Parctica de la vaca .

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Parctica de la vaca .

  1. 1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE ENFERMERIA BIOQUIMICA ESTUDIANTE: AGUSTIN RAMIREZ CURSO: 1º ¨B¨ DOCENTE: BIOQ. CARLOS GARCIA MSC PERIODO AGOSTO 2013 MACHALA- EL ORO
  2. 2. TEMA: PH DE LA LECHE DE VACA Y CHIVO OBJETIVO: DETERMINAR EL PH DE LA LECHE DE VACA Y CHIVO MATERIALES SUSTANCIAS VASO O RECIPIENTE LECHE TIRAS DE TORNASOL GRÁFICOS MATERIALES
  3. 3. PROCEDIMIENTO  Nos preparamos para ordeñar la vaca  Ya cuando tenemos una cantidada apropiada en el recipiente  Colocamos la tira de tornasol en recipiente ya mencionado.  Observamos los resultados obtenidos. OBSERVACIONES La vaca como eran muchas las que se encontraban en el corral tuvimos que amarar a una vaca para poder ordeñar y obtener la leche ya que hay k tener especial cuidado que no patee la vaca. Y tambien observamos que la tira de tornasol cambio a un color rojizo, lo que nos señala que la leche es ligeramente acida. CONCLUSIONES Con la practica realizada logramos conocer que la leche de la vaca y la de chivo son ligeramente acidas . RECOMENDACIONES  Utilizar mandil.  Tener precaución con el animal al momento de ordeñarla.
  4. 4. Autoría Agustín Ramírez

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