2. IngredientesIngredientes
●½ kg de setas de cardo
●250 g de champiñones
●150 g de espinacas
●80 g de panceta
●2 dientes de ajo
●1 cebolla
●2 cucharadas de perejil picado
●Aceite
●Sal
●Pimienta
3. Preparación de las setas con espinacas y panceta
1.Limpiar, trocear y filetear
las setas y los champiñones.
4. Preparación de las setas con espinacas y panceta
2.Pelar y picar los dientes
de ajo y la cebolla.
5. Preparación de las setas con espinacas y panceta
3.Cortar en daditos la panceta.
6. Preparación de las setas con espinacas y panceta
4.Calentar una sartén con un poco de aceite,
dorar la panceta y la cebolla unos 3 minutos.
7. Preparación de las setas con espinacas y panceta
5.Incorporar los ajos picados, las setas
y los champiñones.
8. Preparación de las setas con espinacas y panceta
6.Salpimentarlos y saltearlos unos minutos
hasta que se haya consumido el agua que
sueltan las setas.
9. Preparación de las setas con espinacas y panceta
7.Agregar las espinacas y darles una vuelta.
10. Preparación de las setas con espinacas y panceta
8.Espolvorear el perejil picado,
rectificar de sazón y retirar del fuego.
