Проект по категорийному     менеджменту   Красный Яр - МултонАндрей Петерсон   Ирина Басова
Сеть гастрономов Красный Яр•  Место нахождение: Красноярский край   г.Красноярск, г.Лесосибирск; республика   Хакасия г.Аб...
Процесс категорийного      менеджмента                           8. Обзор                           проекта               ...
Шаги категорийного менеджмента                                                                                            ...
Дерево принятия решения*                   1                   1 – выпью сразу или                                       в...
РеалограммаПремиальный      «Выпью сразу»СреднийМассовыйНизший
Планограмма                         Средний                                              НизшийМорсыСтекло                ...
Тестовый магазин ДО проекта
Тестовый магазин ПОСЛЕ проекта
«Выпью сразу»                ДО                ПОСЛЕ                        «Выпью                         сразу»«Выпью ср...
Стекло         ДО            ПОСЛЕСТЕКЛО                                           Стекл                       Поток покуп...
Премиальный сегмент             Премиум        Премиум Премиум                                      ДО                    ...
Средний сегментСредний                            ДО                       Средний ПОСЛЕ
Массовый сегмент                       ДО                                          Массовый        Массовый               ...
Низший сегмент                                    ДОНизший          НизшийНизший                   ПОСЛЕ   Низший
Визуализация
Наши покупатели – это мы с          Вами!
Через 2 месяца после перевыкладки мы приехали в тестовыймагазин и пообщались с работниками магазина и покупателями:•  Дире...
Результаты проекта      Рост категории по сравнению с аналогичным периодом•  Категория соки Oct’10 vs.Oct’09     Oct09/Oct...
Результаты проекта           Темп прироста по магазину с проектом и без проекта                  С ПРОЕКТОМ            БЕЗ...
Спасибо за внимание!     Андрей Петерсон   andrey-p@krasyar.ru      Ирина БасоваIrina.basova@cchellenic.com               ...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

ECR CatMan case Multon/Krasnyi Yar

740

Published on

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
740
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
19
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

ECR CatMan case Multon/Krasnyi Yar

  1. 1. Проект по категорийному менеджменту Красный Яр - МултонАндрей Петерсон Ирина Басова
  2. 2. Сеть гастрономов Красный Яр•  Место нахождение: Красноярский край г.Красноярск, г.Лесосибирск; республика Хакасия г.Абакан;•  Население г.Красноярск: 1 155 тыс. чел.;•  Количество гастрономов: 40;•  Общая площадь: 33 000 м2;•  Количество сотрудников: 2 700 чел.;
  3. 3. Процесс категорийного менеджмента 8. Обзор проекта 1. Определение 7. Внедрение проекта категории 6. Определение 2. Определениетактик категории роли категории 5. Разработка стратегий 3. Оценка категории 4. Показатели работы категории
  4. 4. Шаги категорийного менеджмента Оценка Развитие КатМан проекта Внедрение проектаДерево принятия решений Оценка и Анализ Внедрение Определение роли ранжирование Цели и задачи планограммы результатов Этап 1 Этап 2Июнь’10 Июль’10 Авг’10 Сент’10 Окт’10 Ноя’10 Дек’10 Янв’10 Фев’10
  5. 5. Дерево принятия решения* 1 1 – выпью сразу или возьму домой 2 2 – дешевый или дорогой 3 – бренд через вкус* (хочу 33 апельсиновый сок: «для меня апельсиновый сок это Добрый апельсин, а яблочный – Rich яблоко») 4 типа поведения А – Привычка В – Импульсная покупка нового для меня товара А С DБренд В Тип С – Ориентация на цены D – Желание купить Новая Цена (любовь к скидкам, качественныйВкус упаковка Бренд либо нежелание купить продукт Новый/ Объем товар ниже цены X) редкийОбъем вкус Объем * Для канала супермаркеты г. Красноярск, с доходом населения выше среднего
  6. 6. РеалограммаПремиальный «Выпью сразу»СреднийМассовыйНизший
  7. 7. Планограмма Средний НизшийМорсыСтекло «Выпью Премиальный Массовый Сразу»
  8. 8. Тестовый магазин ДО проекта
  9. 9. Тестовый магазин ПОСЛЕ проекта
  10. 10. «Выпью сразу» ДО ПОСЛЕ «Выпью сразу»«Выпью сразу»
  11. 11. Стекло ДО ПОСЛЕСТЕКЛО Стекл Поток покупателей
  12. 12. Премиальный сегмент Премиум Премиум Премиум ДО ПремиумПОСЛЕ
  13. 13. Средний сегментСредний ДО Средний ПОСЛЕ
  14. 14. Массовый сегмент ДО Массовый Массовый Массовый Массовый МассовыйПОСЛЕ Массовый
  15. 15. Низший сегмент ДОНизший НизшийНизший ПОСЛЕ Низший
  16. 16. Визуализация
  17. 17. Наши покупатели – это мы с Вами!
  18. 18. Через 2 месяца после перевыкладки мы приехали в тестовыймагазин и пообщались с работниками магазина и покупателями:•  Директор магазина: «Продажи категории выросли!»•  Торговые представители: «Увеличились заказы»•  Мерчендайзеры: «Покупатели больше не спрашивают, где найти их любимый бренд или вкус. Все стало логично!»•  Наблюдения: «Количество покупателей, которые тратят много времени на выбор сока, сократилось!»
  19. 19. Результаты проекта Рост категории по сравнению с аналогичным периодом•  Категория соки Oct’10 vs.Oct’09 Oct09/Oct10 Volume Value•  +13% (volume) Категория соки +13% +15%•  +15% (value) (магазин с проектом) Категория соки -1% +12% (все магазины) Пиво (магазин с -1% 13% проектом) Минеральная 4% -2% вода (магазин с проектом) Продажи +5% +17% магазина с проектом
  20. 20. Результаты проекта Темп прироста по магазину с проектом и без проекта С ПРОЕКТОМ БЕЗ ПРОЕКТА Ноябрь 2009/2010 Ноябрь 2009/2010 Продажи Продажи Продажи Продажи в руб. в шт. в руб. в шт.Соки и нектары 15% 14% 9% 11% Декабрь 2009/2010 Декабрь 2009/2010 Продажи Продажи Продажи Продажи в руб. в шт. в руб. в шт.Соки и нектары 7% 2% 0% 2% Январь 2010/2011 Январь 2010/2011 Продажи Продажи Продажи Продажи в руб. в шт. в руб. в шт.Соки и нектары 2% 0% -3% -3%
  21. 21. Спасибо за внимание! Андрей Петерсон andrey-p@krasyar.ru Ирина БасоваIrina.basova@cchellenic.com 21
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×