1. PRODUCCION DE HORTALIZAS APLICANDO
ESTRATEGIAS DE FERTILIZACIÓN ORGÁNICA, y
REALIZANDO ANÁLISIS TÉCNICO ECONÓMICO EN
LAS VEREDAS GUAMAL, EL PAYO Y SIEMPRE VIVA
DEL MUNICIPIO DE BOLÍVAR, SANTANDER.
CASTAÑEDA QUIROGA ANYI NATALY
MORENO REYES CARLOS ANDRES
ARIZA RUIZ OSCAR ALEXANDER
HERREÑO ANA JUDITH
INSTITUCION EDUCATIVA CONCENTRACIÓN DE
DESARROLLO RURAL.
2013

2. OBJETIVO GENERAL
Producir hortalizas
aplicando estrategias de
fertilización orgánica, y realizando análisis técnico
económico en la finca la quebrada de la vereda
Guamal del municipio de Bolívar, Santander.

3. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Producir hortalizas de buena calidad diversificando
los cultivos en la zona de influencia.
Brindar alimentos frescos y sanos.
Implementar un cultivo de prácticas agroecológicas
más amigable con el medio ambiente.
.

4. PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA

5. INTRODUCCION

6. JUSTIFICACION
Las hortalizas representan no solo un
suplemento dietético para nuestro pueblo sino
que también a determinado la alta tecnificación
de muchas áreas dedicadas a su cultivo.
Por tal motivo se hace necesario encaminar
programas destinados a incrementar y motivar
en los campesinos el interés por dicho cultivo.
Este proyecto se encuentra ubicado en la
vereda el Guamal situada a 4 kilómetros del
municipio de Bolívar

7. HIPOTESIS
NULA
No se podrán cosechar hortalizas
aplicando estrategias de fertilización
orgánica.
ALTERNA
Se podrán cosechar hortalizas aplicando
estrategias de fertilización orgánica
realizando análisis técnico económico.

8. MARCO TEORICO
ACELGA
Nombre científico (beta vulgaris vlar)

9.  PEREJIL
Nombre científico ( petroselium hortensel)

10.  REMOLACHA
Nombre científico (beta vulgaris)

11. 
ZANAHORIA
Nombre científico (daucos carota)

12. COL DE REPOLLO
Nombre cientìfico (Brassica oleràcea)

13. Calabazin
Nombre cientìfico (Cucurbita pepo)

14. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Mes
Act.
MAYO
JUNIO
Guadañada
del terreno
x
Preparación
de suelo
x
Repicado del
terreno
x
Escogida
maleza
x
Acanterado
x
Siembra
x
y
Recolecciòn y
venta
1
2
x
3
4
x
1
2
3
4
1
x
2
SEPTIEMBRE
2
Desyerbo
fertilizaciòn
4
AGOSTO
1
de
3
JULIO
3
4
1
x
2
3

15. PRESUPUESTO
Costos de producción.
Detalle
Cantidad
Valor unitario
Valor total
Compost
4 bultos
7.500 $
30.000 $
Gallinaza
4 bultos
8.000 $
32.000 $
Zanahoria
80 gr.
1.000 $
8.000 $
Acelga
80 gr.
1.000 $
8.000 $
Repollo
120 gr.
600 $
7.200 $
Perejil
80 gr.
1.000 $
8.000 $
Calabacín
30 gr
1.000 $
3.000 $
Remolacha
80 gr.
1.000 $
8.000 $
Mano de obra
15 obreros
20.000$
300.000 $
Total
404.200 $

16. Ingresos.
Detalle
Cantidad
Valor unitario
Valor total
Venta de zanahoria 35 mazos
1.000 $
35.000 $
Venta de calabacín 25 mazos
1.600 $
40.000$
Venta de repollo
100 mazos
1.500 $
150.000 $
Venta de perejil
15 mazos
1.000 $
15.000 $
Venta de acelga
30 mazos
1.000 $
30.000 $
Total
234.000 $
Utilidad bruta: ingresos – costos de producción.
UB=234.000 $ - 404.200 $= -170. 200 $
Rentabilidad bruta: utilidad bruta / costos de producción x 100
RB= -170.200 $ / 404.200 $ x 100.
RB=- 42.1 %

17. Análisis técnico económico.
Mediante la ejecución del proyecto de hortalizas se pudo constatar la
importancia de utilizar semillas certificadas, que unido a un buen manejo
integrado de plagas, nos permiten obtener altas producciones.
Las atenciones de cultivo luego de realizada la siembra o plantación de las
hortalizas permitieron obtener una adecuada cosecha y mantener libre el
campo de plagas y enfermedades. Aunque se evidenciaron pérdidas por la
calidad de la semilla y una mala programación a la hora de cosechar y
ofertar los productos, observándose en la rentabilidad del proyecto.

18.
RECOMENDACIONES.
•Hacer extensiva la producción de hortalizas en otras áreas del municipio.
•Utilizar semillas certificadas que favorezcan la obtención de productos
de calidad.
•Brindar charlas a los campesinos sobre la importancia de las hortalizas
en la dieta familiar y su facilidad de producción.

19. CONCLUCIONES
•
Se obtuvieron hortalizas de buena calidad mediante el uso de
materia orgánica y la aplicación de técnicas de cultivo que
permitieron elevar los rendimientos, y mejorar las condiciones
físicas y químicas del suelo. Además de diversificar los cultivos
en la zona.
•
Las buenas prácticas agroecológicas permitieron disminuir la
aplicación de fertilizantes químicos, y contribuyeron a brindar
alimentos frescos a la población.
•
La producción de hortalizas contribuyen a mejorar la seguridad
alimentaria de nuestras familias.