Konsep Makanan DanAmalan Pemakanan Sarahandi Api Abdullah
Makanan Dan     Pemakanan• Makanan ialah bahan yang menarik rasanya  dan pada masa yang sama boleh  menghilangkan rasa kel...
Makanan DanPemakanansains nilai makan• Pemakanan adalah  termasuk berbagai-bagai kumpulan  makanan, makanan berzat dan  pe...
Tujuan Penekanan KonsepPemakanan• Meningkatkan kesihatan kanak-kanak• Membina kelaziman kanak-kanak supaya  makan makanan ...
Jenis Makanan Yang Diperlukan    Oleh Kanak-kanak   JENIS        FUNGSI            SUMBERKarbohidrat Membekalkan       Nas...
Jenis Makanan Yang Diperlukan    Oleh Kanak-kanak JENIS          FUNGSI            SUMBERProtein Membina otot-otot      Ik...
Jenis Makanan Yang Diperlukan Oleh    Kanak-kanak (sambungan) JENIS           FUNGSI              SUMBERVitamin   Untuk me...
Jenis Makanan Yang Diperlukan Oleh       Kanak-kanak (sambungan)JENIS FUNGSI                         SUMBERVitamin Membant...
Jenis Makanan Yang Diperlukan Oleh  JENIS   FUNGSI (sambungan)     Kanak-kanak           SUMBER Vitamin K Mempercepatkan  ...
Jenis Makanan Yang Diperlukan OlehKanak-kanak (sambungan)  JENIS           FUNGSI             SUMBERGaram     Fosforusmine...
Jenis Makanan Yang Diperlukan OlehKanak-kanak (sambungan) JENIS          FUNGSI                SUMBERGaram Kalium memboleh...
Elakkan Daripada    Kanak-kanak• Makanan ringan disebabkan pewarna tiruan,  perasa atau gula yang berlebihan yang boleh  m...
PANDUAN PIRAMIDMAKANAN                  Lemak, minyak                   dan manisanKumpulan susu,         Kumpulan daging,...
Disyorkan Mengikut     Piramid Makanan• Makan pelbagai makanan• Makan sekurang-kurangnya lima hidangan  buah-buahan dan sa...
Disyorkan Mengikut    Piramid Makanan• Makan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan  kulit sekali tetapi pastikan makanan ya...
GIZI SEIMBANG• Gizi seimbang merupakan gizi yang  mengandungi karbohidrat, lipid, protein,  vitamin, garam mineral, air da...
Kesan Gizi Yang TidakSeimbang Kesan        HuraianMalnutrisi  • Kekurangan nutrien tertentu              dalam makanan    ...
Kesan Gizi Yang TidakSeimbang Kesan        HuraianSkurvi         • disebabkan oleh kekurangan                 vitamin C   ...
Kesan Gizi Yang TidakSeimbang KESAN       HURAIANKegendutan   • sebab: makan terlalu banyak             • berat badan adal...
Kesan Gizi Yang Tidak SeimbangKESAN       HURAIANOsteoporos  • berlaku kerana pengurangan jisimis            tulang akibat...
Kepentingan Makanan     Seimbang• Menyediakan makanan yang seimbang adalah  penting bagi kanak-kanak yang sedang  membesar...
Kepentingan Makanan    Seimbang• Ia penting bagi pembinaan badan dan juga  pembesaran yang baik• Otak dapat berkembang den...
Makan Yang    Menyeronokkan• Elakkan memarahi kanak-kanak semasa makan• Jangan ugut kanak-kanak untuk makan• Galakkan kana...
Makan Yang     Menyeronokkan• Memperkenalkan sesuatu jenis makanan baru  secara langsung dan tidak langsung• Makanlah bers...
Makan Yang    Menyeronokkan• Elakkan menghidangkan makanan yang terlalu  banyak• Sediakan makanan ringan yang kurang lemak...
Panduan MemilihBahan-bahan Mentah Segar Dan Bersih   Bahan           Keadaan Bahan Mentah   Mentah  Sayur-    • segar  say...
Panduan MemilihBahan-bahan Mentah Segar Dan Bersih   Bahan        Keadaan Bahan Mentah  Mentah Daging    • dagingnya segar...
Panduan MemilihBahan-bahan Mentah Segar Dan Bersih    Bahan           Keadaan Bahan Mentah    Mentah Telur       • segar d...
Kesan Pemakanan YangTidak Bersih Dan TidakBerkhasiat• KERACUNAN MAKANAN  kanak-kanak akan mengalami keracunan  makanan ker...
Panduan Menghidangkan MakananUntuk Kanak-kanak       Hidangkan makanan yang          beraneka warna dan         bentuk yan...
Etika makan bagi kanak-kanak mula makan• Cara hendak•   Cara makan dengan tangan•   Cara makan dengan sudu, garpu, pisau• ...
Sekian…Terima KasihAda Soalan?
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Pemakanan

4,709

Published on

Pemakanan Kanak-kanak

0 Comments
3 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
4,709
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
142
Comments
0
Likes
3
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Pemakanan

  1. 1. Konsep Makanan DanAmalan Pemakanan Sarahandi Api Abdullah
  2. 2. Makanan Dan Pemakanan• Makanan ialah bahan yang menarik rasanya dan pada masa yang sama boleh menghilangkan rasa kelaparan• Makanan juga ialah bahan-bahan pepejal atau cecair yang apabila dimakan boleh menyebabkan pertumbuhan badan, membekalkan tenaga dan mengawal proses perjalanan badan dengan perkataan lain ianya mengawal kehidupan
  3. 3. Makanan DanPemakanansains nilai makan• Pemakanan adalah termasuk berbagai-bagai kumpulan makanan, makanan berzat dan perseimbangan makanan• Makanan berfungsi untuk membekalkan tenaga kepada manusia untuk terus hidup• Terdapat pelbagai jenis makanan untuk tubuh badan yang sihat dan cergas seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, garam mineral dan gentian
  4. 4. Tujuan Penekanan KonsepPemakanan• Meningkatkan kesihatan kanak-kanak• Membina kelaziman kanak-kanak supaya makan makanan yang berkhasiat• Meningkatkan proses perkembangan dan pertumbuhan yang positif• Memelihara adab sopan dan peraturan makan• Berpeluang memperolehi bimbingan ilmu pengetahuan tentang pemakanan• Memantapkan daya ketahanan kanak-kanak dari segi fizikal, emosi atau rohani
  5. 5. Jenis Makanan Yang Diperlukan Oleh Kanak-kanak JENIS FUNGSI SUMBERKarbohidrat Membekalkan Nasi, roti, ubi, tenaga dan haba kayu, keledek, bagi kentang mengekalkan suhu badanLemak Membekalkan Minyak sayur- tenaga sayuran, mentega, minyak sapi, minyak limpa, limpa ikan
  6. 6. Jenis Makanan Yang Diperlukan Oleh Kanak-kanak JENIS FUNGSI SUMBERProtein Membina otot-otot Ikan bilis, tubuh badan, membina telur, susu, tisu baru dan daging, ikan menggantikan tisu yang mati atau rosakVitami Penting untuk Tomato,nA kesihatan mata dan lobak, minyak dapat mengelakkan limpa ikan, penyakit rabun ayam sayur- sayuran
  7. 7. Jenis Makanan Yang Diperlukan Oleh Kanak-kanak (sambungan) JENIS FUNGSI SUMBERVitamin Untuk membina sel- Susu, telur,B sel darah supaya bijirin, buah- kulit sentiasa segar buahan dan dan cantik sayur-sayuran segarVitamin Untuk kesihatan Jambu batu,C kulit. Kekurangan betik, limau, vitamin ini boleh oren, sayur- menyebabkan sayuran penyakit kulit dan berdaun hijau gusi berdarah
  8. 8. Jenis Makanan Yang Diperlukan Oleh Kanak-kanak (sambungan)JENIS FUNGSI SUMBERVitamin Membantu pertumbuhan Ikan,D gigi yang sihat dan kuat. minyak Kekurangan vitamin ini limpa, susu, boleh menyebabkan tulang telur, menjadi lemah mentegaVitamin Otot-otot berfungsi dengan Gandum,E berkesan selain kekacang, menjadikan bulu dan sayuran rambut menjadi hitam dan berdaun, berseri bijirin, hati haiwan
  9. 9. Jenis Makanan Yang Diperlukan Oleh JENIS FUNGSI (sambungan) Kanak-kanak SUMBER Vitamin K Mempercepatkan Sayuran darah membeku berdaun apabila mendapat hijau, telur, luka atau kacang kemalangan soya, minyak soya, minyak limpa, ikan, bunga kubis
  10. 10. Jenis Makanan Yang Diperlukan OlehKanak-kanak (sambungan) JENIS FUNGSI SUMBERGaram Fosforusmineral Untuk membantu perkembangan dan pertumbuhan kanak- Susu, ikan kanak bilis, ketam, kulit udang Kalsium dapat membina Kismis, telur, pertumbuhan tulang ikan, kuaci, dan gigi supaya kuat daging
  11. 11. Jenis Makanan Yang Diperlukan OlehKanak-kanak (sambungan) JENIS FUNGSI SUMBERGaram Kalium membolehkan otot Buahminera kanak-kanak berfungsi di belimbing,l samping membantu pisang, oren, perkembangan saraf sayuran berdaun Natrium membantu pengawalan imbangan cecair Kicap, di dalam badan makanan berjeruk semulajadi, Besi penting untuk garam pembentukan hemoglobin yang memproses oksigen di Telur, kismis,
  12. 12. Elakkan Daripada Kanak-kanak• Makanan ringan disebabkan pewarna tiruan, perasa atau gula yang berlebihan yang boleh merosakkan kesihatan• Makanan yang masin – garam yang berlebihan akan menyebabkan penyakit lain apabila dewasa• Makanan yang manis• Makanan dalam tin• Buah-buahan jeruk• Makanan yang berminyak dan berlemak
  13. 13. PANDUAN PIRAMIDMAKANAN Lemak, minyak dan manisanKumpulan susu, Kumpulan daging, ayam, ikan, dadih dan keju telur dan kekacang Kumpulan sayur-sayuran & buah- buahan Roti, bijirin, nasi & kumpulan pasta
  14. 14. Disyorkan Mengikut Piramid Makanan• Makan pelbagai makanan• Makan sekurang-kurangnya lima hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran dan 3-6 hidangan roti berserat tinggi, bijirin dan kacang setiap hari• Kurangkan makanan yang diproses
  15. 15. Disyorkan Mengikut Piramid Makanan• Makan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan kulit sekali tetapi pastikan makanan yang dibasuh dengan bersih• Dapatkan serat dari makanan dan tidak dari bentuk pil• Banyak minum air kosong iaitu lebih kurang enam hingga lapan gelas sehari
  16. 16. GIZI SEIMBANG• Gizi seimbang merupakan gizi yang mengandungi karbohidrat, lipid, protein, vitamin, garam mineral, air dan serabut dalam nisbah yang betul untuk memenuhi keperluan badan
  17. 17. Kesan Gizi Yang TidakSeimbang Kesan HuraianMalnutrisi • Kekurangan nutrien tertentu dalam makanan • Malnutrisi menyebabkan pelbagai penyakit seperti anemia, kwasyiorkor, skurvi dan riketKwasyiorkor • disebabkan kekurangan protein • gejala seperti perut buncit, pertumbuhan badan dan otak terencat, kehilangan selera makan, badan lemah
  18. 18. Kesan Gizi Yang TidakSeimbang Kesan HuraianSkurvi • disebabkan oleh kekurangan vitamin C • lemah dan sentiasa mengalami sesak nafas • gusi membengkak dan mudah berdarahTekanan • pembawa kepada serangandarah tinggi sakit jantung dan strok • kerana pengambilan garam yang berlebihan yang menyebabkan ginjal gagal berfungsi
  19. 19. Kesan Gizi Yang TidakSeimbang KESAN HURAIANKegendutan • sebab: makan terlalu banyak • berat badan adalah 20% melebihi berat badan yang berpatutan dengan ketinggiannya • akan menyebabkan diabetis melitus, darah tinggi, kanser kolonDiabetis • berlaku apabila aras glukosamelitus yang berlebihan daripada julat(kencing normal terdapat dalam darahmanis)
  20. 20. Kesan Gizi Yang Tidak SeimbangKESAN HURAIANOsteoporos • berlaku kerana pengurangan jisimis tulang akibat pengambilan kalsium yang tidak mencukupi dalam gizi • kurang kalsium akan menyebabkan tulang menjadi semakin nipis dan rapuh dan mudah patahSakit • tahap kolesterol dalam darah tinggijantung dan • kolesterol berlebihan terenap padastrok dinding arteri dan menyempitkan salur darah dan jantung sukar untuk mengepam darahPenyakit • gizi yang mengandungi lemak haiwankanser yang banyak • Serabut yang sedikit
  21. 21. Kepentingan Makanan Seimbang• Menyediakan makanan yang seimbang adalah penting bagi kanak-kanak yang sedang membesar.• Dapat memberi tenaga yang diperlukan oleh setiap kanak-kanak dalam aktiviti belajar sambil bermain• Dapat membantu ketahanan badan bagi mengelakkan daripada jangkitan penyakit serta sembuh daripada luka ataupun penyakit
  22. 22. Kepentingan Makanan Seimbang• Ia penting bagi pembinaan badan dan juga pembesaran yang baik• Otak dapat berkembang dengan sihat dan cerdas
  23. 23. Makan Yang Menyeronokkan• Elakkan memarahi kanak-kanak semasa makan• Jangan ugut kanak-kanak untuk makan• Galakkan kanak-kanak makan sendiri
  24. 24. Makan Yang Menyeronokkan• Memperkenalkan sesuatu jenis makanan baru secara langsung dan tidak langsung• Makanlah bersama-sama• Elakkan melakukan aktiviti lain semasa makan (menonton televisyen)
  25. 25. Makan Yang Menyeronokkan• Elakkan menghidangkan makanan yang terlalu banyak• Sediakan makanan ringan yang kurang lemak dan berkhasiat (buah-buahan, sayur-sayuran dan dadih)
  26. 26. Panduan MemilihBahan-bahan Mentah Segar Dan Bersih Bahan Keadaan Bahan Mentah Mentah Sayur- • segar sayuran • berkeadaan elok • cantik bentuknya • pilih sayur-sayuran yang berdaun hijau Ikan • badannya berkilat dan bercahaya • badannya tidak diselaputi lendir yang tebal • matanya bercahaya dan tidak terbenam • insangnya segar dan berwarna
  27. 27. Panduan MemilihBahan-bahan Mentah Segar Dan Bersih Bahan Keadaan Bahan Mentah Mentah Daging • dagingnya segar • teksturnya keras dan anjal Ayam • isinya segar • berisi pada bahagian dadanya Udang • kepalanya tidak tertanggal • tidak berbau busuk • badannya tidak bertompok- tompok hitam
  28. 28. Panduan MemilihBahan-bahan Mentah Segar Dan Bersih Bahan Keadaan Bahan Mentah Mentah Telur • segar dan tidak disimpan terlalu lama • kulitnya tidak retak • bersih dan tidak diselaputi kekotoran atau najis Bijirin • bersih dan tidak bercampur dengan bahan lain • kering dan tidak berketul-ketul • berbau harum dan segar • tidak ada bubuk atau ulat
  29. 29. Kesan Pemakanan YangTidak Bersih Dan TidakBerkhasiat• KERACUNAN MAKANAN kanak-kanak akan mengalami keracunan makanan kerana makanan yang dimakan tidak dijaga kebersihannya• MUDAH MENDAPAT PENYAKIT antibodi kanak-kanak lemah berbanding orang dewasa, oleh itu mereka mudah mendapat sesuatu jangkitan
  30. 30. Panduan Menghidangkan MakananUntuk Kanak-kanak Hidangkan makanan yang beraneka warna dan bentuk yang menarik Hiaskan makanan sebelum dihidang Gunakan peralatan yang pelbagai warna dan bentuk
  31. 31. Etika makan bagi kanak-kanak mula makan• Cara hendak• Cara makan dengan tangan• Cara makan dengan sudu, garpu, pisau• Cara makan di meja makan• Cara Selepas Makan
  32. 32. Sekian…Terima KasihAda Soalan?
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×