Your SlideShare is downloading. ×
  • Like
Recepti s čokoladom
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×

Now you can save presentations on your phone or tablet

Available for both IPhone and Android

Text the download link to your phone

Standard text messaging rates apply

Recepti s čokoladom

  • 1,184 views
Published

recepti

recepti

Published in Education
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
    Be the first to like this
No Downloads

Views

Total Views
1,184
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
17
Comments
0
Likes
0

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. Čokoladna ciglica400 g čokolade400 g slatkog vrhnja100 g lješnjakaPreljev300 g slatkog vrhnja1 žlica škrobnog brašna (gustina)3 žlice instant kave3 dcl likera od kavePripremaNa pari rastopimo čokoladu i slatko vrhnje. Kad je smjesa gotova, stavimo je uhladnjak da se ohladi. Ohlađenu smjesu miješamo mikserom sve dok nedobijemo kremastu smjesu. U međuvremenu pripremimo duguljasti,pravokutni lim i obložimo ga prozirnom folijom. Smjesu ulijemo u lim, pospemosjeckanim lješnjacima i stavimo u hladnjak preko nodi da se stisne. Vrhnjeizmiješamo sa škrobnim brašnom, instant kavom i likerom od kave pa kuhamonekoliko minuta dok se preljev ne zgusne. Ohlađenu čokoladnu ciglicunarežemo na ploške i prelijemo preljevom od kave. Mateo Kerovec 5. B
  • 2. Čokoladna roladaSastojcioblatne za kekse (na kvadrat)3 žumanjka20 dag šedera u prahu25 dag margarina (maslaca)5-10 dag otopljene čokolade za kuhanje25 dag običnih keksa s maslacem (petit)Postupak 1. Promiješati mikserom žumanjak sa šederom u prahu 2. Valjkom za tijesto zdrobite i smrvite kekse pa ih dodajte u gornju smjesu 3. Svemu pridodajte maslac i otopljenu čokoladu i promiješajte. Tako ste dobili konačni nadjev za smjesu. 4. Oblatnu staviti na mokru krpu i nakon nekoliko minuta je praznu lagano smotajte u svitak. Ostavite je smotanu 10-ak minuta da poprimi taj oblik 5. Potom je odmotajte i premažite slatkim nadjevom 6. Ponovno je smotajte 7. Kolač stavite u hladnjak da se slegne i stvrdne, narežite i poslužite Josipa Rusak 5. B
  • 3. Čokoladne kockeSastojci10,5 dag margarina21 dag rastopljene čokolade21 dag šedera10 žumanjaka12 dag oraha4 dag brašna10 bjelanjaka u snijeguSastojci za kremu4 jaja21 dag šedera18 dag čokolade - kuhati na pariU hladnu kremu dodati 21 dag margarina.Sastojci za glazuru10 dag margarina10 dag čokolade (kuhati)Na kraju dodati malo ruma.PripremaMargarin izradimo mikserom, dodamo šeder i žumanjke. U drugoj posudiizradimo snijeg. Brašno i orahe pomiješamo i izmiješamo sa smjesommargarina, šedera i žumanjaka. Na kraju dodamo rastopljenu čokoladu. Pečemona temperaturi od 180 stupnjeva. Kada je pečeno, ohladimo i razrežemo tesredinu punimo kremom.Na pari za kremu tudi šeder i jaja, a kad se zgusne, staviti čokoladu i miješati.Kad se ohladi, dodati margarin i sve zajedno promiješati i mazati.Na kolač staviti glazuru od margarina i čokolade. Na kraju umiješati malo ruma iprelijati kolač. Petra Stankir 5. B
  • 4. Čokoladni odresciSastojci za 20 odrezaka10 dag čokolade za kuhanje12 dag maslaca20 dag šedera6 žumanjaka6 bjelanjaka15 dag oštrog brašna20 dag gorkaste čokolade2 jaja40 dag šedera u prahu12 dag kakaa2 žlice rumaPripremaLim obložite maslacem. Zagrijte pednicu na 180 stupnjeva. Stavite čokoladu daomekša, ali da se ne zagrije. Miješajte maslac s polovicom količine šedera, zatimumiješajte žumanjke i omekšanu čokoladu. Istucite snijeg od bjelanjaka ipreostalog šedera pa ga zajedno s brašnom umiješajte u tijesto. Stavite tijesto ulim, pecite 20 minuta na srednjoj prečki. Na kraju možete ukrasiti tijestokakaom. Narežite 20 odrezaka i… uživajte u okusu! Monika Vrbanid 5. a
  • 5. Čokoladne napolitankeSastojci1 pakiranje napolitanaka4 jaja20 dag šedera10 dag čokolade20 dag margarinaPripremaJaja, šeder i čokoladu staviti u zdjelu u loncu s vrudom vodom na pedi i miješatidok se ne zgusne (oko 20 min). Margarin usitniti i dobro promiješati te gadodati u kremu koja je potpuno ohlađena. Dobro zajedno promiješati, podijelitina 4 dijela i svaki dio razmazati na 1 list oblatne. Spojiti oblatne i ostaviti ihbarem 2 sata. Narezati ih na kockice. Gabrijela Požgaj 5. A
  • 6. ČupavciTijesto5 jaja5 žlica šedera 5 žlica brašnalimunova korica0.5 dl ulja1 žličica praška za pecivoPripremaIstuci žumanjke sa šederom, dodaj limunovu koricu, brašno s praškom za pecivoi ulje. Na kraju lagano umiješaj snijeg od bjelanjaka. Ispeci i ohlađeno izreži nakocke.Krema15 dag čokolade5 dag margarina1 dcl mlijeka20 dag kokosova brašnaPriprema:Mlijeko, čokoladu i margarin rastopi. Kocke umoči u kuhanu kremu i uvaljaj ukokosovo brašno. Viktorija Pancer 5.b
  • 7. Kakao šniteTijesto10 dag maslaca25 dag šedera1 jajeO,3 dcl ruma ili rakije20 dag brašna1,5 dcl mlijeka5 dag kakaa u prahuPostupak izradePjenasto izmiješajte 10 dag maslaca, 25 dag šedera i 1 jaje, dodajte rum, 20 dagbrašna s praškom za pecivo, mlijeko i 5 dag kakaa u prahu. Sve dobroizmiješajte, stavite u manji namazani lim i pecite na 170°C oko 25 minuta. Vrudikolač premažite nadjevom i stavite u mlaku pednicu da se posuši oko 10minuta. Ohlađeni kolač premažite glazurom.Nadjev3 bjelanjka15 dag šederaPostupak za izradu nadjeva:Istucite snijeg od 3 bjelanjka i neprestano miješajudi, postupno dodajte 15 dagšedera.Glazura10 dag čokolade za kuhanje1 žlica vode5 dag maslacaPostupak za izradu glazure:Rastopite 10 dag čokolade s malo vode na niskoj temperaturi i glatkopromiješajte s maslacem u listidima. Stefani Gal 5. A
  • 8. Koko-čokoBiskvit - 4 jogurta - 2 čaše (od jogurta) šedera - 2 žličice ulja - 4 čaše oštrog brašna - 2 male žličice sode - 2 velike žlice kakaa - izmiješati sve sastojke drvenom kuhačom i pedi biskvit na 200° C - na vrudi biskvit dodati vrudu kremuKrema - 16 žlica mlijeka - 20 dag šedera - mlijeko i šeder prokuhati i dodati: - 25 dag margarina - 20 dag kokosa - 20 dag čokolade - sve zajedno dobro promiješati i preliti biskvit Andreja Vađunec 5. B
  • 9. Nabujak od čokoladeSastojci5 dcl mlijeka20 dag šedera1 vanilin šeder10 dag maslaca10 dag brašna6 jaja20 dag ribane čokoladePriprema45 minutaZakuhajte mlijeko, dio šedera i maslaca uz neprekidno miješanje, dodajtebrašno. Kada se smjesa ohladi, umiješajte žumanjke, snijeg od bjelanjakaistučen s preostalim šederom te čokoladom. Kalup nauljite te pobrašnite ipolagano pecite dok se ne napravi tanka korica. Barbara Zdelar 5. b
  • 10. Napolitanke - kolač s čokoladom1 oblatne (5 listova)20 dag čokolade za kuhanje25 dag margarina za kolače (stolni)2 žlice kakao praha2 žlice gustina2 cijela jaja15 dag šederaKremaNajprije istuci 2 cijela jaja, stavi 15 dag šedera. Stavi na ped te na laganoj vatrimiješaj i ukuhaj 2 žlice gustina. Kad se smjesa zgusne, makni s pedi. U hladnusmjesu dodaj rastopljenu čokoladu, margarin i 2 žlice kakao praha. Kad je svegotovo, filaj list po list oblatne. Reži po želji !! Danijel Balija 5.b
  • 11. Torta od čokoladeSastojci10 i pol dag margarina21 dag topljene čokolade21 dag šedera9 žutanjka12 dag oraha3 dag brašnaod 9 bjelanjka snijegaKrema18 dag čokolade4 žutanjka2 cijela jaja21 dag šederaPostupak izrade kremeMiješati na pari dok je gusto. U hladno dodaj 21 dag margarina i glazuru odčokolade. Helena Lilek 5.a