Seguridad alimentaria y nutricional en el Siglo XXI

3,179 views
2,979 views

Published on

Presentación realizada por la Dra Ana Cristina Nogueira, Representante en Colombia, y el Dr. Rolando Figueroa, Coordinador del Área de Atención Integral a la Mujer y al Recién Nacido, de la Organización Panamericana de la Salud.

Published in: Health & Medicine
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
3,179
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
678
Actions
Shares
0
Downloads
88
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Seguridad alimentaria y nutricional en el Siglo XXI

  1. 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN EL SIGLO XXI Ana Cristina Nogueira 2011
  2. 2. SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL, CONCEPTO <ul><li>Concepto de Derechos Humanos </li></ul><ul><li>Sociedad en su totalidad es responsable de participar en su construcción </li></ul><ul><li>Con perspectiva de género </li></ul><ul><li>Es un estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso físico, económico y social a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad, para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de bienestar general que coadyuve a su desarrollo (INCAP –OMS/OPS) </li></ul>
  3. 4. INSEGURIDAD ALIMENTARIA MALNUTRICION DESNUTRICION HAMBRE POBREZA EXTREMA
  4. 5. TRANSMISION INTERGENERACIONAL DE LA MALNUTRICIÓN/POBREZA <ul><li>DISMINUYE: </li></ul><ul><ul><li>Capacidad funcional </li></ul></ul><ul><ul><li>Capacidad de trabajo </li></ul></ul><ul><ul><li>Desarrollo mental e intelectual </li></ul></ul><ul><ul><li>Crecimiento físico </li></ul></ul><ul><ul><li>Productividad individual y social </li></ul></ul><ul><li>RIESGO MAYOR DE: </li></ul><ul><ul><li>Muerte evitable </li></ul></ul><ul><ul><li>Infecciones e infestaciones </li></ul></ul><ul><ul><li>Enfermedades no transmisibles </li></ul></ul><ul><ul><li>Vulnerabilidad a desastres </li></ul></ul><ul><ul><li>Retardo del crecimiento intrauterino </li></ul></ul>
  5. 6. Fuente: La Desnutrición en Lactantes y Niños Pequeños en América Latina y El Caribe: Alcanzando los Objetivos de Desarrollo del Milenio, OPS 2008
  6. 7. Prevalencia de desnutrici ó n cr ó nica en la Regi ó n Fuente: La Desnutrición en Lactantes y Niños Pequeños en América Latina y El Caribe: Alcanzando los Objetivos de Desarrollo del Milenio, OPS 2008
  7. 8. Fuente: La Desnutrición en Lactantes y Niños Pequeños en América Latina y El Caribe: Alcanzando los Objetivos de Desarrollo del Milenio, OPS 2008
  8. 9. Fuente: La Desnutrición en Lactantes y Niños Pequeños en América Latina y El Caribe: Alcanzando los Objetivos de Desarrollo del Milenio, OPS 2008
  9. 10. Determinantes de la Salud Analfabetismo Inadecuado Saneamiento Básico No acceso a agua segura Contaminación ambiental Inseguridad alimentaria Vivienda inadecuada Determinantes sociales, políticos, económicos y ambientales Desempleo/Subempleo Vectores de enfermedades Violencia Jóvenes Embarazadas Lactantes 6 m a 2 a Pre-escolares Escolares Lactantes < 6 m Parto y recién nacidos
  10. 11. Promedios nacionales esconden grandes disparidades entre pa í ses 60.1% 6.7% Fuente: La Desnutrición en Lactantes y Niños Pequeños en América Latina y El Caribe: Alcanzando los Objetivos de Desarrollo del Milenio, OPS 2008
  11. 12. Determinantes y sus Efectos Pobreza, deprivación social y falta de bienestar Discriminación Ambiente físico inadecuado Deficiente acceso a Servicios de Salud Inseguridad alimentaria Mayor riesgo de enfermar Muerte prematura Desnutrición Afectación del desarrollo intelectual Analfabetismo y pobre instrucción Desempleo y subempleo Baja productividad laboral Falta de acceso a agua segura y Saneamiento básico Reducción de la capacidad funcional
  12. 13. PREMISAS <ul><li>ENFOCARSE A MODIFICAR DETERMINANTES Y MULTISECTORIAL </li></ul><ul><li>IMPLEMENTAR MARCO DE ACCIONES INTEGRADAS Y CONJUNTAS A TODO NIVEL </li></ul><ul><li>IDENTIFICAR DESNUTRICIÓN COMO BLANCO DE AMPLIA RESONANCIA DE PROBLEMAS DE SALUD Y DESARROLLO </li></ul><ul><li>CREAR Y MODIFICAR INTERVENCIONES BASADAS EN LA EVIDENCIA </li></ul><ul><li>IDENTIFICAR ESCENARIOS Y ESPACIOS GEODEMOGRÁFICOS PARA INTERVENCIONES </li></ul>
  13. 14. Prevalencia de desnutrici ó n cr ó nica seg ú n nivel educativo de la madre 2003 2005 2002 2002 2005 2004-6 Fuente: La Desnutrición en Lactantes y Niños Pequeños en América Latina y El Caribe: Alcanzando los Objetivos de Desarrollo del Milenio, OPS 2008
  14. 15. 1990 2000 2015 Descenso observado: 1990-2005 2,6% anual Descenso necesario para cumplir los ODM: 6,3% anual Proyección continuando el descenso anterior: 2,6% anual Aumento necesario en la Velocidad de Descenso Muertes estimadas continuando el descenso 2000-2005 Muertes estimadas cumpliendo el ODM 4 en 2015 671.300 522.600 224.700 364.600 40 30 20 10 Evolución de la mortalidad en niñas y niños menores de 5 años en la Región de las Américas y su proyección para el 2015 Fuente: Proyecciones de FHC con datos de OPS/HDM/HA, 2008
  15. 17. Niños/as 2 a 6 m <ul><li>Salud Sexual y Reproductiva </li></ul><ul><li>Suplementación hierro y folato </li></ul><ul><li>Prevención de embarazo adolescente </li></ul>Parto y recién nacidos Intervenciones Básicas <ul><li>Atención pre-natal adecuada </li></ul><ul><li>Suplementación con hierro, iodo y vit A </li></ul><ul><li>Vacunación antitetánica </li></ul><ul><li>Hogares maternos para embarazadas de riesgo </li></ul><ul><li>Prevención del consumo de alcohol y tabaco </li></ul><ul><li>Parto atendido por personal capacitado </li></ul><ul><li>AIEPI Neonatal </li></ul><ul><li>Visitas domiciliarias a RN de riesgo </li></ul><ul><li>Consejería en Lact. Materna </li></ul><ul><li>Suplementación micronutr. </li></ul><ul><li>Control de C y D </li></ul><ul><li>Vacunación </li></ul><ul><li>AIEPI </li></ul><ul><li>Cuidado infantil </li></ul><ul><li>Alimentación nutritiva </li></ul><ul><li>Control de C y D y Vacunación </li></ul><ul><li>Suplementación micronutrientes </li></ul><ul><li>AIEPI </li></ul><ul><li>Cuidado infantil </li></ul><ul><li>Control de C y D y Vacunación </li></ul><ul><li>Educación integral </li></ul><ul><li>Fortificación de alimentos </li></ul><ul><li>Promoción de actividad física </li></ul>OPS PMA UNFPA UNICEF Jóvenes Embarazadas Niños/as 6 a 24 m Niños/as de 2 a 5 años Niños/as Escolares
  16. 19. NUTRICION Y DESARROLLO, ENFOQUES <ul><li>VIEJO: </li></ul><ul><ul><li>Centrado en determinantes individuales </li></ul></ul><ul><ul><li>Orientado a mitigar consecuencias </li></ul></ul><ul><ul><li>Ejecutado unisectorial en torno a la salud </li></ul></ul><ul><ul><li>Concebido jerárquicamente, vertical </li></ul></ul><ul><ul><li>Anclaje individual </li></ul></ul><ul><li>NUEVO: </li></ul><ul><ul><li>Mayor énfasis en determinantes integrados </li></ul></ul><ul><ul><li>Orientado a conjurar causas </li></ul></ul><ul><ul><li>Desarrollado con visión intersectorial e interprogramática </li></ul></ul><ul><ul><li>Ejecutado mediante construcción de alianzas </li></ul></ul><ul><ul><li>Enfoque multinivel, determinantes individuales, contextuales e interacción de todos </li></ul></ul>
  17. 21. Alfabetización y educación Sistemas de disposición de excretas y residuos domiciliarios Agua segura intra-domiciliaria Cocinas mejoradas en hogares Seguridad alimentaria y nutricional Intervenciones permanentes Prevención y Control de enfermedades Empoderamiento e Interculturalidad Acceso a empleo digno Vivienda saludable Fortalecer la capacidad de gestión local “ QUE HACER …?” Jóvenes Embarazadas Lactantes 6 m a 2 a Pre-escolares Escolares Lactantes < 6 m Parto y recién nacidos
  18. 22. Alfabetización y educación Sistemas de disposición de excretas y residuos domiciliarios Agua segura intra-domiciliaria Cocinas mejoradas en hogares Seguridad alimentaria y nutricional Intervenciones permanentes Prevención y Control de enfermedades Empoderamiento e Interculturalidad Acceso a empleo digno Vivienda saludable Fortalecer la capacidad de gestión local “ QUIENES …?” UNESCO UNCT OIT FAO, PMA, IICA OPS, UNFPA, UNICEF UN-HABITAT, OPS, UNEP OPS , UN-HABITAT, UNICEF PNUD
  19. 23. ALIANZA PANAMERICANA POR LA NUTRICION Y EL DESARROLLO <ul><li>PROMUEVE COORDINACION INTER-AGENCIAL EN EL MARCO DE LA REFORMA DE NACIONES UNIDAS </li></ul><ul><li>IDENTIFICA PRIORIDAS Y FORTALEZAS E INTEGRA PLANES DE TRABAJO </li></ul><ul><li>IDENTIFICA Y ACUERDA INTERVENCIONES MULTISECTORIALES E INTERPROGRAMATICAS EFECTIVAS </li></ul><ul><li>PROCURA UN ABORDAJE MULTISECTORIAL QUE RESPONDA A LOS DETERMINATNES Y A LA MULTI-CAUSALIDAD DE LA MALNUTRICION </li></ul><ul><li>PLANIFICA SOBRE LAS LECCIONES APRENDIDAS </li></ul><ul><li>ESTABLECE UNA COLABORACION ESTRECHA E INTERCAMBIO ENTRE PAISES Y GOBIERNOS </li></ul><ul><li>REFUERZA Y POTENCIALIZA MARCOS ESTRATEGICOS VIGENTES </li></ul><ul><li>HACE USO MAS EFICIENTE DE LOS RECURSOS </li></ul>
  20. 24. El Gran Reto Intervenciones Efectivas Impacto Reducción de Mortalidad en la Niñez Estrategias de Salud Pública Áreas prioritarias Poblaciones Vulnerables
  21. 25. PROPUESTA <ul><li>TRABAJAR TODOS JUNTOS DE MANERA COORDINADA, SIMULTÁNEAMENTE EN TODOS LOS FRENTES Y DE MANERA PERMANENTE </li></ul>
  22. 26. Muchas Gracias

×