Prisutvikling laks    Frank Asche   Oslo, 21.06.12
Introduksjon• Gitt prisnivået og biomassen som var i sjøen  høsten 2011 var det grunn til å frykte en dyp  bunn i 2012• Så...
Lakseproduksjonen øker igjen• Chile er nesten tilbake hvor de var før krisen   – Men har langt igjen til i forhold til vek...
Global produksjon av atlantisk laks,            1980-2013
Lakseproduksjonen er sårbar• Markedseffektene av krisen i Chile viser klart hvor  sårbar laksemarkedet er fordi det produs...
Etterspørselen øker• Etterspørselen er hvor mye laks konsumentene  er villig til å kjøpe til forskjellige priser• Sterk un...
Etterspørselsvekst, globalt
Etterspørselsveksten varierer             mellom regioner70%60%50%40%                                                     ...
Etterspørselsvekst• Årlig etterspørselsvekst har de siste 10 årene  vært i gjennomsnitt 12%   – Dette er mer enn produksjo...
Etterspørselsvekst per segment i                    Frankrike15 %10 % 5%                                          Fersk   ...
Detaljistpriser i Frankrike
Norsk eksport- og fransk detaljistpris
Norsk eksport- og fransk detaljistpris
Fersk laks på detaljistnivå i Frankrike3000                                                             16                ...
Fersk laks i Frankrike          16                                                                         6          14  ...
Røykt laks i Frankrike       5000                                                               30       4500             ...
Røykt laks i Frankrike          30                                                                      9                 ...
Laksemarkedet er segmentert• Utviklingen i både pris og volum varierer sterkt  mellom segmenter• Fersk er det mest dynamis...
NOS laksepris, 2011-2012
N OK/ k g   0       5           10                15                     20                          25                   ...
Forecast, NOS laksepris35.0   Forecast   Pris32.530.027.525.022.520.017.515.0                         2012               2...
Konklusjoner• Lakemarkedet fremstår i dag som om det er  tilbake til normalt, og produsert kvantum i 2012  ligger på den l...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Miniseminar laks 21. juni - Frank Asche

502

Published on

Frank Asche fra Universitetet i Stavanger om prisutvikling for laks på Miniseminar laks i Oslo 21. juni 2012.

Published in: Business
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
502
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
3
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Miniseminar laks 21. juni - Frank Asche

  1. 1. Prisutvikling laks Frank Asche Oslo, 21.06.12
  2. 2. Introduksjon• Gitt prisnivået og biomassen som var i sjøen høsten 2011 var det grunn til å frykte en dyp bunn i 2012• Så langt har det gått overaskende bra, og på store volum• Produksjonsveksten vil etter alt å dømme avta utover høsten• Hvis etterspørselsveksten holder seg synes det å være større oppside enn nedside på mellomlang sikt
  3. 3. Lakseproduksjonen øker igjen• Chile er nesten tilbake hvor de var før krisen – Men har langt igjen til i forhold til veksttrenden før krisen• Veksten i norsk produksjon forventes å avta utover høsten eller vinteren• I 2011 og 2012 forventes produksjonsveksten å være ca. 12% og 18%, før den avtar til 4% i 2013 – Størstedelen av veksten i 2013 forventes i Chile• De andre produsentenes kvantum nådde en topp i 2003, og nådde dette nivået igjen først i 2011
  4. 4. Global produksjon av atlantisk laks, 1980-2013
  5. 5. Lakseproduksjonen er sårbar• Markedseffektene av krisen i Chile viser klart hvor sårbar laksemarkedet er fordi det produseres betydelige mengder laks i så få land• Dette gjør det sannsynlig at laksemarkedet vil forbli volatilit utover det en kan forvente på bakgrunn av den biologiske produksjonsprosessen • Er Chile tilbake? – Den svakere lønnsomheten øker sannsynligheten for at en slipper en ny sykdomskrise • Norge nærmer seg produksjonskapasitet, som med dagens konsesjoner og MTB er mest sannsynlig ikke mye over 1.2 mill tonn – Teknologiutvikling? Større smolt? Valg neste år?• Tilbudssiden er usikker i et lenger tidsperspektiv – Sterkt produksjonsøkning kan også utfordre den miljømessige bærekraften
  6. 6. Etterspørselen øker• Etterspørselen er hvor mye laks konsumentene er villig til å kjøpe til forskjellige priser• Sterk underliggende etterspørselsvekst i laksemarkedet• Men den er variabel og var svak i 2011
  7. 7. Etterspørselsvekst, globalt
  8. 8. Etterspørselsveksten varierer mellom regioner70%60%50%40% EU ØstEuropa30% USA Asia20% Sør-Amerika Totalt10% 0% 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011-10%-20%
  9. 9. Etterspørselsvekst• Årlig etterspørselsvekst har de siste 10 årene vært i gjennomsnitt 12% – Dette er mer enn produksjonsveksten, og forklarer hvorfor prisen har økt• Men i 2011 var etterspørselsveksten betydelig lavere enn produksjonen, først og fremst på grunn av et negativt skift i EU• Markedsutvilingen fra senhøstes 2011 indikerer at etterspørselsveksten nå er tilbake på vanlige nivå
  10. 10. Etterspørselsvekst per segment i Frankrike15 %10 % 5% Fersk Frossen 0% Røykt 2007 2008 2009 2010 2011 -5 %-10 %
  11. 11. Detaljistpriser i Frankrike
  12. 12. Norsk eksport- og fransk detaljistpris
  13. 13. Norsk eksport- og fransk detaljistpris
  14. 14. Fersk laks på detaljistnivå i Frankrike3000 16 142500 122000 101500 8 61000 4500 2 0 0 20 20 20 20 20 20 20 06 07 08 09 10 11 12 Kvantum Fersk
  15. 15. Fersk laks i Frankrike 16 6 14 5 12 4 10Euro/kg Euro/kg 8 3 6 2 4 1 2 0 0 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Påslag Fersk Eksportpris
  16. 16. Røykt laks i Frankrike 5000 30 4500 25 4000 3500 20 3000 Euro/kgTonn 2500 15 2000 10 1500 1000 5 500 0 0 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Kvantum Røykt
  17. 17. Røykt laks i Frankrike 30 9 8 25 7 20 6Euro/kg Euro/kg 5 15 4 10 3 2 5 1 0 0 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Påslag Røykt Eksportpris
  18. 18. Laksemarkedet er segmentert• Utviklingen i både pris og volum varierer sterkt mellom segmenter• Fersk er det mest dynamiske markedet, og fungerer i stor grad som et klassisk spotmarked• Røykelaks fremstår som matvareindustri med en vanskelig hovedinnsatsfaktor. Prisoppgangen kommer sakter og prisen vil også komme saktere ned
  19. 19. NOS laksepris, 2011-2012
  20. 20. N OK/ k g 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 5020002001200220032004200420052006 NOS laksepris20072008200920102011
  21. 21. Forecast, NOS laksepris35.0 Forecast Pris32.530.027.525.022.520.017.515.0 2012 2013
  22. 22. Konklusjoner• Lakemarkedet fremstår i dag som om det er tilbake til normalt, og produsert kvantum i 2012 ligger på den langsiktige vekstbanen – Men markedet er sjeldent normalt over tid – Korreksjonen i 2011 var sterkere enn man kunne forvente, og med en betydelig overkorreksjon• Med Chile tilbake på over 400k tonn i 2013, ser det ikke ut som om en får overproduksjon• Så lenge etterspørselsveksten holder seg synes hovedutfordringen på mellomlang sikt å være å produsere nok laks – Tilbudssiden er mest usikker og mest sannsynlig den begrensende faktor
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×