proceso único para cada proyecto. Son procesosencuentran interrelacionadas de largos y complejos. Un importante ejemplo es laforma dinámica y que se orientan construcción (construcción aérea, naval,a la transformación de ciertos promociones de viviendas...) Otro ejemplo es laelementos. De esta manera, los producción de una película.elementos de entrada (conocidos 2. Producción intermitente:como factores) pasan a ser . producción por tallereselementos de salida (productos),tras un proceso en el que se . producción por lotesincrementa su valor. 3. Producción en serie:Los procesos Productivos son una . producción en masaSecuencia de actividades . producción continuarequeridas para elaborar unproducto (bienes o servicios).
  • 7. Proceso lineal o por proceso intermitente proceso “por proyecto”Producto: (talleres de trabajo) Se utiliza para producir productosSe caracteriza por que se diseña Se caracteriza por la producción por lotes a únicos, tales como: una casa, unapara producir un determinado intervalos intermitentes. lancha, una película. En este casobien o servicio; el tipo de la todo se realiza en un lugar específico Se organizan en centros de trabajo en los quemaquinaria, así como la cantidadde la misma y su distribución se se agrupan las máquinas similares. Ej.: área y no se puede hablar de un flujo delrealiza en base a un producto de máquina Ranas, área de planas, área de producto, sino que de una secuenciadefinido. botones, etc. de actividades a realizar para lograr Un producto fluirá hacia los departamentos o avanzar en la construcción del Logrando altos niveles deproducción debido a que se centros que necesite y no utilizará los otros. proyecto sin tener contratiempos yfabrica un solo producto, su El producir no tiene un flujo regular y no buena calidad.maquinaria y aditamentos son necesariamente utiliza todos los Se debe enfocar en la planeación,los más adecuados, cada departamentos. Puede realizar una gran secuencia y control de las tareasoperación del proceso y el variedad de productos con mínimas individuales. Para hacer laspersonal puede adquirir altos modificaciones. Pero la carga de trabajo en diferentes actividades sin ningúnniveles de eficiencia, debido a cada departamento es muy variable, contratiempo, sean estos materialesque su trabajo es repetitivo. existiendo algunos con alta sobre carga y o humanos. otros subutilizados. Programando y controlando para que se realicen con la máxima eficiencia
  • 8. actividades básicas de losproceso y objetivos en mejora Para efectos de análisis crítico Un proceso puede descomponerse en cinco actividades básicas, de acuerdo al Sistema “ASME” Son las siguientes: Operaciones, Transporte, Inspección, Demora y Almacenamiento. ACTIVIDAD SIMBOLOGÍA SIGNIFICADO Operación O Representa la transformación de la materia prima de un estado A a un estado B. “Hay transformación”. Hay un acercamiento real hacia el producto terminado. Transporte => Desplazamiento de los materiales o de el personal de un lugar a otro. Inspección ‚ Verificación de cantidad, calidad o ambas Demora D Implica la interrupción momentánea de un trabajo; acumulación de materiales entre dos operaciones sucesivas. Almacenamiento Resguardo de materiales, bajo control, no se pueden sustraer sin autorización previa.
  • 9.  En el campo de la economía,se entiende por productividad alvínculo que existe entre lo que se haproducido y los medios que se hanempleado para conseguirlo (mano deobra, materiales, energía, etc.). Laproductividad suele estar asociada ala eficiencia y al tiempo: cuantomenos tiempo se invierta en lograr elresultado anhelado, mayor será elcarácter productivo del sistema. Lamejor productividad supone unamayor rentabilidad en cada empresa.De esta manera, la gestión de calidadbusca que toda firma logreincrementar su productividad.
  • 10. Se llama productividad se llama alíndice económicoEvalúa la capacidad de un sistemapara elaborar los productosEl sistema de gestión de la calidad dela empresaLa productividad tiene una relacióndirecta con la mejora continua delsistema de gestión en cuanto a la calidadLa productividad va en relación conlos estándares de la producción
  • 11. Además de la relación de cantidad producida porrecursos utilizados, en la productividad entran a juegootros aspectos muy importantes como:Calidad: La calidad del producto y del proceso serefiere a que un producto se debe fabricar con lamejor calidad posible según su precio y se debefabricar bien a la primera, o sea, sin re-procesos.Productividad = Salida/ Entradas. Es la relación deeficiencia del sistema, ya sea de la mano de obra o delos materiales.Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria,Energía, Capital, Capacidad técnica.Salidas: Productos o servicios.Misma entrada, salida más grandeEntrada más pequeña misma salidaIncrementar salida disminuir entradaIncrementar salida en mayor proporción que laentradaDisminuir la salida en forma menor que la entrada
  • 12. Tipos de productividad Aunque el termino productividad tiene distintos tipos de conceptos básicamente se considera dos : Productividad total de los factores Productividad laboral La productividad total de los factores (PFT) se define como el aumento o disminución de los rendimientos en la variaciónLa productividad laboral o productividad por de cualquiera de los factores que intervienen en lahora trabajada, se define como el aumento o producción: trabajo, capital o técnica, entre otros.disminución de los rendimientos en función del Se relaciona con el rendimiento del proceso económicotrabajo necesario para el producto final. medido en unidades físicas o monetarias, por relación entreProductividad por hora trabajada o factores empleados y productos obtenidos. Es la razón entreproductividad laboral. Comparación de la la productividad neta o valor añadido y la suma asociada deproductividad entre los países miembros de la los:OCDE en el año 2007, medida como unidad de Insumos, mano de obra y capital.PIB por hora trabajada.Barras azules: superior a la media de la OCDE. Productividad = P.I.B. / (M.o. + capital)Barras amarillas: por debajo de la media.
  • 13. • Para lograr una función de producción eficaz, la organización debe tener una misión y una estrategia. La misión de la organización se define como su propósito, lo que contribuirá a la sociedad. Este propósito es la razón de ser de la organización, esa es, su misión. Una misión se debe establecer a la luz de las oportunidades y amenazas en el medio ambiente, y en las fuerzas y debilidades propias de la organización. El desarrollo de una excelente estrategia no es fácil, pero resulta menos complejo en la medida que la misión este bien definida.• Por otro lado, la estrategia constituye el plan de acción al cual recurre la empresa para lograr sus objetivos (misión).• Una estrategia de Administración de Operaciones exitosa debe responder a preguntas tales como:• ¿Bajo qué condiciones económicas y tecnológicas intenta la empresa ejecutar su estrategia?• ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de los competidores? ¿Qué están intentando hacer?• ¿Qué intenta hacer la empresa?• ¿En qué etapa del ciclo de vida están los productos y servicios de la empresa
  • 14. Producción, productividad y eficiencia económica1. Su interdependencia Producir2. Organización El costo de producirde la producción Procesos productivos El coste es directo El costo es fijo3. Formas de agregación del costo 4. Productividad y eficiencia 5. Coste de los inventarios 6. Planificación de la producción Grafos pert- cpm 7. Competitividad y calidad La calidad
  • 15. Diferencia de producción y ejemplo productividad imagine que es gerente de producción y cuenta•la productividad es la relación que con dos equipos de obreros para producir pantalones. A cada grupo le otorga un plazo deexiste entre la cantidad y/o calidad de una semana para que fabrique 1000 piezas.las utilidades producidas y los medios El primer grupo fabrica los pantalones en cuatrousados para llevar a cabo esa días, mientras que el segundo equipo alcanza laproducción. meta de producción en seis días.Existe confusión a la hora de abordar ¿Qué equipo produjo más al final de la semana?estos dos términos que pertenecen a la Ambos equipos fabricaron 1000 pantalones al final de la semana, con la misma característica ymisma familia de palabras, pero cuyos calidad, por lo que los dos registran la mismasignificados son distintos. producción.La producción es el conjunto de Sin embargo, como el primer equipo logróacciones que se realizan para obtener producir los pantalones en cuatro días, y el segundo en seis días, el primer grupo fue máscomo resultados productos útiles. Se productivo que el segundo. Esto es de esta formadiferencia de la productividad en que debido a que alcanzaron la meta de producción enéste concepto asocia la menos tiempo y, es de suponer, con menoscantidad/calidad de los productos, con recursos y un menor desgaste de la maquinaria.el esfuerzo y los recursos invertidos Estas son las diferencias entre la producción y lapara su creación. productividad.
  • 16. Como se mide laproductividad • La productividad se define como la relación entre insumos y productos, en tanto que la eficiencia representa el costo por unidad de producto. Por ejemplo: En el caso de los servicios de salud, la medida de productividad estaría dada por la relación existente entre el número de consultas otorgadas por hora/médico. La productividad se mediría a partir del costo por consulta, mismo que estaría integrado no solo por el tiempo dedicado por el médico a esa consulta, sino también por todos los demás insumos involucrados en ese evento particular, como pueden ser materiales de curación medicamentos empleados, tiempo de la enfermera, etc.
  • 17. Sectores producidos Brinda materia prima agricultura Primario o extractivo La mayor parte se destina asía la (18% ) ganadería exportación Pasan bajo valor agregado minería Brindan bienes con alto valor agregadoSecundario o transformado Industria textil (122% ) manufacturas Son intensivos en capital o mano de construcción obra Brindan servicios Comercio Educación Aporta en mayor proporción a la TransporteTerciario o servicio (60% ) producción total del país y genera bancos mayores puestos de trabajos
  • 18. El color azul representalos prospectosEl color rojo representalas presentacionesEl color verderepresenta los cierres oventa
  • 19. • La producción total, que se ha conseguido en todas las variedades con los diferentes patrones, se puede considerar como de buena a muy buena, teniendo en cuenta nuestras condiciones de cultivo. Las soluciones adoptadas ante los problemas que se presentaron durante el cultivo, enumerados en "materiales y métodos", se pueden juzgar como correctas. No han aparecido problemas de compatibilidad que afecten al potencial productivo de las combinaciones patrón - variedad ensayadas. No se han obtenido diferencias significativas en producción total entre variedades ni tampoco entre patrones.• La productividad es, sobre todo, una actitud de la mente. Ella busca mejorar continuamente todo lo que existe. Está basada en la convicción de que uno puede hacer las cosas mejor hoy que ayer y mejor mañana que hoy. Además, ella requiere esfuerzos sin fin para adaptar actividades económicas a condiciones cambiantes aplicando nuevas teorías y métodos.