TORTILLA DE PATATA
Por Miriam García
¿Qué es?
Es la preparación más clásica de la cocina
Española.
 Huevos batidos, con patatas y luego fritos.
 Es el plato ...
Ingredientes principales
(Para 4 personas)



Aceite



Sal

Cebolla (opcional)

4 Patatas grandes
(Monalisa)


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6...
Preparación paso a paso
1.

Pelar y picar la patata fina.

2.

Freír la patata (y la cebolla) a fuego lento.

3.

Batir el...
Preparación paso a paso
4.

Mezclar la patata frita con el huevo batido.

5.

Freír todo junto en la sartén, y cuando el
h...
Variantes


Tortilla de patatas
rellena.



Tortilla a la riojana
(cebolla, pimientos y
chorizo)



Tortilla campera
(c...
¡BUEN PROVECHO!

Miriam García
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Cómo elaborar una tortilla de patatas y algunas de sus variantes.

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Tortilla de patata

  1. 1. TORTILLA DE PATATA Por Miriam García
  2. 2. ¿Qué es? Es la preparación más clásica de la cocina Española.  Huevos batidos, con patatas y luego fritos.  Es el plato más común en los restaurantes y hogares en España.  Existen muchas variantes según el gusto del consumidor y la zona. 
  3. 3. Ingredientes principales (Para 4 personas)  Aceite  Sal Cebolla (opcional) 4 Patatas grandes (Monalisa)    6 Huevos
  4. 4. Preparación paso a paso 1. Pelar y picar la patata fina. 2. Freír la patata (y la cebolla) a fuego lento. 3. Batir el huevo.
  5. 5. Preparación paso a paso 4. Mezclar la patata frita con el huevo batido. 5. Freír todo junto en la sartén, y cuando el huevo este frito dar la vuelta a la tortilla.
  6. 6. Variantes  Tortilla de patatas rellena.  Tortilla a la riojana (cebolla, pimientos y chorizo)  Tortilla campera (cebolla, pimiento rojos, p. verdes y calabacín)  Tortilla vegana (sin huevos, sustituidos por harina, cebolla y calabacín)
  7. 7. ¡BUEN PROVECHO! Miriam García
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