Meinders Catering Banquetingbook
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Meinders Catering Banquetingbook

on

  • 644 views

 

Statistics

Views

Total Views
644
Views on SlideShare
633
Embed Views
11

Actions

Likes
0
Downloads
2
Comments
0

3 Embeds 11

http://amsterdam.meinderscatering.nl 5
http://www.facebook.com 4
https://www.facebook.com 2

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Adobe PDF

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

Meinders Catering Banquetingbook Meinders Catering Banquetingbook Presentation Transcript

  • Let’s get Together! Meinders Banquetingbook 2012
  • Inhoud:1. Hello! ................................................................ 3 5. Let’s do Dinner! .............................................. 24  Fullservice ....................................................................................................................... 4  Sit down or Walking dinner ....................................................................................... 25  Tailor made ..................................................................................................................... 5  Van drie gangen tot… ................................................................................................. 262. Good Morning! .............................................. 6  Salades .............................................................................................................................. 27  Soepen............................................................................................................................... 29  Ontbijt .............................................................................................................................. 7  Pastry................................................................................................................................ 9 6. Working Late! ................................................ 303. Let’s do Lunch! ............................................... 10  Warme maaltijden ......................................................................................................... 31  Buffet en BBQ ................................................................................................................. 32  Lunches ............................................................................................................................ 11  Lunches to go ................................................................................................................. 13 7. Let’s do Business! ........................................... 33  Lunchkratje ..................................................................................................................... 14  Referenties ....................................................................................................................... 34  Lunchabonnement ......................................................................................................... 16  Lunchbuffetten ............................................................................................................... 17  Snack ................................................................................................................................. 184. Let’s Party! ...................................................... 20  Borrel ................................................................................................................................ 21  Tapas................................................................................................................................. 22  Luxe lolly’s ...................................................................................................................... 22  Tafelhapjes ...................................................................................................................... 22 Page 2 of 36
  • Hello!We willen op ons werk genieten van lekker en gezond eten en drinken. In de pauzesen tijdens bijeenkomsten. Samen met onze collega’s, medewerkers, klanten enzakenpartners. Meinders Catering zorgt voor heerlijke gerechten en dranken, vers,puur en gezond. Doet dat met aandacht voor kwaliteit, op maat, met gevoel voor stijlen sfeer. Meinders Catering maakt uw bijeenkomst, uw ontmoeting, tot eensmaakvolle belevenis. Bedrijfscatering van een nieuwe generatie. Page 3 of 36
  • FullserviceU wilt ook op het werk genieten van lekker en gezond eten en drinken. In de pauzes en tijdensbijeenkomsten. Samen met collega’s, medewerkers, klanten en zakenpartners.Meinders Catering verzorgt vers en smakelijk eten voor elk moment van de dag. Onze dienstverlening is bovendien snel en tot in de puntjes verzorgd. U kunt rekenen opeen tiptop bezorging van uw ontbijt, lunch of diner op het tijdstip dat het u schikt. Page 4 of 36
  • Tailor madeVindt u het leuk als onze koks op locatie komen koken of denkt u aan een spetterendbedrijfsdiner in een onverwachte setting? Chic serviesgoed nodig of extra tafels en stoelen?Meinders Catering regelt desgewenst de volledige aankleding van elke gelegenheid. Wij komen graag met creatieve en verrassende oplossingen en passen onzedienstverlening geheel aan aan uw behoeften. Kortom, iets bijzonders in gedachten? Een last-minute idee? Vraag het ons gerust. Meinders Catering schakelt snel en zorgtvoor oplossingen op maat.Bel ons salesteam: 020-5110005 Page 5 of 36
  • Good Morning!Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Steeds meer bedrijven bieden hunmedewerkers de gelegenheid te ontbijten op het werk.De Breakfast Club van Meinders Catering bezorgt dagelijks tussen 7.00 en 9.00 uur kakelverse en smakelijke ontbijtjes op de werkvloer. Van verse croissants tot eenauthentiek English breakfast of een op maat gemaakt paasontbijt. Glaasje verse jus? Hardgekookt eitje? Meinders regelt het. Page 6 of 36
  • OntbijtMeinders Catering heeft een ruim assortiment aan producten voor een heerlijk ontbijt. Vanharde of zachte broodjes met beleg tot volledig verzorgde buffetten. Dat is lekker wakkerworden!Een greep uit ons aanbod:• Broodjes met kaas of vleeswaren• Croissants• Koffie- en chocoladebroodjes• Ontbijtbuffet• Jus d’orange, koffie, thee• en veel meer!Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere ontbijtwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005 Page 7 of 36
  • Page 8 of 36
  • PastryDe verjaardag van Loes, het succes van de verkoopafdeling of gewoon iets lekkers om diemarathonvergadering door te komen. Looking for tasty? Choose pastry!Zoet• Gebak• Petit four en petit glace• Cake en gevulde koek• Taarten en vlaaien• AppelflapHartig• Saucijzenbroodje• Kaasbroodje en croissant• Miniquiche met geroosterde groentenBenieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen? Bel ons salesteam: 020-5110005 Page 9 of 36
  • Let’s do lunch!Lunchen is ontspannen. Even de accu opladen voor het tweede bedrijf. Bijpraten metcollega’s. Over werk, voetbal, The Voice, die stedentrip naar Napels en… o ja,bedenken wat u gaat eten.Meinders Catering zorgt voor maatwerk. Anders gezegd: lunchen zoals u dat graag doet. Wilt u kant-en-klare sandwiches of belegt u uw broodjes liever zelf? Eenbuffetkok die lunchgerechten ter plaatse bereidt? Kan ook. Bij Meinders kiest u van snel en praktisch tot luxe en uitgebreid – en alles daartussenin. Rode draad? Al onzeproducten zijn dagvers, piekfijn bereid én worden bezorgd met persoonlijke aandacht. Page 10 of 36
  • LunchesMeinders Catering heeft een uitstekend lunchassortiment. Supervers, gezond, rijk gevarieerden van topkwaliteit. Aan tafel!Budgetlunch – vanaf € 2,85witte bol, bruine bol, verse krentenbolbeleg: kip en kaas, 20 gram per broodjeBasislunch – vanaf € 5,20Twee eenvoudig gedecoreerde broodjes en een verse krentenbolbeleg: luxe kaas en vleeswarenLuxe lunch – vanaf € 8,25Drie luxe gedecoreerde broodjes met garnituur en spreads of boterbeleg: luxe kaas en vleeswarenLuxe lunch extra – vanaf € 8,75Drie luxe belegde broodjes met garnituur en spreads of boter(focaccia, tramezzini, punt Belgisch plet)beleg: luxe kaas en vleeswaren Page 11 of 36
  • De dikke boterham – vanaf € 6,95Drie luxe puntjes samengesteld uit rustiek maïs, zonnepit en donker brood met garnituur en spreads of boterbeleg: luxe kaas en vleeswarenDe Haagse lunch – vanaf € 7,60Drie luxe mini gedecoreerde belegde broodjes met garnituur en spreads of boterbeleg: luxe kaas en vleeswarenEco-bio lunch luxe – vanaf € 10,95Drie ecologische broodjes met ecologisch beleg waarvan een met zalmbiologische melk of karnemelk en een verantwoord geteeld stukje fruitGenoemde prijzen onder voorbehoud.Lunches worden op schaal bezorgd tussen 10.00 uur en 13.00 uur. Alle lunches variëren in een 4-daagse cyclus.Tegen een meerprijs kunt u bij de basis- en luxe lunch harde broodjes geleverd krijgen. Ook ons visassortiment is tegen een meerprijs te bestellen.Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere lunchwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005 Page 12 of 36
  • Lunch to goMeinders Catering heeft speciale lunchpakketten voor onderweg of op locatie. Handig voormedewerkers van hulpdiensten en de crewleden van een evenement of festival. Enjoy yourlunch to go!Weekendpakket• Basis• LuxeLunchpakket• Budget• Basis*• Huisspecialiteit• Bijzonder** = Ook biologisch en halalMeer weten over ons aanbod, tarieven of heeft u bijzondere lunchwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005 Page 13 of 36
  • LunchkratjeWilt u uw lunch zelf van A tot Z samenstellen? Dat kan. In onze webshop maakt u eenvoudigeen keuze uit al onze producten. Brood, vleeswaren, kaas en zuivel zijn stuk voor stukafzonderlijk te bestellen.Met een paar muisklikken tovert u uw favoriete lunch op tafel. Meinders maakt het u graag makkelijk!Nog geen toegang tot onze webshop? Vraag direct een inlogcode en wachtwoord bij ons aan. Voortaan regelt u uw bestelling op elk gewenst moment.Meer weten over ons lunchkratje en de webshop? Bel ons salesteam: 020-5110005 Page 14 of 36
  • Page 15 of 36
  • LunchabonnementMet een lunchabonnement bezorgen wij u en uw collega’s op elke gewenste dag een gezondeen gevarieerde maaltijd. Broodjes, beleg, soepen, salades, vers fruit, sappen – iedere dag stellenwij een andere lunch voor u samen.Abonnementen zijn al mogelijk vanaf tien personen. Voor restauratieve voorzieningen geldt een minimum van 50 personen. Met een lunchabonnement eet u elke dag vers,gezond en lekker. Eet smakelijk!Interesse? Bel ons salesteam: 020-5110005 Page 16 of 36
  • LunchbuffetWilt u uw gasten, klanten of medewerkers een complete lunch aanbieden die ze zelf kunnensamenstellen? Dan is het lunchbuffet een uitstekende optie.Meinders Catering heeft 17 compleet verzorgde lunchbuffetten met verse salades, huisgemaakte soepen, warme gerechten, brood en salades van vers seizoensfruit. Altijdeen succes!Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere buffetwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005Voorbeeldbuffet (vanaf 20 personen)Salade BroodEen salade van vlinderpasta met gedroogde tomaat, geplukte basilicum, spinazie Boerensandwichpunt van rustiek brood belegd met een bijpassende topping enen geroosterde pijnboompitten. spread of boter en een assortiment van vis, vlees en kaas. 1/2 wrap met bacon, sla, tomaatSoepHuisgemaakte tomatensoep van verse tomaten met oma’s soepballetjes. Special Verse fruitsalade van seizoensfruitMaaltijdChili con carne van rode kidneybonen met gedroogde pomodori en kaneel metMexicaanse rijst. Page 17 of 36
  • SnackEen gezonde snack is heerlijk als lunch of een lekkere verwennerij in de middag. MeindersCatering heeft een geweldig assortiment samengesteld van hartige broodjes, taarten en wraps.Stuk voor stuk absolute smaaksensaties, bereid met uitsluitend verse en pure ingrediënten. Letop uw vingers…Een greep uit onze keuken:• Broodje kipkorn met satésaus• Chickenwrap met chilibonenpuree• Ciabatta pittige kipburger• Filopakketje met paddenstoelen en kip• Focacciapizza met gehakt• Gegrilde kebab met geroosterde pompoen• Hamburger met gegrilde ananas• Burrito met lamsgehakt• Afrikaanse vispasteitaart• Taco’s met geitenkaas• Quiche lorraine• en veel meer!Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere snackwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005 Page 18 of 36
  • Page 19 of 36
  • Let’s Party!Meinders Catering is een graag geziene gast op feestjes. Van culinaire tafelhapjes totvolledig verzorgde catering – u kunt op ons rekenen.Heeft u wat te vieren? De opening van een nieuwe vestiging? Het 25-jarig bestaan van de zaak? Meinders luistert elke gelegenheid op met heerlijke, verse gerechten endranken van topkwaliteit. Page 20 of 36
  • BorrelMeinders Catering voorziet een feestje graag van smakelijke hapjes. Piekfijn bereid met verseen pure ingrediënten. Lekker voor bij de borrel. En erna. En dan nog eentje om het af teleren…Kaas- en worstschotel• Noord-Hollandse kaasblokjes en Old Amsterdam kaasblokjes opgemaakt op leisteen met mini-augurkjes en mosterd uit de streek, geserveerd in combinatie met salami, cervelaat, grillworst en plakjes chorizo.Hapjes• Amuselepel met een tartaar van verse tonijn, geserveerd met een saus vièrge• Crostini met hummus & geroosterd cherrytomaatje• Canapé mozzarella, verse basilicum, pomodori tomaat en pijnboompitten Page 21 of 36
  • Tapas Tafelhapjes• Dadels gevuld met chorizo • Crudité 100 gram p.p.• Gehaktballetjes in rode pittige saus van ui, chili, paprika • Schaaltje van crudité geserveerd met tartaarsaus vanuit een halve• Gemarineerde gamba’s in knoflookolie minipaprika op een kleine leisteen.• Antipastasalade • Trio van noten• Basilicum tapenade • Pinda’s, Japanse mix, gemengde noten.• Serranoham • Gemarineerde olijven• Crostini met crazy salt • Tapas tafelhapLuxe lolly’s• Geitenkaas geserveerd met gegrilde courgette• Grote gamba, pittig gemarineerd• Kalfstartaar geserveerd met basilicum en sesamzaadjes• Zalm gepaneerd in wasabikruimelsBenieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen? Bel ons salesteam: 020-5110005 Page 22 of 36
  • Page 23 of 36
  • Let’s do Dinner!Het diner – je kunt er nog al wat kanten mee op. Van een informeel buffet tot een chicdiner met tafelschikking. Kiest u voor een driegangendiner of mag het wel ietsuitgebreider?Welke gerechten passen bij de gelegenheid? En vindt u het leuk als ze ter plekke worden bereid? Meinders Catering helpt u graag bij alle keuzes die u moet maken op wegnaar een feestelijk en onvergetelijk diner. Page 24 of 36
  • Sit down or walking dinnerEen sit down dinner is een traditionele manier van dineren waarbij er voor alle gasten eenzitplaats beschikbaar is. Gerechten worden aan tafel geserveerd. Een walking dinner isinformeler. Gasten zijn niet aan een zitplaats gebonden en raken gemakkelijker met elkaar ingesprek.Het diner bestaat uit tal van kleine gerechtjes. Gelegenheid, budget en persoonlijke voorkeur bepalen doorgaans de keuze voor een sit down of walking dinner. Wat u ookkiest, Meinders Catering helpt u graag bij de volledige aankleding van uw diner. Page 25 of 36
  • Van drie gangen tot…De vindingrijkheid van onze koks heeft tot een rijk palet aan heerlijke gerechten geleid. Goedvoor een brede waaier aan smaakvolle menu’s die we eenvoudig kunnen afstemmen op uwwensen.Wilt u een driegangendiner of tafelt u graag iets uitgebreider? Alles is mogelijk. Meinders Catering helpt u graag bij het samenstellen van een topdiner!Voorbeeld:Voorgerecht DessertEen salade van rosevalaardappel geserveerd met Schotse gerookte zalm en een Duo van frambozen & zwarte bessen, gegratineerd met warme sabayon metconfetti van radijs, overgoten met een tzatzikidressing daarin vers geplukte dragon.Hoofdgerecht Op tafelOp de huid gebakken kabeljauwhaas genappeerd met een beurre blanc en Biologische roomboter & olijfolie van de eerste koude persing.geparfumeerd met kervel. Geserveerd met een winterse wortelmousse en eenaardappelgratin met wilde spinazie.Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of advies nodig voor uw diner? Bel ons salesteam: 020-5110005 Page 26 of 36
  • Salades per bakje of kiloZe zijn vers, vitaminerijk, verrukkelijk en passen bij vrijwel elke maaltijd. Meinders Cateringmaakt alle salades van 100 procent verse ingrediënten, zo veel mogelijk biologisch en uit deeigen streek. Ons aanbod is gevarieerd, verrassend en afgestemd op de seizoenen.Divers assortiment bestaande uit verschillende vis, vlees en vegetarische salades.Een greep uit ons assortiment:• Salade niçoise met champignon • Salade van bonen, courgette en ham• Salade van pasta met Toscaanse pomodori • Salade van geroosterde paprika met ricotta• Avocadosalade met gamba’s • Salade van gegrilde kipBenieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen? Bel ons salesteam: 020-5110005 Page 27 of 36
  • Page 28 of 36
  • Soepen per literMeinders Catering is trots op het rijke assortiment aan heerlijke huisgemaakte soepen. Bereidmet 100 procent verse ingrediënten en tjokvol gezonde producten uit eigen regio. Soepen meteen eigen identiteit, een bijzondere smaak en elk seizoen weer anders. Lepels in de aanslag!Een greep uit ons assortiment:• Caribische soep • Heldere kippensoep met asperges• Erwtensoep met worst • Kippensoep• Franse vissoep • Kreeftensoep• Gazpacho • Minestronesoep• Groentesoep met runderballen • Oosterse bouillonBenieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere soepwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005 Page 29 of 36
  • Working late!Tot laat op kantoor? Avonddienst? Die warme maaltijd hoeft in elk geval niet aan uwneus voorbij te gaan.Meinders Catering bezorgt heerlijke maaltijden in diverse portiegroottes. Per stuk verpakt of in buffetvorm. Elke dag vers, elke dag anders en afgestemd op het seizoen.Bord en bestek nodig? Meinders regelt het. Page 30 of 36
  • Warme maaltijdenUit onze keuken:• Gebakken zalmfilet met paprikasalsa • Hutspot met stoofvlees• Gegrilde rozemarijnkip met groentepasta • Japanse kip-andijvieroerbak• Gehakt courgette-maïsschotel • Kabeljauw op de huid gebakken met zuurkool• Gnocchi met courgette en gehaktballetjes • Kabeljauwschotel met prei en paddenstoelen• Griekse kofta in tomatensaus • Kalkoen in limoen-kokossaus• Herfststamppot met peperburger • en veel meer!Wij serveren verschillende portiegroottes: 600, 750 en 900 gramBenieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen? Bel ons salesteam! 020-5110005 Page 31 of 36
  • Buffet en BBQHet buffet is een smakelijke, gezellige en gemakkelijke manier om met een grote groep mensente eten. Meinders heeft een heerlijk assortiment van buffet- en barbecuemaaltijden. Op zoeknaar een leuke extra? Laat onze koks de gerechten bij u op locatie bereiden!• Buffet Amerikaans • BBQ Basis• Buffet Duits (live cooking) • BBQ de luxe• Buffet Frans • BBQ Exclusief• Buffet Hollands• Buffet Italiaans• Buffet tapas antipasta• Buffet wok (live cooking)• Buffet mini-saté• En veel meer!Wij serveren verschillende portiegroottes: 600, 800 en 1000 gramBenieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen? Bel ons salesteam! 020-5110005 Page 32 of 36
  • Let’s doBusiness!Meinders Catering maakt van bijzondere eet- en drinkmomenten een smaakvollebelevenis. Jouw lunch, diner, feest, borrel.Onze catering is helemaal van nu. Wij bereiden eten en drinken zo vers mogelijk met pure en gezonde ingrediënten en kiezen waar dat kan voor biologische producten uitde streek. We koken ‘live’ op locatie, zijn creatief, flexibel en bedienen je op maat.Nieuwsgierig? Bel ons salesteam! 020-5110005 Page 33 of 36
  • Referenties:We presenteren je graag deze lijst van opdrachtgevers. Meinders Catering is trots op desamenwerking met haar klanten. Het overzicht is een selectie die je een indruk geeft van dediversiteit van onze opdrachtgevers.QI • Woningstichting Rochdale • BinckBank • Lemon Scented Tea • Maarsen Groep • Canal CompanyCI-International • Evoswitch – Haarlem • Leaseweb – Haarlem • Keijzer Nipius & Co • United Fashion Group • Relephant AmsterdamSchool of Real Estate • NA & HV • Grey • Eyeworks • Start mobi • ICE Mobile • Cinemeta De Vries & Metman Theater deMeervaart • Nielen Schumann Vanguard Games Spirit • • Woedend • Ingenieursbureau Amsterdam Massive Music • Saatchi &Saatchi • Jewelz Agencies • Boer & Croon • Portavita… Page 34 of 36
  • Page 35 of 36
  • Let’s do!