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Síntese e Identificação de Compost...
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* Álcool - Apresentam o grupo -OH ...
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Apostila de identificação de função

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Apostila de identificação de função

  1. 1. Curso técnico em Química – SICO I – Apostila Química Orgânica / Abril / 2014 PROF J & J Síntese e Identificação de Compostos Orgânicos I A Química Orgânica é definida como a química que estuda os compostos de Carbonos. Estes compostos foram cadeias Carbônicas (sequências de carbonos ligados a carbonos) e de acordo com radicais ligados à essas cadeias formam diferentes “famílias de Substâncias” as Funções Orgânicas. Existem inúmeras Funções, mas as mais estudadas e trabalhadas são hidrocarbonetos, Álcool, Aldeído, Éster, Éter, Cetona, Ácido Carboxílico, Amida e Amida. Esses grupos possuem propriedades químicas específicas que permitem identificar com que reagem e o que podem formar. Resumo das Funções e suas Características – Nomenclatura segundo a IUPAC * Hidrocarboneto - Composto de Carbono (C) e Hidrogênio (H). Podem ser classificados em Alcanos (apenas ligações simples entre C), Alcenos (pelo menos 1 ligação dupla entre C) e Alcinos (pelo menos 1 ligação tripla entre C). Terminação do nome O.
  2. 2. Curso técnico em Química – SICO I – Apostila Química Orgânica / Abril / 2014 PROF J & J * Álcool - Apresentam o grupo -OH (hidroxila) ligado a carbono saturado (que não faz dupla ou tripla ligação). Terminação do nome -ol. Se o grupo hidroxila estiver ligado a Carbono insaturado a função é chamada Enol. *Aldeído – Apresenta o grupo H—C=O (formila ou formilo), sempre o Carbono da extremidade da cadeia carbônica. Terminação do nome -al * Cetona - Apresentam o grupo carbonila (carbono com dupla com o Oxigênio) as cetonas possuem a carbonila ligada a dois átomos de carbono. . Terminação – ona
  3. 3. Curso técnico em Química – SICO I – Apostila Química Orgânica / Abril / 2014 PROF J & J * Ácido Carboxílico – apresentam o grupo funcional . Nome é dado por Ácido + Nome + terminação – óico. * Éter - compostos caracterizados por Oxigênio no meio da Cadeia carbonica (entre 2 carbonos). A nomenclatura é dada por Nome da cadeia menor + OXI + nome da outra cadeia. * Éster - compostos que apresentam o grupo acilato (COO), Carbono fazendo dupla com um Oxigênio e simples ligação com outro (heteroátomo). A nomenclatura será passada em sala de aula.
  4. 4. Curso técnico em Química – SICO I – Apostila Química Orgânica / Abril / 2014 PROF J & J * Amina - derivados da Amônia (NH3), podem ser primarias, secundárias ou terciárias, onde os hidrogênios são substituídos por radicais orgânicos. *Amida - A função orgânica das amidas é caracterizada por radicais acila, formada pela ligação direta do nitrogênio com um grupo carbonila (C=O).

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