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Séminaires Séminaires Document Transcript

  • Auberge sainte marguerite 8, place de la chapelle 83130 la garde 04 94 23 90 97 N°Siret 531 668 010 00014 Formule journée d’études Dans notre salle indépendante 29€/pers Comprenant : café d’accueil à l’arrivée Repas midi avec boissons Mise à disposition de la salle équipée : (Rétroprojecteur, paper board, écran) Pour agrémenter votre journée :Pause matinale : (jus de fruits, café, viennoiserie, eau minérale) 4,50€Pause après midi : (jus de fruits, sodas, cafés, eau minérale) 4,00€Cocktail de fin de journée : (punch, kir, jus de fruits, sodas, amuses bouches, assortiment de grillés) 5,50€ Capacité de la salle : Disposition type U : 20pers Disposition type théâtre : 40pers L’abus d’alcool est dangereux pour la santé-prix nets-service compris
  • Pour composer votre menu : Formule Journée d’étudeEntrées au choix : Saumon mariné sur mesclun vinaigrette de crustacés Chèvre chaud lardé sur toast et petite salade de saison Terrine du pécheur et sa crème fouettée aux herbes fraiche Gâteau de ratatouille provençale lanière de jambon de pays, Gaspacho °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Plats au choix ; Pavé de saumon rôti sur sa peau et velouté à l’oseille Tranche d’agneau et jus aux chips d’ail et carottes confites Suprême de volaille en croute de tapenade, jus de Thym Pièce de porc rôti à l’ancienne sauce forestière °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Desserts au choix ; Nougat glacé au coulis de fruits rouges Miroir chocolat et sa crème assortie Tarte tatin tiède et sa glace vanille Fondant poire caramel et son coulis °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Café, sélection de vins régionaux En vous remerciant de bien vouloir composer un menu commun à tous les participants L’abus d’alcool est dangereux pour la santé-prix nets-service compris