หมั่นโถวเสริมโปรตีนจากใบมะรุม
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

หมั่นโถวเสริมโปรตีนจากใบมะรุม

on

  • 1,444 views

 

Statistics

Views

Total Views
1,444
Views on SlideShare
1,444
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
1
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

หมั่นโถวเสริมโปรตีนจากใบมะรุม หมั่นโถวเสริมโปรตีนจากใบมะรุม Presentation Transcript

  • การนำเสนอโครงงาน ..... หมั่นโถวเสริมโปรตีนจากใบมะรุม
  • วัตถุประสงค์
  • คำสำคัญ
  • ที่มาและความสำคัญ
    • ผู้คนได้หันมาสนใจในเรื่องของโภชนาการและสุขภาพกันมาก กลุ่มของข้าพเจ้าได้เห็นถึงคุณค่าของโปรตีนจากใบมะรุม จึงได้คิดทำการเสริมโปรตีนลงในหมั่นโถว ซึ่งโดยทั่วไปแล้วมะรุมมีคุณค่าและสรรพคุณต่างๆมากมาย ทั้งทางอาหารและยา และเนื่องจากหมั่นโถว มีส่วนประกอบ คือ แป้งสาลีกับน้ำตาล ซึ่งให้คุณค่าทางโปรตีนน้อย จึงสนใจที่จะพัฒนาหมั่นโถวให้มีคุณค่าทางโปรตีนมากขึ้น โดยเพิ่มโปรตีนจากใบมะรุมลงไปเพื่อให้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้บริโภค
  • เค้าโครงเรื่อง
    • บทนำ
    • มะรุม
    • ปริมาณโปรตีนที่มีในใบมะรุม
    • องค์ประกอบของหมั่นโถว
    • วิธีการทำหมั่นโถว
    • การนำโปรตีนจากใบมะรุมมาเสริม
    • คุณค่าที่ได้รับเพิ่มจากใบมะรุม
    • ประโยชน์จากการทำหมั่นโถวเสริมโปรตีนจากใบมะรุม
    • ปัญหาที่พบในการหมั่นโถวเสริมโปรตีนจากใบมะรุม
    • วิธีการแก้ปัญหาที่เกิดจากการทำหมั่นโถว
    • บทสรุป
  • บรรณานุกรม
    • ( 2552 , กรกฎาคม ) . เค้กชาเขียวมะรุม . Health & Cuisine. 9 ( 102 ) : สืบค้นเมื่อ 30 ธันวาคม 2553 , จาก http://healthandcuisine.com/cuisine.aspx?cId= 11 &aId= 1416
    • ( 2548 ) . หมั่นโถวร้อนๆ อาหารนิยมของคนจีน . สืบค้นเมื่อ 30 ธันวาคม 2553, จาก http://www.manager.co.th/China/ViewNews.aspx?NewsID=9480000008551
    • Sangchay, A; Kaveera, K; and Limroongreungrat, K . ( 2010 ). Agricultural Sci. 41 ( 3/1 )( suppl. ) : 349-352. Retrieved January 7,2011, from http://www.crdc.kmutt.ac.th/Data%202010/J.%20CRDC4/CRDC%204/PDF/ 349-352.pdf
  • บรรณานุกรม ( ต่อ )
    • Arti R. Verma; et al. (2009). In vitro and in vivo antioxidant properties of different fractions of Moringa oleifera leaves. Retrieved January 7 2011, from http://www.sciencedirect.com/science?_ob=MImg&_imagekey=B6T6P- 4WGMB9Y49&_cdi=5036&_user=1750333&_pii=S0278691509002774&_ origin=search&_coverDate=09%2F30%2F2009&_sk=999529990& view=c&wchp=dGLbVlzzSkzS&md5=34982ef8951890ba4767 accbf892c9d9&ie=/sdarticle.pdf
    • สุวิมล โต่นวุธ . ( 2552 ) . กินมะรุม ลืมมะเร็ง . พิมพ์ครั้งที่ 4. กรุงเทพฯ : กรีน - ปัญญาญาณ
  • รายชื่อสมาชิก
  • ภาพการทำงานร่วมกัน
  • ภาพการทำงานร่วมกัน