Recepti s čokoladom

1,436 views

Published on

recepti

Published in: Education
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
1,436
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
9
Actions
Shares
0
Downloads
19
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Recepti s čokoladom

  1. 1. Čokoladna ciglica400 g čokolade400 g slatkog vrhnja100 g lješnjakaPreljev300 g slatkog vrhnja1 žlica škrobnog brašna (gustina)3 žlice instant kave3 dcl likera od kavePripremaNa pari rastopimo čokoladu i slatko vrhnje. Kad je smjesa gotova, stavimo je uhladnjak da se ohladi. Ohlađenu smjesu miješamo mikserom sve dok nedobijemo kremastu smjesu. U međuvremenu pripremimo duguljasti,pravokutni lim i obložimo ga prozirnom folijom. Smjesu ulijemo u lim, pospemosjeckanim lješnjacima i stavimo u hladnjak preko nodi da se stisne. Vrhnjeizmiješamo sa škrobnim brašnom, instant kavom i likerom od kave pa kuhamonekoliko minuta dok se preljev ne zgusne. Ohlađenu čokoladnu ciglicunarežemo na ploške i prelijemo preljevom od kave. Mateo Kerovec 5. B
  2. 2. Čokoladna roladaSastojcioblatne za kekse (na kvadrat)3 žumanjka20 dag šedera u prahu25 dag margarina (maslaca)5-10 dag otopljene čokolade za kuhanje25 dag običnih keksa s maslacem (petit)Postupak 1. Promiješati mikserom žumanjak sa šederom u prahu 2. Valjkom za tijesto zdrobite i smrvite kekse pa ih dodajte u gornju smjesu 3. Svemu pridodajte maslac i otopljenu čokoladu i promiješajte. Tako ste dobili konačni nadjev za smjesu. 4. Oblatnu staviti na mokru krpu i nakon nekoliko minuta je praznu lagano smotajte u svitak. Ostavite je smotanu 10-ak minuta da poprimi taj oblik 5. Potom je odmotajte i premažite slatkim nadjevom 6. Ponovno je smotajte 7. Kolač stavite u hladnjak da se slegne i stvrdne, narežite i poslužite Josipa Rusak 5. B
  3. 3. Čokoladne kockeSastojci10,5 dag margarina21 dag rastopljene čokolade21 dag šedera10 žumanjaka12 dag oraha4 dag brašna10 bjelanjaka u snijeguSastojci za kremu4 jaja21 dag šedera18 dag čokolade - kuhati na pariU hladnu kremu dodati 21 dag margarina.Sastojci za glazuru10 dag margarina10 dag čokolade (kuhati)Na kraju dodati malo ruma.PripremaMargarin izradimo mikserom, dodamo šeder i žumanjke. U drugoj posudiizradimo snijeg. Brašno i orahe pomiješamo i izmiješamo sa smjesommargarina, šedera i žumanjaka. Na kraju dodamo rastopljenu čokoladu. Pečemona temperaturi od 180 stupnjeva. Kada je pečeno, ohladimo i razrežemo tesredinu punimo kremom.Na pari za kremu tudi šeder i jaja, a kad se zgusne, staviti čokoladu i miješati.Kad se ohladi, dodati margarin i sve zajedno promiješati i mazati.Na kolač staviti glazuru od margarina i čokolade. Na kraju umiješati malo ruma iprelijati kolač. Petra Stankir 5. B
  4. 4. Čokoladni odresciSastojci za 20 odrezaka10 dag čokolade za kuhanje12 dag maslaca20 dag šedera6 žumanjaka6 bjelanjaka15 dag oštrog brašna20 dag gorkaste čokolade2 jaja40 dag šedera u prahu12 dag kakaa2 žlice rumaPripremaLim obložite maslacem. Zagrijte pednicu na 180 stupnjeva. Stavite čokoladu daomekša, ali da se ne zagrije. Miješajte maslac s polovicom količine šedera, zatimumiješajte žumanjke i omekšanu čokoladu. Istucite snijeg od bjelanjaka ipreostalog šedera pa ga zajedno s brašnom umiješajte u tijesto. Stavite tijesto ulim, pecite 20 minuta na srednjoj prečki. Na kraju možete ukrasiti tijestokakaom. Narežite 20 odrezaka i… uživajte u okusu! Monika Vrbanid 5. a
  5. 5. Čokoladne napolitankeSastojci1 pakiranje napolitanaka4 jaja20 dag šedera10 dag čokolade20 dag margarinaPripremaJaja, šeder i čokoladu staviti u zdjelu u loncu s vrudom vodom na pedi i miješatidok se ne zgusne (oko 20 min). Margarin usitniti i dobro promiješati te gadodati u kremu koja je potpuno ohlađena. Dobro zajedno promiješati, podijelitina 4 dijela i svaki dio razmazati na 1 list oblatne. Spojiti oblatne i ostaviti ihbarem 2 sata. Narezati ih na kockice. Gabrijela Požgaj 5. A
  6. 6. ČupavciTijesto5 jaja5 žlica šedera 5 žlica brašnalimunova korica0.5 dl ulja1 žličica praška za pecivoPripremaIstuci žumanjke sa šederom, dodaj limunovu koricu, brašno s praškom za pecivoi ulje. Na kraju lagano umiješaj snijeg od bjelanjaka. Ispeci i ohlađeno izreži nakocke.Krema15 dag čokolade5 dag margarina1 dcl mlijeka20 dag kokosova brašnaPriprema:Mlijeko, čokoladu i margarin rastopi. Kocke umoči u kuhanu kremu i uvaljaj ukokosovo brašno. Viktorija Pancer 5.b
  7. 7. Kakao šniteTijesto10 dag maslaca25 dag šedera1 jajeO,3 dcl ruma ili rakije20 dag brašna1,5 dcl mlijeka5 dag kakaa u prahuPostupak izradePjenasto izmiješajte 10 dag maslaca, 25 dag šedera i 1 jaje, dodajte rum, 20 dagbrašna s praškom za pecivo, mlijeko i 5 dag kakaa u prahu. Sve dobroizmiješajte, stavite u manji namazani lim i pecite na 170°C oko 25 minuta. Vrudikolač premažite nadjevom i stavite u mlaku pednicu da se posuši oko 10minuta. Ohlađeni kolač premažite glazurom.Nadjev3 bjelanjka15 dag šederaPostupak za izradu nadjeva:Istucite snijeg od 3 bjelanjka i neprestano miješajudi, postupno dodajte 15 dagšedera.Glazura10 dag čokolade za kuhanje1 žlica vode5 dag maslacaPostupak za izradu glazure:Rastopite 10 dag čokolade s malo vode na niskoj temperaturi i glatkopromiješajte s maslacem u listidima. Stefani Gal 5. A
  8. 8. Koko-čokoBiskvit - 4 jogurta - 2 čaše (od jogurta) šedera - 2 žličice ulja - 4 čaše oštrog brašna - 2 male žličice sode - 2 velike žlice kakaa - izmiješati sve sastojke drvenom kuhačom i pedi biskvit na 200° C - na vrudi biskvit dodati vrudu kremuKrema - 16 žlica mlijeka - 20 dag šedera - mlijeko i šeder prokuhati i dodati: - 25 dag margarina - 20 dag kokosa - 20 dag čokolade - sve zajedno dobro promiješati i preliti biskvit Andreja Vađunec 5. B
  9. 9. Nabujak od čokoladeSastojci5 dcl mlijeka20 dag šedera1 vanilin šeder10 dag maslaca10 dag brašna6 jaja20 dag ribane čokoladePriprema45 minutaZakuhajte mlijeko, dio šedera i maslaca uz neprekidno miješanje, dodajtebrašno. Kada se smjesa ohladi, umiješajte žumanjke, snijeg od bjelanjakaistučen s preostalim šederom te čokoladom. Kalup nauljite te pobrašnite ipolagano pecite dok se ne napravi tanka korica. Barbara Zdelar 5. b
  10. 10. Napolitanke - kolač s čokoladom1 oblatne (5 listova)20 dag čokolade za kuhanje25 dag margarina za kolače (stolni)2 žlice kakao praha2 žlice gustina2 cijela jaja15 dag šederaKremaNajprije istuci 2 cijela jaja, stavi 15 dag šedera. Stavi na ped te na laganoj vatrimiješaj i ukuhaj 2 žlice gustina. Kad se smjesa zgusne, makni s pedi. U hladnusmjesu dodaj rastopljenu čokoladu, margarin i 2 žlice kakao praha. Kad je svegotovo, filaj list po list oblatne. Reži po želji !! Danijel Balija 5.b
  11. 11. Torta od čokoladeSastojci10 i pol dag margarina21 dag topljene čokolade21 dag šedera9 žutanjka12 dag oraha3 dag brašnaod 9 bjelanjka snijegaKrema18 dag čokolade4 žutanjka2 cijela jaja21 dag šederaPostupak izrade kremeMiješati na pari dok je gusto. U hladno dodaj 21 dag margarina i glazuru odčokolade. Helena Lilek 5.a

×