Nutrition
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Nutrition

on

  • 1,227 views

 

Statistics

Views

Total Views
1,227
Views on SlideShare
1,225
Embed Views
2

Actions

Likes
1
Downloads
15
Comments
0

1 Embed 2

http://www.yrc-shabwah.com 2

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

Nutrition Nutrition Presentation Transcript

  • الكوارث والتغذية الاتحاد الدولي لجمعيات الصليب الأحمر والهلال الأحمر ورشة العمل الإقليمية الخاصة بإدارة الكوارث ايران 14-23 ديسمبر 2002
  • مفهوم إمكانيات الحصول على الغذاء الحاجات التغذوية النظام الغذائي
  • الحاجات التغذوية الطاقة المعدل الاستقلابي القاعدي النمو النشاط البدني الاستجابة للبرد البروتين نمو الخلايا وتجددها الفيتامينات والمعادن فيتامين أ، فيتامين جـ
  • السلسلة الغذائية الإنتاج الغذائي التوزيع إمكانيات الحصول على الغذاء استهلاك الغذاء الاستخدامات البيولوجية الأوضاع التغذوية
  • استهلاك الغذاء الدخل الإنتاج الذاتي أسعار الغذاء حجم الأسرة التوزيع داخل الأسرة عادات الأكل
  • الاستخدامات البيولوجية البيئة الطبيعية أو المادية وجود أمراض معدية التحصين التثقيف التغذوي التثقيف الصحي إمكانيات الحصول على الرعاية الطبية الطبخ
  • التغذية وسوء التغذية المنخفض - المعتدل - الحاد سوء التغذية - سوء التغذية الناجم عن نقص البروتين الحالات السريرية الرئيسية الثلاث لسوء التغذية الحاد الناجم عن نقص البروتين السغل كواشيوركور ( نقص البروتين في الغذاء ) – الاوزيما الثنائية كواشيوركور السغلي
  • طرق وأساليب قياس الجسم البشري محيط منتصف الجزء العلوي من الذراع الوزن مقابل الطول الاوزيما الثنائية الطول مقابل العمر الوزن مقابل العمر الوزن مقابل طول فتحة الذراعين BMI
  • المؤشرات الثلاثة المستخدمة عادة الطول - العمر سوء التغذية المزمن الوزن - العمر مؤشر مركب، سوء التغذية طويل الأمد وسوء التغذية الحالي الوزن - الطول سوء التغذية الحاد
  • في الحالات الطارئة مؤشر الوزن – الطول هو أفضل المؤشرات الاوزيما الثنائية هي مؤشر على وجود كواشيوركور تقييم سوء التغذية الحاد الوزن – الطول والاوزيما الثنائية
  • محيط منتصف الجزء العلوي من الذراع بسيط سريع يعطي تكهنات جيدة 6 شهور إلى 5 سنوات
  • التدخلات في حالات سوء التغذية معدل سوء التغذية < 10% لا حاجة إلى التدخل على مستوى السكان ( تدخل فردي ) معدل سوء التغذية 10-19% معدل سوء التغذية 5-9% + عوامل مشددة تحذير جماعات SFP ، TFP المستهدفة معدل سوء التغذية < 20% معدل سوء التغذية 10-19% + عوامل مشددة خطير ( SFP ، TFP )
  • توزيع الغذاء الإغاثة على المدى القصير ( الكوارث المفاجئة، التحركات السكانية ) المساعدات المؤجلة ( احتباس الأمطار، الفيضانات ) المدى البعيد ( الأمن الغذائي، الاعتماد على النفس، بناء القدرات )
  • الجراية ( حصص الطعام ) الطاقة – 2100 سعرة حرارية بروتين، دهون، فيتامينات، المغذيات الدقيقة المرحلة المبكرة – حصة كاملة بعد بضعة أسابيع – الطاقة + الفيتامينات بعد عدة أشهر – الطاقة والفيتامينات، بالإضافة إلى المغذيات الدقيقة
  • التغذية الإضافية لأفراد مختارين ( غالباً الأطفال ) بالإضافة إلى التوزيع العمومي للأغذية الهدف 350-500 سعرة حرارية، 12-20 غرام من البروتين في اليوم
  • التغذية العلاجية معالجة طبية تتم فقط تحت إشراف طبي المتطلبات : تعريف الجماعات المستهدفة تحديد استيعاب الجسم من السعرات وتركيبها مراقبة واضحة المعالم التثقيف الصحي والتغذوي