Your SlideShare is downloading. ×
0
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Trabajo final_grupo_286
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Trabajo final_grupo_286

138

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
138
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. PRESENTADO POR:NAIRA MARGARITA DIAZ SOLANA CÓDIGO. 1003262961 ALVEIRO ARISTIZABAL 79352103-9 ANDRES RICARDO TOVAR AISAR MEJIA HERNANDEZ CODIGO 1003212677 GRUPO: 102058_286 TUTOR: FERNANDO SILVA SABI DISEÑO DE PROYECTOS
  • 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAPunto crucial para cualquier empresa y en nuestro caso una empresa ganadera, es poder garantizar unaestabilidad en la oferta de su producto, de acuerdo a la demanda que no siempre es fácil consolidar y laconsolidación de una oferta estable durante todo el año es una de las grandes talanqueras a lacompetitividad, tanto nacional como internacional, de ahí que la solución depende del manejo de laestacionalidad climática anual y sus externalidades extremas, como el llamado fenómeno de El Niño que,por nuestra ubicación geográfica, nos afecta periódicamente, generando disminución en las lluvias y,consecuentemente, en la disponibilidad de forrajes, con todos los efectos adversos que ello acarrea.La finca Santafé se encuentra ubicada cerca al municipio de chinu – córdoba, en la vereda el Volante, Lafinca cuenta con una cavidad superficiaria de veinte (20) hectáreas de tierra con una temperatura media de33 C. La economía se basa en el sector agropecuario, en la parte agrícola se destaca el cultivo yuca, ñame,ajonjolí, maíz entre otros. En el sector pecuario está presente por la ganadería bovina, que es el eje de laeconomía de la región.La alimentación es uno de los aspectos que impide el desarrollo de las fincas ganaderas en las zonassecas. Es por ello que para la época crítica y / o de escasez de alimento es importante conocer los recursoscon los queSe dispone, los materiales de pastos y forrajes que se pueden introducir de acuerdo a las condicionesexistentes y el valor nutritivo.Si no existe la capacidad o la disponibilidad de alimento adicional, no es posible sostener la misma cantidadde animales durante una sequía prolongada, por lo que se debe reducir el inventario ganadero, teniendo encuenta los siguientes criterios: • Descartar animales con problemas sanitarios (ubres con cuartos perdidos, mastitis, animales con problemas de patas, y otros) • Descartar hembras con amplios intervalos entre partos. • Descartar animales que estén por debajo del promedio del hato.El pasto de piso ha sido tradicionalmente la base de la producción ganadera en el trópico, pero los efectosdel cambio climático y un mal manejo las deterioran y muchas fincas enfrentan graves problemas dedisponibilidad de forraje.La mayoría de ganaderos olvidan durante el invierno que muy pronto vendrá una época difícil de ausenciade lluvia con poco pasto verde para sus vacas, y por lo tanto pérdidas por baja producción de leche y carne.FORMULACION DEL PROBLEMAAño tras año vemos como por culta de los cambios climáticos nuestros pastizales sufren transformacionesinevitables; por lo cual la alimentación del ganado en esta época se vuelve difícil, especialmente entre losmeses de marzo a mayo. La escasez de alimento produce carencias nutricionales que traen consigodisminución en la producción de leche, pérdida de peso y la predisposición al ataque de enfermedades.Es entonces cuando, gracias a la formación y competencias adquiridas en cada una de las carrerasuniversitarias que desarrollamos, nos permite ser gestores y contribuidoras para poner en marcha esteProyecto agrícola que busca mitigar tal efecto negativo que afecta enormemente a la comunidad `ganaderade nuestras veredas.
  • 3. JUSTIFICACIÒNComo un proyecto que surge de la necesidad de La finca Santafé demodernizar sus procesos ganaderos es posible presentar lapropuesta de una alternativa en el manejo de sus pastizales, laescogencia de los pastos, la posibilidad de almacenamiento deforrajes.Luego de un estudio inicial de la serie de lineamientos yrequerimientos que buscan subsanar dificultades, además de poderconcretar otras alternativas, de alimentación como la posteriorintegración con los procesos actuales de la finca se busca el vistobueno de sus propietarios a la presente solución.Ante esta situación queremos Capacitar a los ganaderos, medianteel uso de técnicas de conservación, almacenaje y transformación deforrajes y la adopción del uso de suplementos alimenticios,logrando así mejorar los parámetros productivos en la ganaderíatradicionalista.
  • 4. OBJETIVO GENERALRealizar el estudio de la situación actual en cuanto a lanecesidad de proveer alimentos a la ganadería bovina enépocas de escases de lluvias y presentar alternativas ante laescases de alimentos.
  • 5. OBJETIVOS ESPECIFICOSRecopilar la información correspondiente a la situaciónactualAnalizar la situación actual para detectar las fallasexistentes, y realizar un estudio de factibilidad técnica,económica y operacional con el fin de presentarpropuestas de cambio.Proveer procedimientos de seguridad para el trasladode los bovinos en caso de que no se encuentre unasolución a el abastecimiento de alimentos
  • 6. Marco de referencia – Marco contextualLa finca Santafé se encuentra ubicada cerca al municipio de chinu – córdoba, en la vereda elVolante, La finca cuenta con una cavidad superficiaria de veinte (20) hectáreas de tierra conuna temperatura media de 33 C. La economía se basa en el sector agropecuario, en la parteagrícola se destaca el cultivo yuca, ñame, ajonjolí, maíz entre otros. En el sector pecuario estápresente por la ganadería bovina, que es el eje de la economía de la regiónEsta que es una empresa ganadera es una unidad , con el fin de producir bienes (leche,carne, huevos, etc.) que son destinados al mercado, gracias a la combinación de factores(tierra, mano de obra, etc.), de acuerdo a alguna técnica, por lo tanto, es una unidad decontrol y de toma de decisiones.El empresario ganadero es un ente lógico y racional que debe establecer un criterio en latoma de decisiones, ya sea de modo propio o a través de asesoramiento externo, a fin deefectuar una óptima política decisional, por lo que es su papel ponderar los beneficios que lepuede significar la diversificación ante la escases de riegos, si consideramos que a travésdel tiempo la (granja ganadera) puede cambiar. (en cualquier momento), esta puedeconsiderarse caracterizada por un espacio de producción finito y exclusivo. Si embargo eltamaño de este espacio puede ampliarse o contraerse.|Tradicionalmente los técnicos y ganaderos han considerado la granja como un ente ajeno alos cambios del entorno, obviando el proceso de globalización experimentado en la décadade los noventa, en la que los cambios de dimensión pueden deberse fundamentalmente a lasmodificaciones del entorno.
  • 7. Referentes conceptualesEl ganado llegó a América con los españoles en el siglo XVIcomo un producto indispensable para la alimentación de losconquistadores, consumidores de carne y trigo. Los indígenasno tenían animales domésticos y las proteínas de su dieta lasproveían la caza de especies silvestres y la pesca, suficientespara el sustento de poblaciones limitadas por su hábitat. Sin elganado hubiera sido imposible la conquista y apropiación delcontinente americano. Los carbohidratos y vitaminas de laalimentación de los europeos los suministraron con beneficiolos productos nativos: el maíz y la papa, esos grandes aportesde América al mundo occidental, la yuca y otros tubérculos,además de gran variedad de frutas y vegetales. No obstante,el español no hubiera podido sobrevivir con la escasaprovisión de proteína animal que podía suministrarlenaturalmente el medio. El ganado, por lo tanto, fue unelemento esencial en la construcción del Nuevo Mundo.
  • 8. Producto o servicio a ofrecerUna de los factores que mas afectan al sector agropecuariocon respecto a la ganadería, es la época de sequia.Vemos que por culpa de la falta de lluvia muchos pastos se venafectados, trayendo consigo graves consecuencias para elganado ya que por falta de agua su alimentación se escasea.Por medio de este proyecto lo que queremos es dar a conocera los ganaderos de la finca Santafé nuevas alternativas paraafrontar esta problemática.Como por ejemplo implementar la siembra de pasto de corteso en tal caso pasto con sistemas de riesgo, también Cuando lascondiciones climáticas y económicas son favorables, laaplicación de fertilizantes en el suelo constituye un medioeficaz de mejorar tanto el rendimiento como la composiciónmineral de las pasturas
  • 9. Hacía que sector va dirigidoLa solución a este proyecto va dirigido al gremioganadero; principalmente a los ganaderos de la fincasantafe .
  • 10. ESTUDIO DE MERCADO ANALISIS DE LA DEMANDALa producción de leche promedio * cabeza de ganado es de 3.0*litros diarios * una población bovina de 32.000 cabezas, seproducen aproximadamente un promedio diario de 96.000litros, los cuales son comercializados por pequeñosempresarios dueños de queseras.Las razas bovinas más predominantes en esta zona son: Cebú,Holstein y los cruces Cebú * holstein, Cebú * Pardo,encontrándose una capacidad de carga ganadera de 1.6%animales por hectárea, por debajo del promedio nacional quese encuentra en 1.9%. es decir que hablamos aproximadamente32000/1.6 = 20000 hectareas y se estima que en promedi unafinca tiene 20 hectareas hablamos de unas 1000 fincasganaderas
  • 11. ANALISIS DE LA OFERTALa capacitación del recurso humano, la incorporaciónprogresiva de nuevas tecnologías, el diseño y laaplicación de buenas prácticas ganaderas, larecon-ciliación con la naturaleza, la empresarización delas explotaciones ganaderas y la responsabilidadsocial de sus empresarios, harán parte de lacaracterización de esa nueva ganadería, sin que elloriña con la necesaria productividad y la legítimarentabilidad que corresponde al ganadero. Es así comolograremos incrementar el hato nacional y consolidarnuestra oferta de productos cárnicos y lácteos, parafortalecer nuestra posición en el mercado interno yacceder también a los más promisorios mercadosinternacionales.
  • 12. ANÁLISIS DE PRECIOInicialmente por el monto de la inversión,el alquilar las maquinas para el manejo delos forrajes, posteriormente se podríapensar en la adquisición de las mismas, encaso de encontrar ayudas financieras delgobierno, mediante sus programas deasistencia a los ganaderos, y condicionadoa la evolución rentablemente positiva de lasolución planteada
  • 13. ESTUDIO TÉCNICO CÓMO SE VA A LLEVAR A CABO LAPRODUCCIÓN DEL BIEN O SERVICIOEl bien que ofrece el proyecto es un conocimientotecnico, de como:1) almacenar los forrajes en zonas adecuadas o adaptadas para este fin, según:a) unos requisitos de drenaje , aislamientob) un cronograma de construcción y la siembra de especies resistentes mas apropiadas para el almacenamietno, de alto nivel nutricional
  • 14. localización del proyectoPara nuestro plan piloto tenemos la finca Santafé seencuentra ubicada cerca al municipio de chinu –córdoba, en la vereda en Volante, La finca cuenta conuna cavidad superficiaria de veinte (20) hectáreas detierra con una temperatura media de 33 C.
  • 15. ESTUDIO TECNICONECESIDADES DE RECURSO HUMANO El personal necesario para la implementación de estos sistemas de almacenaje inicialmente puede estar conformado por un profesional calificado (como asistencia técnica que pueden proveer las entidades estatales) ingeniero agrónomo, zootecnista, que certifique los criterios técnicos básicos para la conservación de los forrajes, con el apoya de suficiente personal de obra entre los cuales se pueden ir seleccionando individuos que vayan aprendiendo estas características básicas para que en tiempo posterior se encarguen de estas faenas
  • 16. NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPOExisten en el mercado infinidad de diseños de maquinaria destinada al manejo deforrajes con la más variadas respuesta a las diferentes necesidades de los ganaderosque en ultimas lo que persiguen es extender el tamaño de sus terrenos lo cualconsiguen al aumentar sus capacidad de alimentación para el ganado además deprotegerse para las épocas de sequia, entre estas maquinas tenemos:Manejo del forraje: las picadoras de forraje, que cuando se equipan con cabezalrotativo, pueden cosechar atravesando las hileras del maíz, con lo cual se agiliza laoperación y aumenta la capacidad de trabajo. En algunos modelos, un palpador deplantas gobierna hidráulicamente la dirección de la máquina En estos cabezales, losdedos de alimentación que acompañan a los discos de siega, aseguran un flujo dematerial más homogéneo desde el cabezal hasta el cilindro picador. La cosecha esmucho más segura incluso con diferentes distancias entre hileras del cultivo.Manejo del Heno:Cuando de tratar bien al forraje sin ocasionar desgarros en el corte, se destacan lassegadoras de discosLa henificación, es la otra manera para hacer reservas forrajeras. Y que Confrecuencia cuentan con gran robustez estructural y agilidad en las maniobras en el lotey en el transporte. Sus regulaciones y mantenimiento son sencillos.
  • 17. NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS INVERSIÓN EN OBRAS FÍSICAS DETALLE DE INVERSIONES CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL nivelado de terreno 300 m2 5.000 $ 1.500.000 canales de desagüe 110 m $ 15.000 $ 1.650.000 limpieza terreno 300 m2 $ 1.200 $ 360.000 manguera drenaje 100 m $ 4.200 $ 420.000 TOTAL $ 3.930.000
  • 18. Resultados del estudio financiero (inversiones necesarias para implementar el proyecto)INVERSIÓN EN OBRAS FÍSICASINVERSIÓN EN MAQUINARIA Y EQUIPO DE PRODUCCIÓNINVERSIÓN EN HERRAMIENTASINVERSIÓN EN MUEBLES, ENSERES Y EQUIPOS DE ADMINISTRACIÓNINVERSIÓN EN EQUIPOS INTANGIBLESCOSTOS OPERACIONALESPORCENTAJES UTILIZADOS PARA PRESTACIONES SOCIALES YAPORTESCOSTOS DE MATERIALES (PRIMER AÑO DE OPERACIONES)GASTOS POR DEPRECIACIÓN ACTIVOS DE PRODUCCIÓNGASTOS POR DEPRECIACIÓN ACTIVOS DE ADMINISTRACIÓN INVERSIÓN EN EQUIPOS INTANGIBLES
  • 19. ESTIMACIÓN DE COSTOS, GASTOS E INGRESOS PARA EL PRIMER AÑO INVERSIÓN EN OBRAS FÍSICAS INVERSIÓN $ 3.930.000 EN OBRAS FÍSICAS INVERSIÓN EN MAQUINARIA Y EQUIPO DE 4050000 PRODUCCIÓN INVERSIÓN EN HERRAMIENTAS $ 990.000 INVERSIÓN EN MUEBLES, ENSERES Y $ 630.000 EQUIPOS DE ADMINISTRACIÓN INVERSIÓN EN EQUIPOS INTANGIBLES $ 3.700.000 COSTOS OPERACIONALES $ 13.625.500 PORCENTAJES UTILIZADOS PARA 53,875 PRESTACIONES SOCIALES Y APORTES COSTOS DE MATERIALES (PRIMER AÑO DE $ 922.000 OPERACIONES) GASTOS POR DEPRECIACIÓN ACTIVOS DE $ 250.000 PRODUCCIÓN GASTOS POR DEPRECIACIÓN ACTIVOS DE 10610000 ADMINISTRACIÓN INVERSIÓN EN EQUIPOS INTANGIBLES $ 2.000.000 TOTAL COSTOS OPERACIONALES $ 28.397.500
  • 20. No Pregunta PREGUNTAS Respuesta. 1 ¿Qué problema resuelve el proyecto? El proyecto le brinda una alternativa, a los ganaderos, cuando se presentan épocas de sequia, de cómo pueden proceder para cubrir la necesidad de alimentación para su ganado, ya que estas son sinónimo de escases de pasturas, entonces les plantea el estar preparadas mediante diferentes técnicas, y da una alternativa ante el hecho de tener que movilizar su ganado para poderlo alimentar 2 ¿A quién se dirige la solución? A los ganaderos de las sabanas de córdoba y en general para, todos aquellos ganaderos que puedan sufrir el fenómeno de sequias 3 ¿Cuánto se producirá? Se debe considerar que inicialmente el proyecto le significa una inversión que tiene un costo mayor al que actualmente tiene la solución que se maneja, pero a mediano plazo representa ganancias del 40% o mejor disminución del 60% de los gastos, que cuestan la solución actual 4 ¿Dónde se localizará la solución? La finca Santafé se encuentra ubicada cerca al municipio de chinu – córdoba, en la vereda en Volante 5 ¿Cómo se solucionará el problema Con el alquiler de maquinaria para el manejo de forrajes, con la adecuación de terrenos (tecnología)? para el almacenamiento de los mismos 6 ¿Cuál es la mejor alternativa de solución al Inicialmente por el monto de la inversión, el alquilar las maquinas para el manejo de los problema? forrajes, posteriormente se podría pensar en la adquisición de las mismas, en caso de encontrar ayudas financieras del gobierno, mediante sus programas de asistencia a los ganaderos, y condicionado a la evolución rentablemente positiva de la solución planteada 7 ¿Con qué recursos se hará el proyecto? Inicialmente se puede pensar, con recursos propios, o con alguno préstamo previo estudio de las entidades financieras de la capacidad de endeudamiento de los propietarios de la finca 8 ¿Quién realizará el proyecto? Los propietarios de la finca 9 ¿Cuándo se realizará el proyecto Esta es un momento totalmente adecuado en vista de las proyecciones de sequia que en boca de los voceros del gobierno sitúan para el próximo semestre
  • 21. INDICADORES Aspecto a medirindicadores ¿Qué se logrará? ¿Cuándo se logrará? ¿De que calidad se lograra ? ¿Cuándo se logrará? Descripción del indicador (Explicación o significado del indicador) Implementar la tecnología La cantidad requerida, para Queremos que los aparatos a Una vez se esté ejecutando la Generar nuevos espacios de inversión para el sectorAcceso y transferencia necesaria para adecuar el una buena implementación. utilizar se han de la mejor solución al problema. ganadero en las áreas de innovación tecnológica.tecnológica. terreno de las cabezas de calidad, sin importar el precio ganado. Vincular a la comunidad a la Toda la comunidad. Pensamos que si todos Desde la iniciación del proyecto; Es el proceso de formulación,Participación comunitaria realización del proyecto. participamos podemos ya que la ganadería es la fuente ejecución, distribución de beneficios y contribución en el generar buenos resultados. de ingreso, trabajo y Proyecto. alimentación de la comunidad.Crecimiento Aumentar de una manera El 100% Queremos que nuestro Después de haber obtenido Aumento del ganado. notoria las cabezas de ganado sea el mejor; el mas resultados satisfactorios del ganado. fino. problema.Nº hectáreas Poder implementar con veinte (20) hectáreas La tierra esta ubicada en un Al inicio Es la cantidad de tierra que cuenta la finca Santafé. mayor facilidad todas las predio bastante bueno; con alternativas necesarias para la ello se podrá obtener buenas solución del problema. cabezas de ganado.Número de beneficiarios Beneficiar a los ganaderos. La finca cuenta con 5 Con este proyecto queremos Una vez culmine el proyecto. Aquellos que pueden identificarse porque trabajan endirectos. ganaderos. que las personas vinculadas a alguna actividad en forma directa y/o que han sido esta labor (ganadería) beneficiarios de acciones del proyecto. queden muy satisfechas con los resultados.
  • 22. DIMENSIÓN AMBIENTAL DEL PROYECTO- Sostenibilidad ambiental:Entre Las actividades que podrían afectar los ecosistemas, el agua mediante aspersión de fungicidas (se descarta ya quese prevé el control de plagas por medios biológicos) el vertimiento de aceites de motor desechados en el mantenimientode las maquinas alquiladas se ha programado un recipiente que posteriormente será transportado a un ligar que hagamanejo ecológico de este tipo de fluido en general, las condiciones ecológicas locales y regionales permitirá el normaldesarrollo del el proyecto, ya que no presenta efectos nocivos sobre el entorno- Sostenibilidad económica:Los recursos con que se cuenta para la puesta en marcha del proyecto no son suficientes para su normal desarrollo, por loque hay necesidad de recurrir a financiación externa, hay un mercado muy importante como son fincas ganaderas vecinasque son las más importantes para nuestro proyecto a un precio competitivo ya que el modelo operara a unos costosrazonables, el precio es inicialmente más alto que el costo actual de operación pero el beneficio es evidente a medianoplazo ,la calidad del proyecto depende de un seguimiento oportuno del cronograma , además tenemos un valor agregadoque presenta esta solución que es utilizar terrenos que en ocasiones se encuentran en las fincas que no son utilizados.Las actividades propuestas por el proyecto tienen la capacidad para cubrir los gastos para el normal funcionamiento delmismo con el entrenamiento no extenso de personal que actualmente cumpla labores varios en la finca. Las accionespropuestas están articuladas a la economía local y regional- Sostenibilidad social:La Finca Santa fe es importante por tener una configuración promedio en la región (por extensión, por el terreno, por eldestino de explotación), Allí se realiza esa importante actividad de la economía nacional como es la ganadería, y la cualtiene un presente critico para nuestro país, ya que este es un producto de 1ª necesidad el cual está destinado a cubrir unademanda en la nación, pero debe ser muy competitivo, mas si se sabe que pronto entrara a funcionar el TLC, y esineludible la tendencia de enmarcarlo todo en la Globalización, por lo que es pertinente que se realicen proyectos afinescon esta situación, objetivo que es común a nuestro proyectoEn las últimas décadas, la ganadería ha venido abriéndose a los conceptos gracias a proyectos de gran envergadura comola implantación de sistema de ganadería extensiva lo que están haciendo propicio el terreno para el surgimiento de nuevasformas de explotación o modalidades diferentes lo que permitiera hacer más competitiva esta actividad económica y porende significara la prosperidad de estos territorios y con ella dar más oportunidad a los habitantes de la región y así queallá una repartición de los beneficios que la tierra nos brindad
  • 23. CONCLUSIONESLamentablemente, la falta de agua ha hecho que fracasen muchos delos cultivos de verano, incluso los verdeos y reservas que estabanprogramados para alimentación de la hacienda para el año. Estasituación lleva a que debamos realizar acciones de salvataje denuestros animales y pensar en la implantación de los verdeos deinvierno y pasturas para el mes de marzo; que de recomponerse elrégimen de lluvias, nos garanticen la recuperación de las categoríasque hayan podido afrontar el verano.Estas son algunas de las alternativas que creemos más convenientespara la situación actual. Obviamente, cualquier decisión deberá estarsupeditada a la realidad de cada establecimiento.Los conceptos que aquí se exponen NO pretenden ser una recetatécnica; sino una orientación, para que el productor pueda actuarante la crisis hídrica imperante.Se debe remarcar también, que cualquiera de estas opciones debenestar acompañadas de un correcto estado sanitario de los animales.
  • 24. BIBLIOGRAFIAAlternativas para enfrentar una sequía prolongada en laganaderíacolombiana. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural yFederaciónColombiana de Ganaderos (FEDEGAN). Colombia, octubrede 2006.http://www.corfoga.org/images/public/documentos/pdf/recomendaciones_ante_sequia.pdf / recomendaciones paraenfrentar el impacto de la sequíahttp://www.agrobit.com/Documentos/E_3_Producci/856_alternativas%20para%20enfr.htm / GANADERIA

×