Trabajo en equipo coctel

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Trabajo en equipo coctel

  1. 1.  Nombre: L´gance  Tipo: de consumo  Descripción: se centra en servir de manera eficaz, cómoda y elegante todo tipo de tragos y bebidas en fiestas privadas y particulares.(eventos sociales, bodas, 15 años, lanzamientos comerciales, etc.)
  2. 2.  Daikiri  Vodkatiny  Acapulco de noche  Aleluya  Caipirinha  Mojito  Margarita  Whisky on the rocks  Cuba libre
  3. 3.  Jóvenes / adultos  Edad: 20 – 70 años  Sexo: masculino / femenino  Gustos e intereses: fiestas, eventos, bebidas con toques de alcohol, compartir con gente.
  4. 4.  3 Botellas de Tequila  3 Botellas de Ron  3 Botellas de Vodka  3 Botellas de Vermut Seco  3 Botellas de Pisco  3 Botellas de Whisky  8 kilos de Azúcar  5 kilos de Limón  5 kilos de piña  Medio Kilo de sal  20 kilos de hielo  5 kilos de naranja  3 litros de coca cola  2 Latas de Duraznos en Almibar  2 Daiquiri  3 kilos de frutillas  2 kilos de mandarina  1 kilo de aceitunas sin cascara
  5. 5.  30 vasos de vidrio común  30 copas de vino  20 copas de Martini  20 vasos de wisky  20 manijas de chop  100 vasos de plástico común  200 pajitas descartables curvas  100 sombrillitas  5 paquetes de servilletas  100 posa vasos descartables  1 mortero chico  1 mortero grande  1 batidora eléctrica  2 shaker manual  5 cucharas  5 cuchillos comunes  1 cuchillo grande  1 barra retroiluminada  1 picador  1 conservadora grande  3 cuberas chicas de hielo  1 basurero grande  1 basurero chico  1 paquete de bolsas de basura  1 cartel corpóreo chico con el logo de la empresa  3 remeras con cuello para los bartenders  2 delantales para bartenders.  1 banner con los productos ofertados.
  6. 6. MISION VISION FILOSOFIA Somos una empresa que ofrece a los consumidores productos alternativos e innovadores y de óptima calidad en cuanto a sus materias primas en sus procedimientos de fabricación, a fin de satisfacer a nuestros clientes. Ser una empresa sostenible, consolidada, innovadora y líder en el mercado. Satisfacer las necesidades de los clientes con excelencia.
  7. 7.  Dario Brun: 14,28 %  Natalia Gonzalez: 14,28 %  Lilian Molinas: 14,28 %  Jose Recalde: 14,28 %  Jose Vinicio: 14,28 %  Luis Gimenez: 14,28 %  Manuel Amarilla: 14,28 % Directores y sus participaciones.
  8. 8.  Segmento. Basado en un estudio de mercado de la zona y en base a la capacidad y hábitos de consumo de la población de la zona de influencia, se ha definido el siguiente mix comercial dirigido a una clase media alta para arriba.
  9. 9.  Logo.  Slogan. “Mas que una opción, un estilo…”
  10. 10. Trípticos. Marketing directo. Radio. Pagina web. Redes sociales.
  11. 11. Por naturaleza del servicio, los pagos serán al contado. Pre-pago para eventos especiales.
  12. 12.  Capital de inversión: G. 2.000.000  Capital Operativo: G. 1.000.000  Costos de producción: G. 1.000.000 El precio será definido según la envergadura del evento acorde a la cantidad exigida de recursos materiales y humanos.
  13. 13.  Vodkatiny Ingredientes 2 1/2 Medidas de Vodka 1/2 Medida de Vermut Seco Preparación Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite y cuele sobre una copa de coctel. Decorar con 1 rodaja de Limón.  Acapulco de noche Ingredientes 10 centilitros de Tequila 5 centilitros Ron blanco 15 centilitros de Zumo natural de naranja 1 cucharadita de Azúcar moreno Preparación Impregnar el borde de una copa de cóctel con el azúcar moreno, añadir cubitos de hielo y verter en el orden indicado el resto de los ingredientes. Adornar al gusto.
  14. 14.  Aleluya. Ingredientes 1 Medida de Vermut Rojo 2 Medidas de Vodka 1/2 Medida de Pisco 1 1/2 Medidas de Jugo de Naranja Preparación Poner todos los ingredientes dentro de la coctelera con hielo picado. Agite bien y vierta sobre una copa de coctel.  Amanecer moscovita. Ingredientes 10 centilitro de Vodka, 1,6 centilitro de Crema de menta (blanca), 1,25 centilitro de Curaçao rojo, Preparación Verter el curaçao en una copa de cóctel. Añadir 3 ó 4 cubitos de hielo. Verter la crema de menta lentamente y a continuación el vodka helado. Decorar con una guinda y unas ramitas de menta
  15. 15.  Mojito de piña. Ingredientes 2 oz. de ron obscuro 1 oz. de jugo de piña 2 rebanadas de piña 7 hojas de menta 5 gajos de limón 2 cucharaditas de azúcar Preparación Con un mástil aplastar la menta, los pedazos de piña y el azúcar en el fondo de una coctelera. Añadir hielo y el ron. Agitar vigorosamente para mezclar bien los ingredientes. Colar en un vaso alto con hielo y completar con el jugo de piña. Se puede adornar con un trozo de piña y hojas de menta.  Daikiri Ingredientes 1 ½ oz. de ron ½ oz. jugo de limón (zumo de limón) ½ oz. de jarabe de azúcar hielo Preparación Mezcle todos los ingredientes en una coctelera y sirva en una copa de cóctel helada. Para hacerlo tipo frozen mezclar los ingredientes en una licuadora en lugar de la coctelera
  16. 16.  Cuba Libre. Ingredientes 4 partes de ron blanco Coca Cola 1 rodaja de lima Preparación Vierta el ron en un vaso de trago largo lleno de cubitos y complete con coca cola. Mezcle y decore con la lima.  Caipirinha. Ingredientes 1 1/2 oz. de Cachaça (Si no se tiene al alcance se puede utilizar ron blanco) 1 cucharada de azúcar 1 rodaja de limón Hielo Preparación Este trago se prepara directamente en el vaso en el que se tomará. Machaque el limón con el azúcar, llene el vaso de hielo triturado y añada el Cachaça. Mezcle bien.
  17. 17.  Margarita Ingredientes El trago margarita es una fantástica expresión de la historia de México, sus elementos corresponden a las tres principales culturas que han estado presentes en este país. El tequila representa el mestizaje español e indígena, el triple sec representa la ocupación francesa y el limón representa a la cultura indígena. Cuenta la leyenda que un bartender mexicano estaba enamorado de una actriz estadounidense. La actriz el único licor que toleraba era el tequila, pero detestaba tomarlo puro. El bartender en su afán de conquistarla hizo este exquisito trago. Preparación En una licuadora con hielo mezclar el jugo de limón, el Tequila y el Triple Sec. Licuar y dejar en forma de granizada (frozen). En el borde de la copa pasar un limón y voltear en una pequeña montaña de sal. Servir la mezcla y decorar con una rodaja de limón.

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