Your SlideShare is downloading. ×
Pòster de presentació del Baròmetre Enotur
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Pòster de presentació del Baròmetre Enotur

182

Published on

El Consorci per a la Millora de la Competitivitat del Turisme i l'Oci a les Comarques de Tarragona ha elaborat un sistema d'indicadors per mesurar la competitivitat de les destinacions enoturístiques …

El Consorci per a la Millora de la Competitivitat del Turisme i l'Oci a les Comarques de Tarragona ha elaborat un sistema d'indicadors per mesurar la competitivitat de les destinacions enoturístiques de les comarques de Tarragona en relació a les destinacions enoturístiques mundials. Es presenta el pòster de síntesi del projecte.

3 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
182
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
10
Comments
3
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. Salvador Anton, Jordi Calabuig, Sara Mestre, Jaume Salvat. BARÒMETRE ENOTUR Sistema d’indicadors de posicionament per a destinacions enoturístiques Projecte desenvolupat en el marc del Pla de Reforçament de la Competitivitat de l’Enoturisme a les comarques de Tarragona (CENOTUR), finançat per la convocatòria quadriennal 2007 – 2010 Eix 1 a la demarcació de Tarragona per l’anualitat 2011 i inclòs en el programa d’actuació de Sistemes de gestió de destinacions. Bibliografia bàsica: Charlsen, J. i Charters, S. (2006): Global Wine Tourism: Research, management and marketing. CABI. Oxon. Hall, C.M. i Mitchell, R. (2005): Gastronomy, food and wine tourism. Food tourism around the world: Developement, management and markets. D. Buhalis & C. Costa (Eds.). Oxford. Presenza, A., Minguzzi, A. i Petrillo, C. (2010): Managing Wine Tourism in Italy. Journal of Tourism Consumption and Practice Volume 2. Monvigneron (2012): L’oenotourisme sur Internet. ViniSUD. Montpellier. QUÈ ÉS EL BARÒMETRE ENOTUR? OBJECTIUS DESTINACIONS PRÒPIES I GRUPS DE CONTROL RESULTATS - Un Sistema d’indicadors de suport per a la gestió de Destinacions enoturístiques. - Una bateria d’indicadors per a mesurar el posicionament de les destinacions enoturístiques amb l’objectiu de facilitar la presa de decisions i millorar la planificació. - Un instrument que ofereix informació estructurada amb dues lectures complementàries. Per una banda, s’obté una fotografia de l'estructura competitiva enoturística. I, per l’altra, de la presència en mercats geogràfics objectiu. - Conèixer el posicionament de les destinacions enoturístiques de la demarcació de Tarragona. - Oferir una visió sintètica i multidimensional del posicionament estratègic de les destinacions en comparació d’altres territoris similars o de referència. - Afavorir la identificació i avaluació de l’impacte de les actuacions desenvolupades. Facilitar i millorar un desenvolupament sostenible i competitiu de les destinacions. ESTRUCTURA DEL SISTEMA D’INDICADORS Indicador 4. Accessibilitat BARÒMETRE ENOTUR Indicador 2. Serveis d’acollidaIndicador 3. Comunicació Indicador 5. Producte Indicador 7. Presència al Web Indicador 9. Presència en publicacions divulgatives Indicador 10. Presència a les xarxes socials Indicador 11. Reconeixement dels serveis turístics Indicador 12. Reconeixement dels vins Indicador 1. Atractius Indicador 8. Presència en turoperadors Indicador 6. Assistència a fires ENO - SIECOM ENO - SIPREM Índex d'indicadors Descripció Elements de ponderació interna BaròmetreENOTUR Sistemad'Indicadors d'estructuracompetitiva (ENO-SIECOM) Indicador 1. Atractius Valora el paisatge, l’activitat enològica i l’activitat enoturística de la destinació. Comportament de l'enoturista a partir d’estudis de demanda existents. Indicador 2. Serveis d'Acollida Quantifica els serveis d'acollida bàsics i principals; oferta d'establiments d'allotjament i restauració. Indicador 3. Comunicació Valora el conjunt d’informació que es transmet sobre la destinació. Indicador 4. Accessibilitat Avalua el conjunt d'infraestructures existents a la destinació que en faciliten l'accés i en condicionen el grau de mobilitat i afluència. Indicador 5. Producte Mesura la competitivitat del producte combinat (paquets) i individualitzat (serveis) a partir del preu de comercialització. Sistemad'Indicadorsdepresènciaen mercats (ENO-SIPREM) Indicador 6. Assistència a fires Identifica el grau i forma de participació de la destinació a les fires enològiques i turístiques. Mercats productors i consumidors enològics: Regne Unit Estats Units d’Amèrica França Alemanya Espanya + mercats domèstics en relació amb les destinacions analitzades. Indicador 7. Presència al web Quantifica la presència de les destinacions als organismes turístics dels ens territorials superiors. Indicador 8. Presència en turoperadors Avalua el nombre de paquets de vacances comercialitzats pels turoperadors, que inclouen les destinacions. Indicador 9. Presència en publicacions divulgatives Analitza els articles publicats ,al llarg d'un any , a publicacions especialitzades i a la premsa generalista, en els quals hi són present les destinacions estudiades. Indicador 10. Presència a les xarxes socials Identifica la presència de les destinacions a determinades xarxes socials (Facebook, Twitter, Flickr i Youtube). Indicador 11. Reconeixement dels serveis turístics Mesura el reconeixement dels serveis turístics de la destinació a través, principalment, d'e-bookers. Indicador 12. Reconeixement dels vins Analitza el reconeixement del producte del vi per part dels prescriptors internacionals i domèstics i dels e-commerce especialitzats. 12 indicadors  29 subindicadors  91 criteris mesurats CATALUNYA Costers del Segre Empordà ESPANYA Rioja Rías Baixas Jerez Ribera del Duero Requena - Utiel FRANÇA Médoc Banyuls Côtes du Luberon PORTUGAL Douro ITÀLIA Chianti Classico Orcia Lambrusco di Sorbara HONGRIA Tokaj – Hegyalja ALEMANYA Rheingau ÀUSTRIA Eisenberg DESTINACIONS PRÒPIES Conca de Barberà Montsant Penedès Priorat Tarragona Terra Alta • Destinacions analitzades: 31 • Nombre de països: 11 Criteris de selecció • Prestigi i reconeixement. • Similituds territorials. Dificultats • Realitats territorials diverses. • Sistemes de certificació de qualitat vitivinícola diferents. • Desenvolupament i competència de l’enoturisme en diverses escales territorials. ANÀLISI CLÚSTER ANÀLISI D’ESTRUCTURA INDICADOR 1. ATRACTIUS (per subindicador) INDICADOR 7. PRESÈNCIA ALS WEBS Tourism British Columbia (2009): Wine tourism product. Building tourism with insight. Tourism British Columbia. Canadà. Dinamiza Asesores i Consultur (2010): Análisis demanda ruta del vino. 1ª oleada 2010. ACEVIN – Asociación Española de Ciudades del Vino. Schoendoerffer, A. (2009): Etat des lieux de l’oenotourisme en France. Comité Régional du Tourisme Languedoc – Roussillon. CALIFÒRNIA Oak Knoll District Alexander Valley AUSTRÀLIA Yarra Valley Barossa Valley SUD-ÀFRICA Stellenbosch Franschoek Valley ARGENTINA Valle de Uco (Mendoza) XILE Valle del Maipo

×