CDP+++ Módulo 3 Clase 5 Acuacultura

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Normalmente pensamos en producir comida o biomasa con terricultura (cultivo en tierra), pero la acuicultura (cultivo en agua) puede ser mucha veces más productiva para la misma área de superficie. …

Normalmente pensamos en producir comida o biomasa con terricultura (cultivo en tierra), pero la acuicultura (cultivo en agua) puede ser mucha veces más productiva para la misma área de superficie.
Entonces conocer como funciona el Acuicultura es algo importante si queremos crear sistemas super-productivos.
En esta clase exploramos los principios básicos y varios buenos ejemplos de acuicultura muy productiva (y multi-funcional) en diferentes partes del mundo.
También exploramos como podemos empezar muy en pequeño añadiendo mini-sistemas de acuicultura en nuestro entorno muy fáciles de instalar y mantener.

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  • España se sitúa como el 9º país que más basura genera en la Unión Europea Los servicios de limpieza recogieron 575 kilos anuales de basura por persona Sólo reciclamos el 14% de los residuos, frente al 23% del conjunto de los 27 En cada kilómetro cuadrado de agua salada hay alrededor de 18.000 restos de plásticos flotando
  • Great Pacific Garbage Patch
  • dimethyl sulphide
  • fishing seas like we clear-cut forests, tuna, halibut, salmon, swardfish ... 90% all large fish populations have collapsed
  • Conviene incorporar islas para refugios Incluir estratificaciones superficiales sobre los bordes del estanque Incluir refugios para peces dónde la profundidad es menor de 3m Evitar plantar árboles grandes alrededor Cercar los estanques para protegerlos del ganado (y gallinas! si los estanques son pequeños)
  • fuera estanque .. perdidas
  • Mangroves – this is probably the best example of an integrated mari-culture. Mangroves are well known for their benefit to an ecosystem. Planted mangroves can improve fishery stocks, sea defence, improve water quality (trap and hold/break down pollutants or toxins flowing in to the area), provide wood for cooking, and ultimately provide ‘land’ if efficient in trapping silt for local people to reclaim and build houses on.
  • Isle of Man – Marine Reserve designation. As a means of protecting and enhancing fish stocks the Isle of Man thought a marine reserve should be set up. This caused huge concerns to the local fishermen who understood that they would be losing a valued fishing area. A good example of the benefits of an established(20 years old) statutory (no take) marine reserve is seen in New Zealand (Leigh Marine Reserve) However the Manx fishermen could not be convinced of the benefits that this would have on their fishery either in the present or in the future and apposed it vehemently. However they did have an interesting example of a no-take zone just off the shore in the form of navel practice bombing range. It was well know that large catches just outside the bombing range could be had and this was due to the increased fish and crustacean stock within the bombing range itself spilling out to the adjacent areas. However this did not convince them to put another no-take zone in there fishing range. They now have severe issues regarding over fishing in the Irish Sea. New Zealand – green lipped mussels and oyster beds, issues associated with these are hazard for other sea users, large chemical input via feed and disease control, immediate area often devoid of other sea life. Usually sited in sheltered bays and inlets and therefore poor water movement with restricted ‘flushing’ build up of toxic waste including faecal material on sea bed. Unsightly from the land, waste materials (feed bags, old netting etc.)often blown away from the site and snagged on land vegetation.
  • Mangroves help stabilize soils on tropical coasts.  The dense tangle of aerial roots of the red mangrove (left) cushions the impact of waves and protects the shoreline behind the mangroves from the full source of storms.  
  • Black Mangrove roots (in the foreground of the image to lower left, with red mangrove roots behind the trunk of the black mangrove tree) send up pneumatophores to supply the roots with oxygen (necessary in the anoxic soils around the mangroves).  These pneumatophores, however, also contribute to holding the soil in place.   Thus protected, the beach communities can continue succession.  If the mangroves and beach communities are destroyed by a major storm then succession will be reset.  The red mangrove seedling, below, if it survives and grows will be a vanguard for the beach community, extending it seaward another 10 meters or so.
  • Un elemento ... cuantas funciones podemos pensar para ello?
  • Islas de neumáticos para estanques de agua dulce
  • Acuacultura urbana
  • buenísimo mulch, fija nitrógeno

Transcript

  • 1. M3.5 CDP+++
    • Normalmente pensamos en producir comida o biomasa con terricultura (cultivo en tierra), pero la acuicultura (cultivo en agua) puede ser mucha veces más productiva para la misma área de superficie.
    • Entonces conocer como funciona el Acuicultura es algo importante si queremos crear sistemas super-productivos.
    • En esta clase exploramos los principios básicos y varios buenos ejemplos de acuicultura muy productiva (y multi-funcional) en diferentes partes del mundo.
    • También exploramos como podemos empezar muy en pequeño añadiendo mini-sistemas de acuicultura en nuestro entorno muy fáciles de instalar y mantener.
    del Una exploración integral M3.5 acuicultura PDC + + +
  • 2. wangari maathai "Si tuviesen recursos, no estarían matándose unos a otros por los pastos y agua" Kenia 1 Abril 1940 - 25 septiembre de 2011 "Hasta que caves un hoyo, plantes un arbol, Lo riegues y hagas que sobreviva, no has hecho nada. Solamente estás hablando."
  • 3.
    • Océanos en Peligro
    • Finca Veta LaPalma
    • Sepp Holzer Acuicultura
    • Algunos sistemas Marinos
    • Pequeños estanques
    • Revolución Rehidratativa
    Una exploración integral M3.5 Acuicultura
  • 4. Sobre-pesca (colapso de los stocks) Contaminación Petroleo Plásticos Ríos (industria y desechos) Cambio Climático
  • 5. La sobre-pesca es un buen ejemplo de un sistema mal diseñado (o no diseñado) Bucles de retroalimentación positivos en la Economía conducen a Bucles de retroalimentación negativos en la naturaleza Prácticas pesqueras de alta eficacia Más capturas Se necesita más eficacia Economía = Gestión del hogar Ecología = Conocimiento del hogar collapse Empieza aquí Avances en la Tecnología Pesquera Colapso Descienden las Poblaciones de peces Uso de Desperdicios Rendimientos bajos Abundancia de comida Precios más bajos
  • 6. Un gran reto para tod@s
    • En España generamos más de 550 kg de basura por persona y año.
    • En las Canarias 750 kg por persona y año (3/4 de tonelada)
    • En cada km cuadrado de mar hay unas 18,000 fragmentos de plástico flotando...
    • ... que mata un gran número de animales cada año
  • 7. El Problema del Plástico
    • El tiempo de descomposición del plástico blando y las fibras de plástico es de 20 y 50 años respectivamente.
    • El tiempo de descomposición del plástico duro es de 500 años
    • Hay dos grandes vertederos de plástico flotando, reunido por las corrientes del Océano Pacífico.
    • Con un área el doble del EEUU
    Sub-página en capítulo Acuicultura en libro-e www.PermaCultureScience.org
  • 8. Cambio Climático El plancton absorbe el 30-50% del CO2 en el mundo “ cada otro respiro que tomamos llega del océano” Los científicos no están seguros de como el ascenso de temperatura afectará al plancton Es posible que se den bucles negativos de retroalimentación Cuando mueren, depositan grandes cantidades de Carbono en el fondo Oceánico (gran sumidero de carbono)
  • 9. Soluciones
    • TODAS las soluciones para TODOS nuestros problemas implican pensar y actuar (DISEÑAR) de forma RADICALMENTE nueva acerca de TODO
    • Trabajando con, y no contra la naturaleza
    • Observando, OBSERVANDO, observando
    • Promoviendo conexiones fértiles
  • 10.
    • Océanos en Peligro
    • Finca Veta LaPalma
    • Sepp Holzer Acuicultura
    • Algunos sistemas Marinos
    • Pequeñas pozas
    • Revolución Rehidratativa
    Una exploración integral M3.5 Acuicultura
  • 11. Dan Barber (Chef) 2.5:1 'proteínas sostenibles' 30% pollo Mar adentro ('un mundo en nosotros mismos') (Se des-enamoró) Atún de criadero, índice de conversión alimenticia de 15:1 El 90% de las poblaciones de los grandes peces han colapsado Y encontró otro pescado de criadero, más sostenible ...
  • 12. Finca Veta la Palma Cuenca del Guadalquivir, España Miguel Medialdea biologo ¿Granja o Ecosistema? 32 km2 Experto en relaciones
  • 13. 1,200 toneladas de Robalo, Besugo, Salmonete y gambas cada año. (37 toneladas por Km cuadrado) sin piensos traídos de fuera (todo suministrado por el propio sistema) ¿Como mide el éxito? ¡Por la salud de los predadores!! Importante santuario natural Purificación del agua
  • 14. Los diseñadores de sistemas trabajan y piensan en términos de patrones (modelos) y principios + mucho conocimiento y observación de los sistemas naturales Miguel Medialdea biologo "yo no sabía nada sobre peces ... soy un experto en relaciones"
  • 15. Patrones Básicos los ciclos de vida Materia inorgánica, dióxido de Carbono, Nitrógeno, Fósforo Productores Primarios Consumidores Primarios Consumidores Secundarios Excrementos y materia orgánica Microorganismos bacterias fito-plancton zooplancton
  • 16. En Asia es muy común utilizar los excrementos de los animales para fertilizar lagos y estanques chickens pigs En los sistemas de acuicultura simplemente tratamos de reproducir la abundancia de la naturaleza Gallinas Cerdos
  • 17. bacterias Cuanto mejor repliquemos todos los tipos de conexiones fértiles mejor funcionará el sistema Nuestro principal objetivo como diseñadores de sistemas sostenibles es crear policulturas perennes (terrestres y acuáticas)
  • 18. Suelo inclinado Suelo de tablas Además de aportar abono animal, plantamos los bordes de los estanques con el mayor número posible de arbustos y arboles cuyos frutos caerán en el agua Los insectos de todo tipo son importante comida para los peces, así como peces más pequeños, renacuajos, etc...
  • 19.
    • Océanos en Peligro
    • Finca Veta LaPalma
    • Sepp Holzer Acuicultura
    • Algunos sistemas Marinos
    • Pequeños estanques
    • Revolución Rehidratativa
    Una exploración integral M3.5 Acuicultura
  • 20. Sepp Holzer A creado un Sistema auto-regulado Donde el Agua es la protagonista Que produce: Humedad Agua potable Calor Muchas especies de peces Biodiversidad Dinero Energía Y Belleza
  • 21. Empezó observando como los cerdos hacen sus charcas revolcándose en el barro (su movimiento crea una capa impermeable) Sepp ha creado sus estanques de la misma forma moviendo y comprimiendo la tierra con maquinaria para hacer una capa impermeable
  • 22. Las raíces y arboles crean un refugio para pequeños peces y alevines (funcionan como criaderos) Las rocas calientan el agua en verano y permiten el intercambio de gases en invierno
  • 23. Los estanques están situados en zonas protegidas del viento y actúan “atrapan el calor del sol” Los rayos solares son reflejados por la superficie del agua, dando calor y humedad a los bancales de los bordes.
  • 24. Los estanques están conectados por canales de desviación La integración de estanques profundos con otros más someros permite que alevines y renacuajos nazcan de forma segura y permite además el control de la temperatura del agua. Agua caliente De un estanque somero Agua fria de un estanque profundo
  • 25. Es muy útil colocar los estanques en el sector del fuego
  • 26. Perfil de un estanque Balas de Paja Balas de Paja Tubo de Drenaje Borde de Acuicultura Borde Somero Caja-nido Muro de la Presa o Isla
  • 27.  
  • 28.  
  • 29.  
  • 30.
    • Océanos en Peligro
    • Finca Veta LaPalma
    • Sepp Holzer Acuicultura
    • Algunos sistemas Marinos
    • Pequeños estanques
    • Revolución Rehidratativa
    Una exploración integral M3.5 Acuicultura
  • 31. Biomas acuáticos
  • 32. Nueva Zelanda / Isla de Man Una Historia ..
    • NZ – zonas de reserva
    • Aumenta la biodiversidad , puede aumentar la media de capturas en las zonas adyacentes a las reservas, La Isla de Man es un ejemplo del proceso de establecimiento de estas reservas.
    • Participación comunitaria
  • 33.
    • Manglares – un buen ejemplo de un sistema marino integrado: aumenta la diversidad, actúa como un criadero, provee de leña para la comunidad, limpia las aguas del río que pasa a través del manglar.
  • 34. Los manglares ayuda a estabilizar (y crear) suelos en las costas tropicales y subtropicales. Están entre los biomas más ricos y fértiles de la tierra (y probablemente los que peor huelen :-)). Principios y Funciones incremento del borde biodiversidad sucesión natural apilamiento ubicación relativa ...
  • 35.
    • Océanos en Peligro
    • Finca Veta LaPalma
    • Sepp Holzer Acuicultura
    • Algunos sistemas Marinos
    • Pequeños estanques
    • Revolución Rehidratativa
    Una exploración integral M3.5 Acuicultura
  • 36. ESTANQUE O LAGO ESPEJO BARRERA CONTRA EL FUEGO DEPURADORA RECOGIDA DE AGUA DEPÓSITO DE CALOR IRRIGACIÓN LUGAR DE RECREACIÓN PRODUCTIVIDAD NATURAL
  • 37. Agua: prioridades
    • Ahorrar (la que ya tenemos) - ¿lo necesito? + USAR aguas grises
    • PLANTAR!!
    • Ralentizar su pasaje en el paisaje - ej. natural: los castores con los ríos, ej. humano: las zhanjas de infiltración
    • Repartir en el paisaje - pequeñas cantidades por todas partes mejor que gran cantidades en pocas partes
    • Empapar o ayudar que sea absorbida por el paisaje
    • PLANTAR!!
    • Acolchar para prevenir la transpiración del suelo
  • 38.  
  • 39. Isla de ruedas para estanques de agua dulce Nenúfares Bambú Castañas de Agua Ruedas viejas apiladas y rellenas Cálamos Hierba de las Pampas
  • 40. Mini Acuicultura urbana Arándanos Hierba limón Aethionema cordifolium
  • 41. Castaña de agua Berros Piedras Rueda Arena Capa de plástico Perfil de un estanque hecho con una rueda Estante
  • 42. Brisbane – Granja Urbana: biotopo
  • 43. Granja Ragman’s Lane : Chinampa
  • 44. Lenjeta de agua Jacintos de agua
  • 45. Cultivo Más Jacintos De agua Jacintos de agua agua Abono de Vaca, restos, compost Bambú Capas Construcción bancal flotante
  • 46. Nenúfares
  • 47. Azolla
  • 48.  
  • 49.  
  • 50. Mezclar grasas con agua es innecesario y causa bastante problemas luego
  • 51. Jacinto de agua ayudan con la eliminación de metales pesados, patógenos humanos e incluso algunos pesticidas
  • 52.  
  • 53. Phragmites communis, Typha spp, floculan coloides, secan los fangos y eliminan patógenos.
  • 54. Los géneros de Juncos y sedges? Y algunas plantas flotantes (Nenúfares, Jacintos de agua) ayudan con la eliminación de metales pesados, patógenos humanos e incluso algunos pesticidas . Scirpus, Typha, Juncus. Luego pueden cortarse y utilizarse como acolchado.
  • 55.
    • Océanos en Peligro
    • Finca Veta LaPalma
    • Sepp Holzer Acuicultura
    • Algunos sistemas Marinos
    • Pequeños estanques
    • Revolución Rehidratativa
    Una exploración integral M3.5 Acuicultura
  • 56. Botes salvavidas [email_address] Vivimos en botes salvavidas -nuestras Cuencas Hídricas conoces a tu cuenca?
    • Un proyecto de Ego-Restauración
    Brock Dolman
  • 57. Cómo dice Brock “La cabecera crítica (head-waters, el celebro humano) necesita un proyecto de ego-restoración” y el barco-salvavidas en este viaje de restauración es nuestra Cuenca Hídrica”   Poetica-mente , nuestra sociedad tiene que entregarse a una “Revolución de Rehidratación Reverencial” ajustando nuestros patrones de manejo de agua lejos del “sistema que causa problemas de: Pavimentar, Entubar y Contaminar (Pave it, Pipe it, Pollute it) ” hacia un “sistema que crea la solución de: Ralentizar, Repartir y Empapar (Slow it, Spread it, Sink it) .” La esperanza está en crear a nivel mundial un “ alfabetismo del agua ” instaurando un compromiso de manejo del agua basado en las as 4 Rs de la “Hidrología de la Conservación: Recibir, Liberar, Recargar y Restaurar” (four R’s of “Conservation Hydrology: Receive, Release, Recharge, and Restore.”  )
  • 58. Living Machines... continuará ... Findhorn, Escocia
  • 59.
    • Océanos en Peligro
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