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1 introducci f3n_a_la_nutrici_f3n_comunitaria

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1 introducci f3n_a_la_nutrici_f3n_comunitaria 1 introducci f3n_a_la_nutrici_f3n_comunitaria Presentation Transcript

  • Docente: Monserrat Morales INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN COMUNITARIA, BASES Y FUNDAMENTOS Departamento de Nutrición y Salud Pública Asignatura: Nutrición Comunitaria
  • ¿ Qué es la Nutrición Comunitaria?
    • Es la aplicación de conocimientos relacionados con los aspectos Cualitativos de la Ingesta Alimentaria que pudieran repercutir en la génesis de:
    • enfermedades crónicas
    • la calidad de vida
    • las potencialidades físicas e intelectuales
    • en la longevidad
    • aplicados de manera colectiva en programas de prevención y promoción de la salud en determinadas áreas geográficas.
  • ¿ Cuál es el Objetivo de la Nutrición Comunitaria?
    • Mejorar el estado nutricional y de salud de los individuos y grupos de población de una comunidad. Se basa en:
    • Epidemiología
    • Nutrición
    • Ciencias de la alimentación y conducta .
  • Características de la Nutrición Comunitaria
    • Su accionar se orienta a la participación en la confección y puesta en marcha de políticas y programas enfocados a fomentar hábitos alimentarios más saludables.
    • Su eje de acción es:
    • GRUPO DE POBLACIÓN
  • Políticas Alimentarias y nutricionales: Conjunto de medidas adoptadas por las autoridades con el fin de abordar un problema. Programas de Intervención: Secuencia ordenada y sistemática de actividades para realizar a nivel global en toda la población o en forma específica.
  • En síntesis…
    • Se puede definir la Nutrición Comunitaria como un conjunto de actividades vinculadas a la salud pública que, dentro del marco de ls Nutrición Aplicada y la Promoción de la Salud, se desarrollan con un enfoque participativo a la comunidad.
    • El trabajo en Nutrición Comunitaria, tiene carácter multidisciplinario y en él colaboran distintos profesionales de la Nutrición y Salud Pública.
  • Objetivos Generales de un Programa de Nutrición Comunitaria
    • Mejorar los estilos de vida ligados al modelo de consumo alimentario.
    • Implementar acciones que permitan conseguir gradualmente una adecuación del modelo nutricional.
    • Intervenir en la conducta alimentaria
    • Identificar y evaluar problemas nutricionales
    • Asesorar en el planeamiento de objetivos nutricionales y de políticas generales de salud
    • Coordinar grupos interdisciplinarios en planificación de políticas alimentarias y nutricionales a nivel regional y/o nacional
    • Diseñar, organizar, poner en marcha y evaluar programas de formación en nutrición
    • Diseñar , organizar, poner en marcha y evaluar programas de educación nutricional
    • Elaborar material educativo y de apoyo a las actividades preventivas y de promoción de la salud, relacionadas con la nutrición.
    ( continuaciòn)
    • Estimular y participar en las iniciativas llevadas a cabo por los medios de comunicación en temas de dieta y salud
    • Asesorar y consensuar modificaciones en los procesos de elaboración de la industria alimentarisa
    • Asesorar y consensuar modificaciones en la composición del menú y modo de preparación de los aportes dietéticos, con los responsables de las empresas de alimentacxión colectiva
    • Facilitar un servicio de información y documentación en temas relacionados con la salud, alimentación y nutrición, dirigidos a profesionales sanitarios y otros grupos de trabajo de la comunidad
    ( continuaciòn)
    • Favorecer la comunicación y la coordinación de actuaciones con otros técnicos o grupos de trabajo locales y regionales para la puesta en marcha de diferentes actividades de N.C.
    • Supervisar y asesorar en trabajos realizados en otras instituciones y departamentos que lo soliciten.
    • Evaluar las competencias profesionales en temas relacionados con la nutrición y la salud pública, para identificar sectorialmente necesidades de la formación
    ( continuaciòn)
    • Informar a la Universidad y otras instituciones académicas , de los problemas nutricionales detectados en el medio, así como las necesidades de formación o capacitación, que permitan el trabajo eficaz en el campo de la Nutrición Comunitaria
    • Realizar funciones asistenciales o de apoyo clínico a nivel individual o en subgrupos de afectados por algún cuadro patológico común .
    ( Continuaciòn)