• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Nutricia Cares about Training_Nutrição ideal para SuperMiúdos
 

Nutricia Cares about Training_Nutrição ideal para SuperMiúdos

on

  • 482 views

Nutrição na infância

Nutrição na infância

Statistics

Views

Total Views
482
Views on SlideShare
482
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
5
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Adobe PDF

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Nutricia Cares about Training_Nutrição ideal para SuperMiúdos Nutricia Cares about Training_Nutrição ideal para SuperMiúdos Presentation Transcript

    • Nutrição ideal para Super Miúdos Outubro 2012
    • Desenvolvimento infantil 0 aos 4 meses Reflexo de sucção e deglutição de líquidos Controlo muscular dos lábios para fechar a boca Capacidade de engolir alimentos semi-sólidos 4 aos 6 meses Cerra a boca, controlo dos lábios Movimentos antero-posterior da língua Controlo da cabeça e pescoço 6 aos 8 meses Movimentos de mastigação, primeiros dentes Manifesta desejo de comer ou não Coordenação mão-boca e mastigação8 aos 10 meses Usa colher, bebe pelo copo Fraccionamento dos alimentos e sua deglutição Capacidade em pinçar e agarrar alimentos e levar boca10 aos 12 meses Tenta comer sozinho Silva A. 2005
    • Diversificação alimentar Nunca deve ser antes dos 4 meses e 1 semana nem depois dos 6 meses e meio Aleitamento materno exclusivo adequado até aos 6 meses Nos lactentes alimentados com leites artificiais iniciar a d.a. aos 4 meses e uma semana de idade se não houver atopia Holford P. 2009
    • Introdução precoce de alimentos Má coordenação oral-motora Interferência com o aleitamento materno Sobrecarga renal Alergia alimentar Alteração da regulação do apetite Maior risco de infecções (segurança alimentar vs. maturação do sistema imunitário) Maior gosto por sal e açúcar
    • Recomendações nutricionaisEvitar dietas demasiado restritivas  Carências nutricionaisPrevenir patologias em adulto (HTA, obesidade, dislipidémias, aterosclerose)  Gordura de preferência vegetal (azeite)  Pouco ou nenhum sal no 1º ano de vida (depois evitar excessos)  Desencorajar consumo habitual de guloseimas e outros alimentos açucarados e/ou com elevado teor de gordura hidrogenada  Preferir alimentos integrais a refinados Holford P. 2009
    • Recomendações nutricionais
    • Principais erros alimentares nainfância Excesso de consumo de açúcares (intervalos das refeições) Excesso de consumo de sal Excesso de gordura Período prolongado de jejum Pequeno-almoço ausente ou insuficiente Ingestão em excesso de bebidas e alimentos açucarados Holford P. 2009
    • Dicas práticas Pequeno-almoço  Diariamente e saudável  Ex: papa de aveia papa aveia ou tipo cornflakes + frutos secos e/ou sementes  Habituar gradualmente Lanche  Tiras de cenoura ou peça de fruta, frutos secos, sementes (linhaça, girassol, de sésamo), bolos de aveia e biscoitos de aveia (com moderação)  Manter estes alimentos disponíveis tanto em casa como levar para a escola Holford P. 2009
    • Dicas práticas Fora de casa  Não optar pelo menu infantil (fritos, panados, batatas fritas e refrigerantes)  Optar por um prato de adulto nutricionalmente mais equilibrado Sobremesas  A aptidão pelo doce pode ser reduzida pela diminuição da ingestão de alimentos açucarados  Se a criança terminar todas as refeições com sobremesa, mesmo que “mais saudável” torna-se um hábito para a vida  Sobremesas apenas de vez em quando e não uma regra diária! Holford P. 2009
    • Dicas práticas Almoço e jantar Carne, ovos, leite, peixe, frutas e vegetais (preferir produtos naturais) Escolher boas fontes proteicas vegetais  feijão, lentilhas, quinoa, tofu (soja) Evitar fritos – 1x/semana (grande fritura) Evitar bebidas açucaradas, fornecer água ou diluir sumos em 50% de água ou beber sumo 100% fruta Vegetais à refeição (crus, a vapor, salteados, em puré)  crus desenvolve o gosto por saladas Se continuarem com fome após a refeição  dar fruta Holford P. 2009
    • Dicas práticas A caminho da escola Comer um bom pequeno-almoço Se estiver habituado a alimentos nutritivos e integrais e tiver um nível de açúcar equilibrado terá menos vontade de ingerir alimentos pouco saudáveis Fazer com que a maioria das refeições que a criança ingere seja em casa Holford P. 2009
    • Dicas práticas No supermercado Fazer uma lista de compras no e siga-a (evite corredor dos biscoitos e dos doces) Se for rigoroso o seu filho irá aceitar Não ceda e não tenha medo de birras (ceder ensina-lhes que uma birra faz com que consigam o que querem) Controle a visualização de anúncios Realizar uma refeição antes de ir às compras (e levar água) Holford P. 2009
    • Prevenir recusa de alimentos O meu filho só come… Dê o exemplo (não esquecer  tom de voz, expressões faciais) Aprendemos a gostar aquilo que os nossos pais nos dão para comer “Não há cá em casa” – disponibilize alternativas saudáveis Holford P. 2009
    • Prevenir recusa de alimentos Recompensas e castigos Maior parte das manias alimentares têm um fundo emocional (veículo para obter atenção ou reforçar a sua independência) Quanto menos emoção mostrar às refeições melhor!  Não elogie demasiado quando come tudo  Não mostre mágoa quando a criança não come  Não suborne ou recompense com doces e não o castigue por não comer  Não estimule a compensação emocional com alimentos  Não o force a comer Alimentação como satisfação do apetite (não se preocupe demasiado com as maneiras à mesa) Holford P. 2009
    • Prevenir recusa de alimentos Encorajar escolhas Desde cedo questionar “o que queres comer?” ou “queres uma maçã ou uma pêra?” Envolver a criança na sua própria alimentação mas sem a confundir demasiado  Escolhas no supermercado  Preparação das refeições Não fornecer antes das refeições principais batatas fritas de pacote, aperitivos, guloseimas Holford P. 2009
    • Alterações no comportamento Fúria do açúcar Após o consumo de açúcar, hidratos de carbono refinados ou estimulantes a subida nos níveis de açúcar no sangue é rápida (montanha russa) Pode ser seguida por uma queda brusca, acompanhado de cansaço extremo, irritabilidade, depressão e agressividade Se a criança se sente mal é provável que se comporte mal  cansaço leva a mau controlo dos impulsos Garantir um bom controlo dos níveis de açúcar no sangue  Fibra, hidratos de carbono de absorção lenta Holford P. 2009
    • Perturbações de sono na infância Não consegue / não quer dormir Perturbações do sono influenciam a curto prazo o desempenho, energia e humor e potenciam atraso no desenvolvimento  níveis de zinco, magnésio e vitamina C descem 8 a 9 horas de sono (TV no quarto associado a má noite de sono) Evitar cafeína e/ou açúcar (após 16h) Associado a falta de actividade física Potenciar rotina com actividades relaxantes 30min antes de deitar (banho, vestir pijama, ler) Holford P. 2009
    • Evitar a cafeína Estimulante , supressor do apetite e provoca alteração docomportamento (esquisitice com a comida ou a recusa em tomar opequeno-almoço) Coca cola e bebidas energéticas (como o guaraná mesmo efeito que acafeína) Barras e bebidas de chocolate (estimulante teobromina – efeitosemelhante à cafeína) – contém pequenas quantidades de cafeína egrande quantidades de açúcar – 2 a 3 quadrados de cada vez Chá (contém cafeína) – preferir chá de ervas (tisanas) ou de frutos Café – contém três estimulantes (cafeína, teofilina e teobromina) –perturbação do sono Holford P. 2009
    • Maximizar o QI Assegurar ingestão ideal de vitaminas e minerais (possível comingestão de frutas e vegetais associada a uma alimentação variada)  Assegurar ingestão de ácidos gordos essenciais (sementes de linhça, peixes gordos, etc) Holford P. 2009
    • Exemplo clínico 1 semana pais e filhos não ingeriram bebidas e alimentos açucarados Crianças comeram mais peixe e sementes (ácidos gordos essenciais) +adequação vitamínica Melhoria significativa no comportamento, concentração, escrita e leitura Holford P. 2009
    • Conclusões Nunca é tarde de mais para começar!A alimentação em criança determina a longo prazo os seus hábitos alimentares Diga adeus às borbulhas! Acabar as “esquisitices” alimentares desde cedo! Dê o exemplo! Variariedade é a chave de uma boa nutrição!Uma alimentação adequada tem um efeito profundo ao nível neurológico, aprendizagem e comportamento
    • Nutrição ideal para Super Miúdos Outubro 2012