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  • Incrementar la capacidaddemandada
  • Inventario de ciclo: Cantidad de inventariopromedioque se empleaparasatisfacer la demanda entre los recibos de embarques del proveedor. Equilibrio entre costos de mantener Alto-lotesgrandesycosto de ordenarmásfrecuenteBajo – lotespequeños.Inventario de seguridad: se mantiene en caso de que la demandasupere lo esperado con el propósito de disminuir la incertidumbre. Equilibrio entre costos de mantenerinventariovsventasperdidas.Inventarioestacional: paracontrarrestar la variabilidadpredecible de la demanda. Equilibrio entre mantenerunatasa de producción flexible ymantenerinventarioadicionalNivel de disponibilidad del producto: Factor de servicio: lo que se alcanza a abastecer con lo que se tiene en inventario
  • Transcript

    1. Almacenes, Inventarios y Centros de Distribución<br />Especialización en logística integral<br />Universidad Javeriana<br />Agosto, septiembre 2010<br />
    2. Programa<br /><ul><li>Repaso de SCM
    3. Administración de demanda
    4. Administración de inventarios
    5. La razón de ser de las bodegas ocentros de distribución
    6. Operaciones en los centros de distribución
    7. Distribuciónfísica de un almacén
    8. Prácticasmundiales en distribuciónfísica</li></li></ul><li>¿QuéesCadena de suministros?<br />
    9. ¿Quéesadministración de la cadena de suministros?<br />Supply chain management encompasses the planning and management of all activities involved in sourcing and procurement, conversion, and all logistics management activities. Importantly, it also includes coordination and collaboration with channel partners, which can be suppliers, intermediaries, third party service providers, and customers. In essence, supply chain management integrates supply and demand management within and across companies<br />planning and management <br />activities <br />sourcing and procurement<br />conversion<br />logistics management <br />coordination <br />collaboration <br />partners<br />suppliers<br />intermediaries<br />third party service providers<br />customers<br />Council of Supply Chain Management<br />
    10. Teoría de conjuntos<br />Supply Chain<br />?<br />
    11. ¿Cuáles el objetivo principal de administrarlascadenas de suministro?<br />
    12. Algunostestimonios<br />“La logísticaes un pilarestratégicoparalasempresas de la organización CORONA ycomotalhemosdesarrollado un plan estratégico al 2016…<br />…Para elloestamosenfocados en 5 áreas…:manufacturaoptimizada, desarrollo de proveedores, outsourcing y off-shoring flexible, entrega de productosyoperación de centros de distribución, yentrega a canalesymanejointegrado de los mismos.”<br />Francisco Díaz, Presidente, Organización Corona.<br />
    13. Algunostestimonios (2)<br />“Conscientes de que la logísticaes un negocioaltamentedinámicoycambiantey de que los requerimientos de los clientes son cadavezmásexigentes; planteamos el desarrollo de sinergias de integración, quetresciendanlascadenas de abastecimientoyevolucionen al concepto de REDES DE VALOR, mediantealianzasestratégicasrentables, aprovechandolascapacidadesexcedidas entre los mismoscompetidoresybeneficiándose de los conocimientosyexperiencias de los aliadosa lo largo de la red”<br />Gonzalo Rivera, Presidente, Almacafé S.A.<br />
    14. Estructura de la cadena de suministros<br />
    15. Estructura de lascadenas de suministro<br />Competitive Strategy<br />Supply Chain Strategy<br />Supply Chain Structure<br />Efficiency<br />Responsiveness<br />Logistical Drivers<br />Inventory<br />Facilities<br />Transportation<br />Information<br />Prices<br />Supply<br />Cross-functional Drivers<br />
    16. Alcance de la estrategia de CS<br />Proveedores<br />Fabricante<br />Canales<br />Consumidor<br />Estrategiacompetitiva<br />Estrategia de DNP<br />Estrategia de SC<br />Estrategia de Mercadeo<br />AlcanceIntercompañíaeinterfuncional<br />Fuente: Chopra&Meindl, 2008<br />
    17. Instalaciones¿Dónde?<br />Almacenar<br />Fabricar<br />
    18. Instalaciones (2)<br />Decisionessobre:<br />Capacidad<br />Ubicación<br />Función<br />Flexibilidad<br />DISEÑO DE REDES<br />
    19. Instalaciones (3)<br />CENTRALIZACION CON MENOS INSTALACIONES<br />Eficiencia<br />MAS INSTALACIONES Y MÁS CERCA DE LOS CLIENTES<br />Capacidad de respuesta<br />
    20. CasoEspañol<br /> Video Centro logístico en España http://www.youtube.com/watch?v=jPVsUmjShGo<br />
    21. Inventarios¿Qué?<br />Oferta<br />Demanda<br />
    22. Inventarios (2)<br />DISPONIBILIDAD<br />
    23. Inventarios (3)<br />ECONOMIAS DE ESCALA<br />
    24. Costos<br />
    25. Inventarios (4)<br />Decisionessobre:<br />Inventario de ciclo<br />Inventario de seguridad<br />Inventarioestacional<br />FACTOR DE SERVICIO<br />
    26. Inventario de ciclo<br />Inventario de Ciclo = Tamaño lote/2<br />D = Demandaestable<br />Q = Tamaño del lote a ordenarofabricar<br />Inventario<br />Q<br />Tiempo<br />Cantidad de inventariopromedioque se empleaparasatisfacer la demanda entre los recibos de embarques del proveedor.<br />Equilibrio entre costos de mantenerlotesgrandesycosto de ordenarlotespequeñosmásfrecuentemente<br />
    27. Inventarios (5)<br />Eficiencia<br />MasInventarios, menoscostos de producciónytransporte, peroincrementandocostos de mantenerlo<br />Capacidad de respuesta<br />
    28. Transporte¿Cómo?<br />Rapidez<br />Costo de oportunidad<br />
    29. Transporte (2)<br />Decisionessobre:<br />Modos de transporte<br />
    30. Transporte (2)<br />Decisionessobre:<br />DISEÑO DE REDES DE TRANSPORTE<br />
    31. Crecimiento de Wall-Mart desde 1962<br />Decisionessobre: Instalaciones – InventariosyTransporte!<br />Cómohabránevolucionado:<br /> Los proveedores-fabricantes?<br /> Los prestadores de servicios?<br /> Los transportadores?<br /> Los empleados?<br /> Las instituciones, universidadesypolíticas?<br />
    32. Racionalización de la red de proveedores<br />Costeobasado en actividades (SKU´s)<br />Respuestarápida (QR) Tiempos de ciclocortos<br />Estrategias de manufactura flexible<br />Crossdocking<br />ERP<br />AREAS DE OPORTUNIDAD<br />EDI<br />CPFR<br />VMI<br />Pronósticos<br />EPC - RFID<br />Category Management, Efficient Consumer Response<br />
    33. ¿Cuáles la clave?<br />VISIBILIDAD<br />FLUJO DE DATOS<br />Upstream<br />Downstream<br />Reaccionar al comportamiento de compra real del consumidor!!!!<br />
    34. Resultados<br />Reducción en inventarios<br />Flujo de efectivo<br />Ciclo Cash-to-Cash <br />
    35. Costoporáreas<br />3 – 9% sobrecada peso vendido<br />3.5 – 7% sobrecada peso vendido<br />2.5 - 6% sobrecada peso vendido<br />50 - 65% sobrecada peso vendido<br />COMPRAS<br />
    36. ¿Cuálserá el mejorenfoqueparaunaestrategia de mejoramiento?<br />Servir a los consumidores finales de maneraeficaz<br />Mejorar la eficienciainterna de lasorganizaciones<br />
    37. Objetivo más importante de iniciativas de mejoramiento de las cadenas de suministros<br />Servir a los consumidores de la maneramáseficaz!!!<br />
    38. In<br />Out<br />System<br />MEET CUSTOMER DEMAND<br />
    39. Taller No. 1<br />Cadagrupodebeescogerunaempresay en media horadiagramar:<br />Cadena de suministros con actoresydirectrices (instalaciones, inventarios, transporte, sistemas de información)<br />Cuáles la estrategiacorporativaycuál la de Cadena de Suministros. Estánalineadas? Analizarsi la estructura actual (punto anterior) soportaestas dos estrategias.<br />¿Quécambiosestratégicosyoperacionalesharían?<br />Un integrante del grupodebeexponerlo ante la clase en máximo 10 minutos<br />

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