Your SlideShare is downloading. ×
La pesca
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

La pesca

60

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
60
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. *El treball ha estat realitzat per Mishell Tapia,Abigail Ramos, Cristal Franco i Tamara Gabarri.
  • 2. *1. Els pescadors2. Arts de pesca més comunes i espècies que s’hi capturen3. Remendar les xarxes4. Tipus d’embarcacions de pesca a Palamós5. Espècies més preuades6. Les confraries dels pescadors7. La comercialització del peix. La llotja i la subhasta.8. Parades de peix a Girona. Procedència d’aquest. Espècies més venudes.9. Una recepta: Arròs amb gambes per a 4 persones
  • 3. *
  • 4. ** Arrossegament
  • 5. * Teranyina
  • 6. * Tresmalls
  • 7. * Palangre
  • 8. Un exemple de la cadira que feien servir en aquella època.Aquesta imatge mostra com escobrien abans les dones per protegir-se del sol.
  • 9. *
  • 10. ** Anxova, sardina, gamba, lluç, rap, besuc, bonítol, maire, roger, escamarlà.
  • 11. ** Les confraries de pescadors són corporacions de dret públic que actuen com a òrgans de consulta i col·laboració amb l‘ administració en aquells temes dinterès general per a promoure i impulsar els interessos pesquers.* Al voltant de les confraries, shi apleguen tots els qui intervenen directament en el procés extractiu: armadors i mariners.Confraria Armadors Mariners Mariscadors Xarxaires AltresPalamós 62 180 5 2 0
  • 12. *
  • 13. *
  • 14. ** Ingredients: *Sofregit:* 400g d’arròs. Col·loquem oli en una cassola de terrissa. Hi fregim les gambes, i les traiem; el sofregit el fem amb pastanaga i* 400g de gambes. ceba, ben trinxades. Abans de que es daurin, hi* 1 tasseta de vi blanc. col·loquem les gambes fregides, aboquem vi, el deixem* 1 ceba petita. reduir i hi posem el conyac i l’encenem; quan s’apagui hi afegim una tassa petita de brou.* 1 pastanaga petita. *Arròs:* 2 cullerades de conyac. Per fer l’arròs, escalfarem la cassola i quan ja estigui,* 1 tasseta de brou. tirem l’arròs i doble quantitat d’aigua en volum, hi posem sal, pebre i un bri de safrà, quan arrenqui el bull tapem la cassola i la posem al forn a temperatura regular: 18 minuts exactament. Un cop que ja estigui cuit, el traiem, el tapem i el deixem reposar 8 minuts, i ja estarà llest per servir. Si es vol es pot fer el sofregit abans, fins i tot la vigília, i deixar-lo a la nevera per fer l’arròs quan es vulgui.

×