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  • 1. ReceitasMaravilhosas
  • 2. Receitas MaravilhosasBolo Romeu e JulietaIngredientesPara a massa:- 1 xícara (chá) de açúcar- 150 g de margarina- 2 ovos- 250 g de farinha de trigo- 1/2 copo (tipo americano) de leite (½xícara de chá)- 1 colher (sobremesa) de fermentoem pó Por último, acrescente 1 colher (sobremesa) de fermento (ficará umaPara o recheio/cobertura: massa pesada). Ponha a massa numa assadeira ou- 1 bisnaga de Goiaba Cremosa refratário redondo (25 cm x 4,5 cm)Predilecta untado e enfarinhado, forrado com- ½ lata de leite condensado (½ papel-manteiga.xícara de chá)- ½ xícara (chá) de coco ralado Para o recheio/cobertura:- ½ xícara (chá) de queijo parmesãoralado (ou o queijo que tiver em casa) Adicione aos poucos uma bisnaga de Goiaba Cremosa Predilecta eModo de preparo cubra com ½ lata de leite condensado.Para a massa: Misture ½ xícara (chá) de coco ralado com ½ xícara (chá) de queijoBata 1 xícara (chá) de açúcar e 150 g parmesão e coloque sobre o bolo.de manteiga até formar um creme. Coloque em forno pré-aquecido aAcrescente os 2 ovos, um a um. 180°C e asse por 25 min (cobertoColoque aos poucos 250 g de farinha com papel-alumínio).de trigo, alternando com ½ copo (tipo Retire o papel-alumínio e deixe maisamericano) de leite. 10 min para dourar.
  • 3. Goiabada Cremosa PredilectaCanela de velhaIngredientes Modo de preparoPara a massa: Para a massa:- 250 g de margarina Misture todos os ingredientes e sove- 1 xícara (chá) de leite até ficar uniforme.- 1 colher (sopa) de açúcar Abra a massa com um rolo e deixe- 1 colher (sopa) de fermento em pó numa espessura fina e regular.- 500 g de farinha de trigo Obs: não utilize farinha de trigo para abrir a massa.Para o recheio: Corte retângulos da massa com 7 cm de comprimento por 3 cm de largura.- 500 g de Goiaba CremosaPredilecta Para a montagem:Para a cobertura: Coloque a uma trilha de Goiaba Cremosa Predilecta no centro do- Açúcar de confeiteiro retângulo e enrole. Feche bem as emendas da massa para que o recheio não escorra. Leve para assar, numa forma sem untar, em forno quente até ficar levemente dourada. Polvilhe o açúcar de confeiteiro. Rendimento: de 80 a 100 unidades (cerca de 1 kg)
  • 4. Receitas Maravilhosas Por último, coloque os ovos inteiros misturando até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 min dentro de um saco plástico. Para a montagem das empadas: Use 1 colher (sopa) de massa (mais ou menos 40 g) para uma forminha de 6,5 cm de diâmetro e 2,5 cm deEmpada doce altura, abrindo-a com os dedos. Deixe sobrar um pouquinho acima daIngredientes borda para fechar a empada com a tampa.Para a massa: Cubra as forminhas e feche as- 500 g farinha de trigo laterais, apertando com os dedos e- 250 g de margarina retirando o excesso de massa.- 250 g de açúcar Decore com pedacinhos de massa- 1 colher (chá) de canela em pó modelados ou a gosto.- 2 ovos inteiros Pincele a gema batida e leve ao forno- 1 gema batida para pincelar pré-aquecido a 180ºC por 25 ou 30 min. Sirva quente.Para o recheio: Para o recheio:- Goiaba Cremosa Predilecta- Requeijão a gosto Recheie a gosto ou com 1 colher de Goiaba Cremosa Predilecta e 1Modo de preparo colher de requeijão.Para a massa: Rendimento: 25 empadasMisture a farinha de trigo, amargarina, o açúcar e a canela empó.
  • 5. Goiabada Cremosa PredilectaCocada alemã com geléia Retire a panela do fogo, junte o coco, sem parar de mexer. Volte ao fogo eIngredientes cozinhe por 40 minutos mais ou menos ou até desprender do fundo da. ½ litro de claras (claras de 12 ovos panela. Retire do fogo e deixegrandes) amornar.. 1 kg de açúcar Modele as cocadas manualmente.. 2 colheres (sopa) de margarina Coloque na assadeira untada, forrada. 8 xícaras (chá) coco ralado fresco com papel manteiga também untado e polvilhado com farinha de trigo.Cobertura: Coloque Goiaba Cremosa Predilecta (mais ou menos 1 colher. Goiaba Cremosa Predilecta de café). Leve para assar em forno. geléia de brilho pré-aquecido por 25 a 30 minutos em temperatura deIngredientes 160°C ou até quepara a geléia dourem, deixede brilho: esfriar. Pincele a geléia de brilho.. 250 ml de água. 100 g de açúcar Para a geléia de. 50 g de glucose brilho coloque. 15 g de amido em uma panela,de milho a água, o açúcar e a glicose.LeveModo de ao fogo e deixePreparo: ferver por 2 minutos. Depois, junte o amido deNuma panela (alta para não milho dissolvido em um pouco derespingar), coloque as claras, o água e misture bem até engrossar.açúcar e a margarina, misture bem,leve ao fogo por uns 10 minutos,sempre mexendo com uma colher depau.
  • 6. Receitas MaravilhosasRabanadas recheadas NatalIngredientes- 1 pacote de pão de forma semcasca (com 20 fatias)- 200g (1 xícara de chá) de GoiabaCremosa Predilecta e 100 g dequeijo meia cura ralado grosso parapolvilhar- De 750ml a 1 litro de leite- 1 colher (sopa) de açúcar paramisturar no leite- 6 ovos inteiros batidos- Óleo para fritar- 3 xícaras (chá) açúcar misturadocom 2 colheres (sopa) de canelaModo de preparoEspalhe 1 colher (sobremesa) deGoiaba Cremosa Predilecta como queijo sobre uma fatia de pão.Cubra com a outra fatia e apertedelicadamente as bordas para colar.Passe no leite com o açúcar. Depoisnos ovos batidos. Leve para fritar emóleo quente. Coloque sobre papel-toalha, depois passe pelo açúcar comcanela. Se preferir, você pode comersem passar no açúcar com a canela.Rendimento: 10 rabanadas
  • 7. Goiabada Cremosa PredilectaSonhos “rasgue a massa”. Empurre a massa com a palma da mão e traga para trás,Ingredientes puxando com os dedos “formando trilhos”, por mais ou menos 4 min.Para a a massa: Jogue mais farinha (deixando- 40 g de fermento fresco para pão reservado mais ou menos 3 colheres- 2 colheres (sopa) de açúcar de sopa).- ½ copo de leite morno Com uma espátula, junte a massa.- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal Faça um montinho e coloque o- 3 ovos ligeiramente batidos e restante da farinha de trigo.2 gemas Misture e deixe- 1 colher (chá) de descansar atébaunilha dobrar de- 1 pitada de sal volume.- ½ colher(sobremesa) de Para araspas de limão montagem:- ½ kg de farinha detrigo Abra a massa suavementePara o recheio: com o rolo, deixando uma espessura de 1-Goiaba a 2 cm mais ouCremosa menos.Predilecta Faça cortes com cortador, xícara ou copo, do tamanho desejado.Modo de preparo Deixe descansar sobre um pano polvilhado com farinha até dobrar dePara a a massa: volume. Frite em óleo a 175ºC para cozinhar e não somente fritar.Dissolva o fermento no açúcar. Repita o processo nos dois lados.Coloque o leite, a manteiga, os ovos, Corte os sonhos ao meio, semas gemas, a baunilha, o sal e as separar. Coloque a Goiabaraspas. Misture tudo. Coloque Cremosa Predilecta.metade farinha, aos poucos (emcolheradas, uma a uma). Misture com Rendimento: 30 sonhos pequenosas mãos. Ficará uma massa mole.Despeje a massa sobre uma pedra e
  • 8. Receitas MaravilhosasTortinha de goiaba Enrole a massa no modelo que desejar (palitos, triângulos, etc)Ingredientes Modo de preparoPara o recheio: Montagem:- Queijo minas e GoiabaCremosa Predilecta Coloque o recheio na massa. Pincele as laterais com a clara ePara montagem: feche bem. Frite em óleo não muito quente e- Massa de pastel pronta polvilhe açúcar com canela.- Recheio- Clara para pincelar as laterais- Canela e açúcar para polvilharOpção de formato:Corte um retângulo de 14 cm x 10cm. Passe clara nas bordas ecoloque o recheio no sentido docomprimento da massa.
  • 9. Goiabada Cremosa PredilectaTorta Romeu e Julieta Modo de preparoIngredientes Para a base da torta:Para a base da torta: Bata a bolacha no liquidificador formando um pó fino.- 1 pacote de bolacha tipo maisena Coloque numa vasilha e misture a- 100 g de manteiga sem sal manteiga, formando uma farofa. Espalhe no fundo de uma assadeiraPara o recheio: de fundo removível e leve ao forno alto por 5 min.- 1 pacote de gelatina em pó incolor e Deixe esfriar.sem sabor (12 g)- ½ xícara (chá) Para o recheio:de água parahidratar a gelatina Hidrate a gelatina- 400 g de ricota com a água efresca dissolva em- 50 g de queijo banho-maria.minas maduro Bata no- ½ lata de creme liquidificador comde leite a ricota, o queijo- 1 lata de leite minas, o cremecondensado de leite e o leite condensado.Para a cobertura: Despeje sobre a base já fria e leve à geladeira para endurecer.- 500g de Goiabada Cremosa Prepare a cobertura de goiabada.Predilecta Para a cobertura: Despeje a Goiabada Cremosa Predilecta sobre o recheio já endurecido e gelado.
  • 10. Receitas Maravilhosas Modo de preparo Bata o açúcar, a manteiga e as gemas. Adicione o leite, intercalando com os ingredientes secos. Junte as claras e misture. Despeje metade da massa na forma de 34 cm x 23 cm untada. Espalhe a Goiabada Cremosa Predilecta, cubra com o restante da massa e espalhe as bananas.Cuca de goiabada Polvilhe com açúcar e canela e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 30Ingredientes min aproximadamente ou até dourar. Corte em quadrados.- 1 xícara (chá) de açúcar- ½ xícara (chá) de manteiga- 4 gemas- 4 claras em neve- ½ xícara (chá) de leite- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo- 1 colher (sopa) de fermento em pó- 1 pitada de sal- 600 g de Goiabada CremosaPredilecta- 6 bananas-prata fatiadas- Canela em pó- Açúcar para polvilhar
  • 11. Goiabada Cremosa PredilectaPizza doceIngredientesPara a pizza:- 1 bolo de 25 cm a 30 cm dediâmetro- 600g de Goiabada CremosaPredilecta- 1 copo de requeijão cremosoaquecido creme esbranquiçado.- 10 fatia de goiabada de Tire da batedeira, vá polvilhando a3 cm proximadamente farinha de trigo peneirada e- Balas de goma misturando suavemente.- Cerejas em calda cortadas em tiras Coloque em uma fôrma untada e- Confeitos de amendoim cobertos enfarinhada.com chocolate Leve para assar em forno médio- Sementes de erva-doce (200ºC) por 15 min aproximadamente.Para a massa ou bolo de pão de ló: Para a pizza:- 6 ovos Espalhe sobre a massa a Goiabada- 6 colheres (sopa) de açúcar Cremosa Predilecta. Jogue o- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo requeijão aquecido por cima da- 2 colheres (sopa) de amido de milho goiabada, formando o “queijo” da- Raspas de laranja pizza. Espalhe as rodelas de goiabada , corte rodelinhasModo de preparo da bala de goma e coloque sobre as goiabadas cortadas.Para a massa: Coloque as tiras de cerejas e os confeitos de amendoim.Bata os ovos com o açúcar e com as Salpique erva-doce.raspas de laranja até formar um
  • 12. Receitas MaravilhosasBolo de rolo Coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.Ingredientes Junte a farinha de trigo, o fermento em pó e misture.Para a massa: Por último, as claras em neve.- 200g de margarina ou manteiga em Para a montagem:temperatura ambiente- 200g de açúcar Coloque 5 colheres (sopa) de massa- 6 gemas para assar cada bolo.- 200g de farinha de trigo Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC- 1 colher (chá) de fermento em pó por 5 minutos aproximadamente.- 6 claras em neve Pressione levemente com os dedos para verificar a textura.Para o recheio: Retire, coloque a fôrma sobre um pano úmido ou sobre o mármore,- 500g de Goiabada Cremosa passe o recheio e enrole.Predilecta Asse o segundo bolo, passe o recheio e enrole com o primeiro bolo.Para a montagem: Faça o mesmo procedimento com os 5 bolos.- fôrmas retangulares untadas com Polvilhe com açúcar de confeiteiro.margarina e enfarinhadas de 30 cm x40 cm Rendimento: de 8 a 10 porções- Massa- Recheio- Açúcar de confeiteiro para polvilharModo de preparoPara a massa:Na batedeira, bata a manteiga com oaçúcar até formar um creme.
  • 13. Goiabada Cremosa Predilecta 300g de ameixas pretas picadas 200g de uvas passas pretas sem sementes 50g de coco ralado seco Modo de preparo Numa vasilha, coloque o ovo, o fermento, a margarina, o leite, o sal e a farinha de trigo e sove até o ponto de poder abrir com o rolo. Unte uma forma (40x30 cm) e forre com a massa. Espalhe o leite condensado, aPizza de goiabada Goiabada Cremosa Predilecta, as ameixas, as uvas passas e polvilhe oIngredientes coco ralado. Leve para assar em forno médio por 30 minutos, aproximadamente.Para a massa:1 ovo1 colher (sobremesa) de fermento empó1 colher (sopa) de margarina1 xícara (chá) de leite1 pitada de sal500g de farinha de trigo (até dar pontode abrir com o rolo)Para o recheio1 lata de leite condensado300g de Goiabada CremosaPredilecta
  • 14. Receitas MaravilhosasTapiocaIngredientesPara a massa:- 1/2kg de farinha para tapioca (bijou)- Água o suficiente para dar o ponto- Sal a gostoPara o recheio: Vire rapidamente e deixe secar do outro- 220g de Goiabada Cremosa lado. Deve ser retirada do fogo aindaPredilecta branquinha. Recheie a gosto.- 220g de queijo coalho ou outro desua preferência Para o recheio:Modo de preparo Quando a tapioca estiver pronta, retire da frigideira e coloque duas colheresPara a massa: (sopa) de Goiabada Cremosa Predilecta e uma fatia de queijo.Numa tigela, coloque o polvilho e vá Dobre e sirva quente.adicionando a água até cobrir e ficardois dedos acima. Deixe de um dia Rendimento: 30 tapiocas (com 20 cmpara o outro. Retire toda a água com de diâmetro)a ajuda de um pano limpo sem deixarexcesso. Vai ficar parecendo umbloco. Esfarele essa massa com asmãos. Passe pela peneira eacrescente o sal. Numa frigideira anti-aderente, modele a tapioca comouma panqueca. Quando estiverpronta, a massa estará unida. Nãodeixe escurecer.
  • 15. Goiabada Cremosa Predilecta Suflê de goiabada Ingredientes - 500g de Goiabada Cremosa Predilecta - 6 claras em neve firme - Manteiga para untar o refratário Modo de preparoDelícia de goiabada Numa panela, leve ao fogo a Goiabada Cremosa Predilecta atéIngredientes amornar. Bate as claras em neve. Misture as-1 lata de creme de leite com soro claras em neve a Goiabada- 100g de Goiabada Cremosa Cremosa Predilecta lentamente.Predilecta Unte um refratário com manteiga, leve ao forno médio por 30 minutos para crescer e dourar. Sirva com requeijãoModo de preparo cremoso ou queijo minas branco.Bata o creme de leite e a goiabada noliquidificador, até a consistência deum creme.