Vitamina B7
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Vitamina B7 Vitamina B7 Presentation Transcript

  • Vitamina B7
  • Vitamina B7
    • También llamada , Vitamina J, Amanitin a, Colina o Biotina.
    • 1936 en Alemania Kögl descubrió la biotina.
    • 1942 en EU, Vigneaud y cols. aclararon la estructura.
  • Vitamina B7
    • Pertenece al complejo de la vitamina B. Al igual que el ácido pantoténico, con el cual trabaja conjuntamente.
  • QUIMICA
    • Es un ácido monocarboxílico.
    • Estable al calor.
    • Soluble en agua y alcohol.
    • Susceptible a la oxidación
    • La molécula de biotina contiene tres carbonos asimétricos en su estructura, existen 8 estereoisómeros.
  • QUIMICA
    • La biotina es un compuesto bicíclico:
    • Uno de los anillos contiene un grupo ureido (-N-CO-N-).
    • El otro anillo contiene azufre y se denomina anillo tetrahidrotiofeno.
    • Cadena lateral de ácido valérico.
    • La avidina se une a la biotina en :
    • A) Grupo ureido.
    • B) La longitud de la cadena lateral
    • o la naturaleza apolar de las regiones –CH2- de cada cadena.
  • Fuentes naturales.
    • Puede sintetizarse en el organismo (hígado).
    • En los alimentos se encuentra en forma de bitartrato de colina, cloruro de colina y citrato dihidrogenado de colina.
    • Se encuentra mayormente en: sesos, hígado, riñones, levadura de cerveza, germen de trigo, yema de huevo, limón, remolacha, vegetales verdes, lecitina
  • Caracteristicas
    • Aumento de necesidades: Diabéticos y Alcohólicos
    • Los requerimientos diarios son de 130 a 300m g.
    • No presenta antagonistas.
    • Es sintetizada por la flora microbiana intestinal, además de la incorporada en la ingesta.
  • Características
    • La avitaminosis produce dermatitis, anorexia, somnolencia, nauseas y dolores musculares.
    • La avidina que esta en la clara del huevo impide su absorción.
    • Se encuentra en la leche materna.
    • No presenta toxicidad.
  • Funciones
    • Es el componente fundamental de la lecitina
    • Impide el depósito de grasa en el hígado (factor lipotrópico) , evitando la degeneración grasa y la cirrosis.
    • Protector de vasos sanguíneos en la ateroesclerosis.
    • Precursor de la betaína, (metabolismo).
  • Funciones
    • - Estimula la formación de fosfolípidos (membranas celulares)
    • - Crucial para la memoria y el funcionamiento cerebral.
    • - Interviene en la síntesis de Acetilcolina.
  • Además…
    • La biotina es necesaria:
    • Para el metabolismo de las proteínas, grasas e hidratos de carbono.
    • Ayuda a utilizar el ácido pantoténico y el ácido fólico
    • Ayuda a transformar la glucosa en energía.
    • Ayuda a mantener la salud del cabello, las uñas y la piel.
    • Para la creación de la hemoglobina de la sangre.
  • Deficiencia
    • es muy difícil la su carencia (dieta, antibióticos o antiepilépticos, huevos).
    • No presenta enfermedades ni síntomas concretos.
    • Puede dar lugar a hígado graso, degeneración nerviosa, hipertensión, sistema inmunológico reducido, ateroesclerosis, trombosis, infarto, aumento de colesterol en sangre.
  • Deficiencia.
    • ¿ Problemas que ocasiona la falta de biotina? Una carencia de esta vitamina se manifiesta principalmente en forma de :
    • Problemas en la piel : piel seca.
    • Problema del cabello : caída del cabello.
    • Problemas nerviosos : nerviosismo, ansiedad, depresión, insomnio, etc.
    • Perdida de apetito.
    • Vómitos.
    • Llagas en la lengua.
  • Vitamina B7 (usos farmacológicos)
    • Puede ayudar a mejorar la salud de uñas y cabello (no cura calvicie).
    • Ayuda a mejorar las condiciones de la diabetes (sistema nervioso).
    • Alivia dolores musculares.
    • Ayuda a combatir la depresión y somnolencia.
    • Ayuda a combatir la dermatitis.
  • Proceso Bioquímico.
    • La biotina se encuentra unida de forma covalente a la enzima mediante un enlace amida.
    • Participa en 2 tipos de reacciones (etapas):
    • - La carboxilación dependiente de ATP.
    • -Transcarboxilación.
  • Reacciones
    • Primera etapa: Requiere ATP, el CO2 es incorporado al N-4 de la biotina liberando ADP y Pi.
    • Segunda etapa : El CO2, se transfiere al sustrato.
  • Gracias por su atención.