Aminoacidos y proteinas

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Aminoacidos y proteinas

  1. 1. AMINOACIDOS Y PROTEINAS Por: Moraima Mera PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR SEDE IBARRA
  2. 2. Aminoácidos <ul><li>Contienen un grupo amino (-NH 2 ) y un grupo carboxilo (-COOH). </li></ul><ul><li>Son constituyentes de las proteínas (alrededor de 20) </li></ul><ul><li>Se los conoce como alfaaminoácidos (α-aminoácidos) </li></ul>
  3. 3. Aminoácidos <ul><li>Alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutámico, glutamina, glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, prolina, serina, treonina, triptófano, tirosina y valina. </li></ul>
  4. 4. Aminoácidos Esenciales <ul><li>Valina (Val) </li></ul><ul><li>Leucina (Leu) </li></ul><ul><li>Triptófano (Trp) </li></ul><ul><li>Lisina (Lys) </li></ul><ul><li>Isoleucina (Ile) </li></ul><ul><li>Metionina (Met) </li></ul><ul><li>Fenilalanina (Phe) </li></ul><ul><li>Treonina (Trh) </li></ul>
  5. 5. Aminoácidos Esenciales <ul><li>Fenilalanina (Phe) </li></ul><ul><li>Leucina (Leu) </li></ul><ul><li>Valina (Val) </li></ul><ul><li>Triptofano (Trp) </li></ul>
  6. 6. Aminoácidos Esenciales <ul><li>Lisina (Lys) </li></ul><ul><li>Treonina (Trh) </li></ul><ul><li>Isoleucina (Ile) </li></ul><ul><li>Metionina (Met) </li></ul>
  7. 7. PROTEINAS <ul><li>Se descubrieron en 1838 </li></ul><ul><li>Deriva del griego proteios, que significa primero. </li></ul><ul><li>Funciones vitales como el metabolismo, la contracción muscular o la respuesta inmunológica, </li></ul><ul><li>Son componentes principales de la célula. </li></ul>
  8. 8. PROTEINAS <ul><li>Son Poliamidas -CONH-. Constituidas por AA. unidos por enlaces peptídicos. </li></ul>
  9. 9. PROTEINAS <ul><li>Menos de diez aminoácidos se denominan oligopéptidos. </li></ul><ul><li>Más de diez, polipéptidos </li></ul><ul><li>Peso molecular del polipéptido es mayor a 10000, tenemos una proteína </li></ul>
  10. 10. Estructura de las proteínas <ul><li>Primaria .- Secuencia lineal de aminoácidos </li></ul><ul><li>Secundaria .- Retorcimiento sobre sí mismo, se forman puentes de hidrógeno en AA en la secuencia de polipéptidos </li></ul>
  11. 11. Estructura de las proteínas <ul><li>Ternaria .- Tridimensional, interacción entre AA de la estructura secundaria </li></ul><ul><li>Cuaternaria .- Dos o más cadenas polipeptídicas se entrelazan </li></ul>
  12. 12. <ul><li>GRACIAS POR SU ATENCIÓN </li></ul>

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