CAFICULTURA Y CAMBIO CLIMÁTICO            Fernando Gast H. PH D            Director Centro de Investigaciones de Café – Ce...
1. ¿QUIÉNES SOMOS?2. CAMBIO CLIMÁTICO Y CAFICULTURA3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS?                                    © FNC 2...
1. ¿QUIENES SOMOS?2. CAMBIO CLIMATICO Y CAFICULTURA3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS?                                    © FNC 2...
Colombia es café• 553,000 cafeteros con plantaciones en 914,000 hectáreas• En 588 municipios de 20 departamentos de Colomb...
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Cambio Climático y Caficultura                                                                               Capacitación ...
Principales impactos globales•Aumento de temperatura (0,4 / 2,0 °C – 5,0 °C)• Cambios en los patrones de precipitación• Au...
¿Como se ven afectadas las regiones productoras de café en el mundo?                                      © FNC 2011
PronósticoDiciembre 2010 / Enero-Febrero- 2011                                       IRI, Climate and Society-Noviembre 18...
El Niño y La NiñaEn la zona cafeteraEn la zona cafetera deColombialos años con exceso de lluviaestán asociados alenfriamie...
Disponibilidad de InformaciónLa FNC cuenta con la segunda red más amplia deestaciones climáticas del paísEstaciones climát...
Zona cafetera – Región Central Sur – 2010       Desviación mensual de la lluvia media, mm400       La Trinidad-Líbano-Toli...
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Mitigación y Adaptaciónal cambio climáticoDisponibilidad de InformaciónMitigaciónAlertas tempranas climaAlertas tempranas ...
Alertas TempranasClimaSeguimiento de laevolución del clima enzonas cafeteras                         © FNC 2011
Efecto del déficit y el exceso hídrico, sobre el procesode floración en el cafeto                                         ...
Alertas TempranasRoya del Cafeto      • Seguimiento niveles de    infección de roya según el    estado de desarrollo de la...
Seguimiento deEpidemia de RoyaEn el campo 2008 - 2010                          © FNC 2011
Adaptación de la CaficulturaNo hay un UNICO cambioIndicadores de Cambio ClimáticoLos Escenarios     Adaptación por desplaz...
Construcción de Indicadores deAdaptación al cambio climático                                 Por Latitud y Altitud        ...
Adaptación   al cambio climáticoRelación entre la precipitaciónacumulada y la acumulaciónde biomasa en los frutos deCoffea...
1. ¿QUIENES SOMOS?2. CAMBIO CLIMATICO Y CAFICULTURA3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS?                                    © FNC 2...
Huella del Carbono en ciclo de producto del café:                                                desde el árbol a la tazaP...
Mediciones de CarbonoFijaciones                 Emisiones                             © FNC 2011
En la Federación estamos  trabajando para afrontar el reto• Fortalecer el trabajo interinstitucional e interdisciplinariop...
ConclusionesEl Cambio Climático no es Uno sólo y afecta a las actividades de diferentesmaneras. En caficultura vamos a ten...
www.FederacionDeCafeteros.org        www.cenicafé.orgwww.SostenibilidadEnAccion.orgwww.SustainabilityThatMatters.org      ...
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  1. 1. CAFICULTURA Y CAMBIO CLIMÁTICO Fernando Gast H. PH D Director Centro de Investigaciones de Café – Cenicafé María Fernanda Concha Coordinadora Comunicaciones Internas y Sostenibilidad © FNC 2011
  2. 2. 1. ¿QUIÉNES SOMOS?2. CAMBIO CLIMÁTICO Y CAFICULTURA3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS? © FNC 2011
  3. 3. 1. ¿QUIENES SOMOS?2. CAMBIO CLIMATICO Y CAFICULTURA3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS? © FNC 2011
  4. 4. Colombia es café• 553,000 cafeteros con plantaciones en 914,000 hectáreas• En 588 municipios de 20 departamentos de Colombia• Un producto clave para la estabilidad económica y social de mas de la mitad de los municipios del país © FNC 2011
  5. 5. Visión de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) Consolidar el desarrollo productivo y social de la familia cafetera, garantizando la sostenibilidad de la caficultura y el posicionamiento del café de Colombia como el mejor del mundo. © FNC 2011
  6. 6. Llevar Tecnología al campo requiereinvestigación y transferencia de conocimiento Investigación científica - CENICAFE 1.500 ingenieros y técnicos agrónomos conforman el Servicio de Extensión © FNC 2011
  7. 7. 1. ¿QUIENES SOMOS?2. CAMBIO CLIMATICO Y CAFICULTURA3. ACCIONES COMPLEMENTARIAS EN SOSTENIBILIDAD © FNC 2011
  8. 8. Los EscenariosUbicación y Clima de la Zona Cafetera • Los cafetales están ubicados sobre • Escenarios Temp med Altitud las laderas de las tres cordilleras; y 1 = + 0,4 °C 1.200 y 1.800 m en menor escala en la Sierra Nevada 2 = + 0,8 °C de Santa Marta 3 = + 1,2 °C Temperatura 4 = + 1,6 °C 17°C y 23°C • Se cultivan cafés arábigos, 5 = + 2,0 °C representados por las variedades Típica, Borbón, Caturra, Colombia, • Ir Adaptando la Franja Óptima de Precipitación Variedad Castillo®, Variedades cultivo a medida que aumenta la2.000 mm anuales Castillo® Regionales y variedad temperatura global Tabi © FNC 2011
  9. 9. Cambio Climático y Caficultura Capacitación y Apropiación•Investigación caficultura y CC Integración de Información Agroclimatológica• Información meteorológica y agronómica• Mitigación Desarrollo Tecnológico MACROESCALA: PAIS-REGIÓN• Huella del Carbono en la cadena del café (IMÁGENES SATELITALES)• Adaptación•Variedades resistentes•Planeación por escenarios MESOESCALA: TERRITORIO • Implicaciones sobre plagas y enfermedades (ESTACIONES AGROCLIMATOLOGICAS) • Zonas óptimas y desarrollo de variedades• Red Interinstitucional de Cambio MICROESCALA: CULTIVO-ESPECIE (SENSORES INALAMBRICOS) Federación y Cenicafé © FNC 2011
  10. 10. Principales impactos globales•Aumento de temperatura (0,4 / 2,0 °C – 5,0 °C)• Cambios en los patrones de precipitación• Aumento del nivel del mar• Derretimiento de polos y glaciares• Pérdida de hábitats y diversidad biológica• En zonas costeras: •Erosión de playas •Inundaciones •Aumento Eventos Naturales Catastróficos (por ej. Huracanes)• Disminución en el acceso a agua• Cambios en los patrones de distribución de enfermedades e infecciones• Cambios en los patrones de producción y distribución de cultivos
  11. 11. ¿Como se ven afectadas las regiones productoras de café en el mundo? © FNC 2011
  12. 12. PronósticoDiciembre 2010 / Enero-Febrero- 2011 IRI, Climate and Society-Noviembre 18_2010 © FNC 2011
  13. 13. El Niño y La NiñaEn la zona cafeteraEn la zona cafetera deColombialos años con exceso de lluviaestán asociados alenfriamientodel océano Pacífico(La Niña)y los años de menor lluviase asocian al calentamiento delocéano Pacífico(El Niño) La Niña El Niño © FNC 2011
  14. 14. Disponibilidad de InformaciónLa FNC cuenta con la segunda red más amplia deestaciones climáticas del paísEstaciones climáticas CenicaféClimatológicas principales 56Heliopluviográficas 8Pluviográficas 8Pluviométricas 162Total 234 © FNC 2011
  15. 15. Zona cafetera – Región Central Sur – 2010 Desviación mensual de la lluvia media, mm400 La Trinidad-Líbano-Tolima300200100 0 E F M A M J JL A S O-100-200 Desviación de la lluvia media, mm400 Paraguaicito-Buenavista-Quindío300200100 0 E F M A M J JL A S O-100-200 Desviación de la lluvia media, mm400 La Sirena-Sevilla-Valle300200100 0 E F M A M J JL A S O-100-200 Desviación de la lluvia media, mm © FNC 2011
  16. 16. Zona cafetera – Región Sur – 2010 Desviación mensual de la lluvia media, mm200 Manuel Mejía-El Tambo-Cauca150100 50 0 E F M A M J JL A S O -50-100-150-200 Desviación de la lluvia media, mm200 Ospina Perez-Consacá-Nariño150100 50 0 E F M A M J JL A S O -50-100-150-200 Desviación de la lluvia media, mm200 Jorge Villamil-Gigante-Huila150100 50 0 E F M A M J JL A S O -50-100-150-200 D esviación de la lluvia media, mm © FNC 2011
  17. 17. Las lluvias afectaron las floraciones Enero a Noviembre 20 de 2010 © FNC 2011
  18. 18. Mitigación y Adaptaciónal cambio climáticoDisponibilidad de InformaciónMitigaciónAlertas tempranas climaAlertas tempranas royaConocer el impacto del ciclo de producto del café en el cambio climáticoHuella de CarbonoAdaptaciónImplicaciones sobre plagas y enfermedadesZonas óptimas y desarrollo de Variedades © FNC 2011
  19. 19. Alertas TempranasClimaSeguimiento de laevolución del clima enzonas cafeteras © FNC 2011
  20. 20. Efecto del déficit y el exceso hídrico, sobre el procesode floración en el cafeto Tomado de Riaño, 2002; FNC – Cenicafé, Informe anual de Actividades Tiempo © FNC 2011
  21. 21. Alertas TempranasRoya del Cafeto • Seguimiento niveles de infección de roya según el estado de desarrollo de la cosecha • Recomendaciones de control de roya regionalizadas por épocas de cosecha © FNC 2011
  22. 22. Seguimiento deEpidemia de RoyaEn el campo 2008 - 2010 © FNC 2011
  23. 23. Adaptación de la CaficulturaNo hay un UNICO cambioIndicadores de Cambio ClimáticoLos Escenarios Adaptación por desplazamiento altitudinalMedidas de adaptación del cultivo Variedades adaptables Conocimiento genoma del café Sistemas de producción © FNC 2011
  24. 24. Construcción de Indicadores deAdaptación al cambio climático Por Latitud y Altitud Físico – biológicos Sistemas de producción Ambientales Económicos Sociales © FNC 2011
  25. 25. Adaptación al cambio climáticoRelación entre la precipitaciónacumulada y la acumulaciónde biomasa en los frutos deCoffea arabica L. cv. enColombia, en tres condicionescontrastantes por ofertahídrica Tomado de Riaño, 2002; FNC – Cenicafé Informe Anual de Actividades © FNC 2011
  26. 26. 1. ¿QUIENES SOMOS?2. CAMBIO CLIMATICO Y CAFICULTURA3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS? © FNC 2011
  27. 27. Huella del Carbono en ciclo de producto del café: desde el árbol a la tazaProducción, Transformación ,Comercialización y Consumo Medición de las Emisiones Netas de Carbono desde las plantas hasta la distribución del café a los consumidores bajo estándares ISO. © FNC 2011
  28. 28. Mediciones de CarbonoFijaciones Emisiones © FNC 2011
  29. 29. En la Federación estamos trabajando para afrontar el reto• Fortalecer el trabajo interinstitucional e interdisciplinariopara la modelación de cultivos. Plataforma• Incorporar modelos económicos y de mercado en losanálisis de adaptación.• Comparar los resultados de los análisis locales,regionales y nacionales con los globales. • Disminuir la incertidumbre bajo escenarios futuros de cambio climático y variabilidad climática. © FNC 2011
  30. 30. ConclusionesEl Cambio Climático no es Uno sólo y afecta a las actividades de diferentesmaneras. En caficultura vamos a tener más de un CC.El impacto sobre el CC debe evaluarse en toda la Cadena Productiva desde unaperspectiva de ciclo de producto en cada Empresa (Huella de Carbono) y definirasí las responsabilidades de cada actor en los distintos eslabones de la cadena.La Responsabilidad Empresarial sobre el Cambio Climático va más allá deacciones puntuales. Debe ser parte integral de la estrategia y contar conactividades, herramientas e indicadores proporcionales al Riesgo Ambiental yejecutarlas de manera Urgente. La inacción es mucho más costosa que el esfuerzo empresarial en el presente .
  31. 31. www.FederacionDeCafeteros.org www.cenicafé.orgwww.SostenibilidadEnAccion.orgwww.SustainabilityThatMatters.org © FNC 2011

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