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TatianaRamos-TallerNicoya

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Turismo en Centroamérica Desafíos para comunidades rurales y la gestión territorial. …

Turismo en Centroamérica Desafíos para comunidades rurales y la gestión territorial.
(Nicoya, Costa Rica, 10 - 13 de Junio 2007) PANEL TURISMO COMUNIDADES RURALES Y DESARROLLO LOCAL. Presentación de Tatiana Ramos.

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  • 1. E P T S OMT-STEP CENTRO AMÉRICA Ejemplos en Nicaragua Presentado por Tatiana Ramos Coordinadora Regional OMT-STEP en Centro AméricaDialogo Regional: Desafíos del Turismo para Comunidades Rurales y la Gestión Territorial en Centro América Costa Rica 10 al 13 de Junio 2007 P E T S
  • 2. INDICADORES STEP PARA ALIVIO DE POBREZA1. Empleo de personas desfavorecidas en empresas turísticas2. Bienes y servicios suministrados a las empresas turísticas por personas desfavorecidas o por empresas que les dan empleo3. Ventas directas de bienes y servicios a los visitantes por parte de personas desfavorecidas (economía informal)4. Micro-empresarios desfavorecidos relacionadas con el turismo (economía formal)5. Impuestos del turismo destinados a actividades que beneficien a grupos desfavorecidos6. Donaciones o apoyo voluntario por parte de empresas turísticas y turistas para beneficio de grupos desfavorecidos7. Inversiones en infraestructuras estimuladas por el turismo que beneficie a los grupos desfavorecidos P E T S
  • 3. PROYECTOLA RUTA DE LAGOS Y VOLCANES DE NICARAGUA Solentiname y Laguna de Apoyo P E T S
  • 4. MAPA DE NICARAGUA Laguna de Apoyo Archipelago de Solentiname P E T S
  • 5. Laguna de Apoyo P E T S
  • 6. MANAGUA – CATARINA - GRANADA 500,000 TURISTAS AL AÑO Laguna de Apoyo P E T S
  • 7. Mirador de Catarina 500,000 visitantes anualesUbicación:40 minutos de Managua y30 minutos de GranadaMedio de acceso:Todo tipo de vehículo,transporte colectivo, ytours organizadosPosee una excelente vista panorámica de la Laguna de Apoyo, del LagoCocibolca y las Isletas de Granada. P E T S
  • 8. Pueblo de Catarina P E T S
  • 9. INVENTARIOS Cantidad de servicios turísticos según tipo de empresa 30 24 11 2 1Hoteles Restaurantes Bar Cafetin Disco P E T S
  • 10. Al 0 10 20 30 40 50 60 ► El em an ia 5 C an a da 2 C ol o m bi a 2 C ub D a 1 in a m ar c a 1 El Sa lva do r 2 Es Es pa ta ña d 3 os Un i do G s 7 ua te m al a 1 NACIONALIDAD In Demanda Actual N g la ica te -P r ra 4 an a m eñ N a 1 ica ra gu a 50 Ve ne z ue 50% de los visitantes son nacionales la 2ST Frecuencia E P
  • 11. Demanda Actual► El58% se enteró del área por familiares y amigos COMO ESCUCHO SOBRE LA LAGUNA DE APOYO 70 58.51 60 50 40 30 Porcentaje 20 13.82 8.51 10 3.19 5.31 2.12 1.06 1.06 0 Por amigos o Por otros TV Internet Guía turística Tour Folletos Otro familiartes viajeros operador (boca en boca) P E T S
  • 12. Demanda Actual COMO ORGANIZO SU VIAJE?► 72% visitan la Otros 17 Laguna por Universidad 1 placer ONG*s 2 Frecuencia Tour operadora 9► 63% organizó su Yo mismo (Internet, Guía turística, etc.) 63 viaje por sí 0 10 20 30 40 50 60 70 mismo► 45% viaja con LUGAR DE HOSPEDAJE 42.25 amigos 45.0 40.0 35.0► 42% no se 30.0 25.0 18.31 14.08 12.68 hospeda 12.7 20.0 15.0 10.0 5.0 0.0 1 Hotel Albergue No me alojo / aloje en La Laguna de Apoyo Casa de familiares / amigos P Otros E T S
  • 13. DONDE ESTAN LOS POBRES/ DESFAVORECIDOS? 1 ZONA DE ESTUDIO 6 9 comunidades 2 de artesanos alrededor de la 4 Laguna de 8 5 Apoyo 3 Comunidades: 1. Quebrada 7 Honda 2. Diriomito 3. La Poma 4. Pacayita 1 5. Pacayita 2 9 6. Pacaya 7. Plan de la Laguna 8. El Túnel E P T S 9. Catarina
  • 14. METODOLOGIA► Línea de base de 9 comunidades: Socio-económica y perfil de cada comunidad Oferta turística: inventarios de atractivos y servicios Demanda turística: 97 encuestas a turistas en verano 2006► Proceso participativo – socialización del proyecto 3 talleres, 8 reuniones para procesos participativos y entrevistas con lideres comunitarios P E T S
  • 15. RESUMEN DEL PERFIL SOCIO-ECONOMICO► 12,400 habitantes► Familias conformadas generalmente por más de 5 miembros► 50% se dedica a la agricultura y en menor escala a la ganadería► 25% está dedicado a la actividad artesanal y el resto son dueños de micro-negocios (como pulperías) y personas que no tienen un ingreso fijo► El papel de la mujer es múltiple principalmente en actividades reproductivas del hogar y productivas en la elaboración de artesanías► Los jóvenes son los más interesados en participar activamente en el desarrollo turísticoS P E T
  • 16. Atractivo: Mirador de DiriomitoMedio de acceso:Transporte colectivo,Carro, Taxi, Moto,Bicicleta, a pie. Una de sus potencialidades naturales son sus corrientes de aire las que se utilizan para el deporte de parapente, generando un maravilloso espectáculo gratuito para los visitantes del Mirador. P E T S
  • 17. Atractivo: Taller de Madera Francisco MéndezUbicación:Comunidad QuebradaHondaMedio de acceso:Transporte colectivo,Carro, Taxi, Moto,Bicicleta, Berlina, a pie Producen artículos de madera preciosa (pochote, cedro) para uso domestico (muebles, Silla mecedora, etc) y ornamental (vasijas, pequeños barriles, pipas, hieleras). P E T S
  • 18. Atractivo: Taller Varilla de Palma de Coco, Cruz MercadoUbicación:Comunidad Pacaya yPacayitaMedio de acceso:Transporte colectivo,Carro, Taxi, Moto,Bicicleta, Berlina, apie. Artesanos que a través la elaboración de la Varilla de Coco crea canastas y floreros de forma variada. P E T S
  • 19. Atractivo: Taller de Barro Juana TorresUbicación: Comunidad Pacaya yPacayitaMedio de acceso:Transporte colectivo, Carro, Taxi,Moto, Bicicleta, Berlina, a pie. Artesana que elabora con barro, Comales de varios tamaños. Estos se pueden utilizar para hacer tortillas, tostar café, calentar la comida e incluso para ornamentar. P E T S
  • 20. Atractivo:Taller de Cuero Los Palacios Ubicación: Quebrada Honda Medio de acceso: Transporte colectivo, Carro, Taxi, Moto, Bicicleta, Berlina, a pie. Familla de artesanos que hacen sandalias de cuero. Estas están decoradas con varios diseño para lo cual utilizan clavos fundidos por ellos mismos. P E T S
  • 21. Atractivo potencial: Taller de Cuero y Bambú Domingo VásquezUbicación: QuebradaHondaMedio de acceso:Transporte colectivo, Carro,Taxi, Moto, Bicicleta,Berlina, a pie. Taller familiar que producen canastas y juguetes de bambú para la Purísima y además hacen pelotas de baseball con cuero de Costa Rica y estambre Mexicano. P E T S
  • 22. Atractivo: Taller Hoja de Palma Flor Ñamendis Ubicación: Comunidad Pacaya y Pacayita Medio de acceso: Transporte colectivo, Carro, Taxi, Moto, Bicicleta, Berlina, a pie. Artesana que crea canastitas muy coloridas que se reparten en La Purísima. Las hoja de palma son pintadas con anilina y amarradas con hilos de sacos . P E T S
  • 23. ELEMENTOS CLAVE DEL PROYECTO► EL MERCADO - Gran afluencia de turistas que pasan a minutos de estas comunidades► EL PRODUCTO – Atractivo y accesible para crear una experiencia interactiva única► ACTITUD DE LAS COMUNIDADES POSITIVA - Para que los turistas visiten sus talleres P E T S
  • 24. INVERSIONES STEP► Formación – organización y capacitación► Señalización y mejora de senderos - para uso de las comunidades y turismo► Integración del producto y acceso al mercado – vínculos físicos y comerciales► Fondo revolvente - para emprendimientos► Programa de donaciones voluntarias para inversiones en educación P E T S
  • 25. EFECTOS PROGRAMADOS► Integrar 9 comunidades a la ruta Managua – Granada de manera ordenada RESULTADO -- Distribución de la visita y gasto del turista► Acceso a un nuevo mercado para colocar sus productos – El Turismo RESULTADO – Que el 1% de los visitantes a Catarina pasen a los talleres de los artesanos P E T S
  • 26. Archipiélago de Solentiname P E T S
  • 27. Área deestudio Archipiélago de Solentiname P E T S
  • 28. Características SocioeconómicasPoblación 735 habitantes 129 familiasActividades Agrícolaproductivas Artesanía y pintura Pesca Artesanal TurismoEmpresas • 4 hoteles y 2 albergues.turísticas • 3 Establecimientos de alimentos y bebidas: no existen restaurantes, cafés y bares independientes. • 1 tour operadora local • 5 transportistas • 25 artesanos y pintores • 10 guías P E T S
  • 29. DESTINO TURISTICO CONOCIDO Concepto Unidad 2006Número total de turistas llegados durante el año Personas 1.338Promedio de pernoctaciones por turista durante el Noches 2añoNúmero de tours realizados por el Grupo de Guías Tours 11durante el añoIngresos del Grupo de Guías en concepto de tours Dólares* 640Número de visitas recibidas en museo MUSAS Personas 718durante el añoIngreso del museo MUSAS en concepto de visitas Dólares* 1040,68Empleos directos generados por el turismo Personas 30declarados a diciembre de cada añoNúmero de negocios turísticos en funcionamiento adiciembre de cada año (hoteles, restaurantes, guías, Negocios 14transportistas y otros servicios) P E T S
  • 30. Oferta Turística en Solentiname Inventario del Patrimonio Turístico Hospedajes, HotelesSenderismo Artesanía y Pintura Petroglifos Iglesia Nuestra Señora de P Museo MUSAS Solentiname S T E
  • 31. Planta Turística (24 servicios) Categoría Subcategoría Nombre Capacidad Calificación Hotel Mancarrun 20 personas Hotel Cabañas 25 personas HotelesAlojamiento Albergue Celentiname 32 personas(5) Hospedaje el Buen 6 personas Sin calificación Amigo Extra-hoteleros Hospedaje Mire 6 personas Sin calificación EstrellasAlimentación Bar Bar Reynaldo 4 mesas Sin calificación(1) Cancha deportiva de 70 personas Sin calificaciónEsparcimient Instalaciones Mancarróno (2) deportivas Parque infantil 100 personas Sin calificaciónOtros Transporte Servicios de 100 personas Sin calificaciónservicios (6 turístico transportetransp.Turísticos y 10 Información al Servicios de guías 10 personas Sin calificaciónguías turist.) turista E P T S
  • 32. Demanda Turística en Solentiname Origen, destinos, preferencias y motivos … Aventura Natural Convivencia con habitantes locales GastronomíaTranquilidad y seguridad Comodidad P E T S
  • 33. Perfil Demográfico y Como Organizo su Viaje ► 58 % combinan destinos con► 33 % tienen entre 20 a 29 años de edad y 35% de 30 Nicaragua y no con otros a 44 años países► 12 % son de nacionalidad ► 39 % Se quedó más de 20 Norte Americana noches en Nicaragua► 63% son de Europa ► Pernocta promedio 2 noches (Españoles Italia, en Solentiname Inglaterra, Franceses, Alemanes y Holanda) ► 47 % viajó con amigos.► 81 % cuentan con licenciatura ► 78 % viaje organizado por si mismo.► 57 % gana entre $1,000 y $3,000 ► 41% se enteró de Solentiname por amigos y familiares. P E T S
  • 34. Resumen del Gasto del Turista► Gasto promedio $ 51 dólares por día: • Alojamiento: $ 16 dólares por día • Alimentos y bebidas: $ 10 dólares por día • Recreación: $ 6 dólares por día • Souvenirs: $ 18 dólares • Transporte: $ 31 dólares P E T S
  • 35. ENCUESTA: EMPLEO, INGRESO Y ACCESO A SERVICIOS BASICOS Concepto Unidad Año 2007Número de servicios básicos (de 5) a los que tiene acceso la unidad 2población Agua potable Fuente Lago Energía eléctrica Fuente Candil Comunicación Tipo candela Colecta de desechos Colecta/día Celular Transporte público unidad No hayNúmero de pobladores empleados por segundas personas personas 24Ingreso promedio mensual de las mujeres Dólares* 107.73Ingreso promedio mensual de los hombres Dólares* 89.87Ingreso promedio mensual en trabajos compartidos Dólares* 189.52 P E *Tipo de cambio: U$ 1.00 equivalente a C$ 18.2451 S T
  • 36. ENCUESTA Población más Vulnerable de Solentiname► 34 % de (12) familias sin medio de transporte 58% de mujeres sin trabajo remunerado► 94% de familias sin acceso a agua potable► 98 % de familias con acceso solo a dos servicios básicos► 9 % son panaderos y sin capacidad de producción a escala P E T S
  • 37. Microproyecto:Evaluación de Panaderías Existentes P E T S
  • 38. Elaboraciónende Pan • Total de Panaderías Solentiname Panaderías Isla No de Condición panadería sBlanca Hernández ActivaLilliam Hernández Elvis Chavarría 2 ActivaFlor Obando Mancarrón 1 InactivaMaría Arellano La Venada 1 Inactiva P E T S
  • 39. Panaderia de Blanca Hernandez Horno utilizadoRAZON SOCIAL BLANCA HERNANDEZNOMBRE COMERCIAL NO APLICATIPO DE EMPRESA NATURAL (NO FORMAL)Actividades Agricultura, pesca, elaboración de pan,económicas actuales trabajo limpieza musas.UBICACIÓN isla Elvis Chavarría, Solentiname. Río San Juan, Nicaragua.PROPIETARIA BLANCA HERNANDEZ• Produce una arroba de harina que se distribuye en pan simple francés y pan dulce en la forma de empanada.• Produce 150 unidades por semana: el 50% en pan simple francés y el otro 50% en pan dulce (empanada). T E P S
  • 40. Panaderia de Lilliam Hernandez Horno utilizado • Panadería de Lilliam HernándezRAZON SOCIAL LILLIAM HERNANDEZNOMBRE COMERCIAL NO APLICATIPO DE EMPRESA NATURAL (NO FORMAL)Actividades Agricultura, pesca, Elaboración de pan. Elaboracióeconómicas actualesUBICACIÓN isla Elvis Chavarría, Solentiname. Río San Juan, Nicaragua.PROPIETARIA LILLIAM HERNANDEZ• Produce una arroba de harina semanal, que se distribuye en pan simple francés y pan dulce en la forma de empanada.• Los principales panes que se elaboran son: pan simple (francés), pico y empanada. P E T S
  • 41. Panaderia de Flor ObandoRAZON SOCIAL FLOR OBANDO Horno destruidoNOMBRE COMERCIAL NO APLICATIPO DE EMPRESA NATURAL (NO FORMAL)Actividades Elaboración y venta de artesanía,económicas actuales Agricultura, elaboración de pan.UBICACIÓN isla Mancarrón, Solentiname. Río San Juan, Nicaragua.PROPIETARIA FLOR OBANDO• Actualmente no elaboran pan debido a que su horno se derrumbó y no han tenido recursos para hacerlo de nuevo.• La familia tiene intenciones de seguir elaborando pan P E T S
  • 42. Oferta de Pan por Semana Unidades/ Bolsas semana1- Pan simple barra2- Pan dulce (Empanadas) 125.00 4.173- Picos 50.00 1.674- Pan simple bollitos 100.00 3.335- otros (Molde) TOTAL 10.17 P E T S
  • 43. Demanda de Pan en Pulperias Bolsas de pan compradas por Semana Elvis La Mancarrón Total Chavarria Venada1- Pan simple de barra 1.00 2.00 6.00 9.002- Pan dulce 0.003- Picos 2.00 2.00 10.00 14.004- Pan simple de bollitos 1.00 2.00 5.00 8.005- otros (Molde) 8.00 8.00TOTAL 39► Las panaderías necesitan producir 12 bolsas de picos y 5 bolsas de pan simple bollito más para satisfacer la demanda actual► En el caso del pan simple de barra y el pan de molde, la demanda está 100% insatisfecha P E T S
  • 44. Demanda de Pan en Hoteles Bolsas de Pan de Molde por Semana Hotel Albergue Celentiname 6 Hotel Cabañas Paraíso 10 Hotel Mancarrún 8 TOTAL 32► Los hoteles demandan 32 bolsas de pan de molde que nadie produce en el archipiélago.► La demanda de pan de molde es abastecida por San Carlos, con pan elaborado en Masaya.► Los dueños de hoteles dicen utilizar el pan de molde para los desayunos de sus clientes y el pan variado para P consumo interno. S T E
  • 45. RESUMEN DE INDICADORES Concepto Unidad Año 2007 Panaderías locales activas actualmente unidad 2 Actual pérdida en la inversión de panaderías Dólares* 16.44 Variedad de pan elaborado por las panaderías tipo 3 Variedad de pan demandado por Solentiname tipo 5 Número de pan producido por mes Pan dulce (empanada) bolsa 16 Picos bolsa 8 Pan simple bollito bolsa 12 Número de pan demandado al mes Pan dulce (empanada) bolsa 0 Picos bolsa 56 Pan simple bollito bolsa 32 Pan simple de barra bolsa 36 Pan de molde bolsa 160 P E*Tipo de cambio: U$ 1.00 equivalente a C$ 18.2451 S T
  • 46. INVERSIONES STEP► Desarrollo de nuevos productos: Apoyo a la diversificación de la gastronomía local Apoyo a familias que producen pan Instalación de cafetín Capacitaciones Estudio de factibilidad para instalación de paneles solares► Infraestructura de acceso Muelle para centro de capacitación comunitario (MUSAS)► Mejora de los productos actuales Reparación de la museografía (MUSAS)► Monitoreo de Impacto Turístico P E T S
  • 47. VISION INTEGRAL EN LA INVERSION Desarrollo turístico Desarrollo ServiciosMercado de básicos productos •Energía Punto de •Agua potableVentas •Saneamiento equilibrio •Manejo de desechos P E T S
  • 48. INVERSIONES STEP Concepto Inversión Beneficiarios directos Beneficiarios indirectos €Producto MUSAS 3,910.00 1 Museo MUSAS 17 guías turísticos locales, 133 habitantes de la isla SanAcceso (muelle) 3,800.00 5 Transportistas públicos, 7 Fernando transportistas privados de Río San Juan,Investigación y 7,500.00 CANTUR-Solentiname, MUSAS, Población en general dePrefactibilidad Solentiname, CANTURMicroproyecto 8,000.00 3 familias integradas por 23 3 Hoteles, 3 pulperías, 1(Panadería) habitantes kiosco escolar, 556 habitantes y Turistas visitantesMicroproyecto 3,500.00 1 Organización local UPAS, 3 panaderías, 25 artesanos y(Cafetín) pintores, turistasCapacitación 3,000.00 3 familias integradas por 23 personas, 1 organización local (UPAS) TOTAL 29,710.00 % con respecto a 50 % P E la disponibilidad S T
  • 49. GRACIAS P E T S