Aula 04 de Morfologia e fisiologia vegetal

3. Aula 4 - Raízes: morfologia e
anatomia

4. Raiz
• Órgão normalmente se
encontra abaixo do solo.
• Porém há exceções.
• Funções principais:
– Servir como meio de fixação
ao solo.
– Absorver água, compostos
nitrogenados e outras
substâncias minerais.
– Reserva de nutrientes.

5. Origem
• Não está presente nas Algas e Briófitas.

6. Origem
• Pteridófitas → 1º vegetais com raízes.
– Vegetais sem sementes → raízes se desenvolvem nos
primeiros estágios do crescimento do esporófito.

7. Origem
• Espermatófitas → vegetais com sementes
• Gimnospermas e Angiospermas →Raízes tem origem
no embrião.
– Radícula é o primeiro órgão a se desenvolver no instante da
germinação da semente
– Radícula se desenvolve diferentemente: Monocotiledôneas e
Dicotiledôneas.

8. Origem
• Angiospermas com semente com um cotilédone →
Monocotiledônea → Raiz cabeleira ou fasciculada.
– Raiz adventícia → radícula se degenera e todas as raízes
brotam a partir da base do caule.

9. Origem
• Gimnosperma → sementes sem frutos
• Angiospermas → semente com 2 cotilédone →
Dicotiledônea
– Raiz normal → a radícula se torna a raiz principal gerando
o sistema radicular.

10. Partes de uma raiz

11. Partes de uma raiz
• 1)Coifa: em forma de
capuz, formada por
células mortas.
• Função: protege a zona
meristemática contra o
atrito e microrganismos.
• Produção de mucilagem
→ alelopatia.

12. Partes de uma raiz
• 2) Zona meristemática:
Células indiferenciadas
→ mitose.
• Função: produz todos
os tipos celulares da
raiz.

13. Partes de uma raiz
• 3) Zona lisa ou de
alongamento : Células
meristemáticas sofre
crescimento.
• Função: crescimento
da raiz.

14. Partes de uma raiz
• 4) Zona Pilífera: Células
com prolongamentos
→ pelos absorventes.
• Função: absorção de
água e sais minerais.

15. Partes de uma raiz
• 5) Zona de ramificação
ou suberosa: forma as
raízes laterais e
crescimento em
espessura.
• Somente: dicotiledôneas
e Gimnospermas.
• Função: auxilia a
sustentação.

16. Como é organização dos tecidos?

17. Formação dos tecidos da raiz

18. Tecidos radiculares

19. Tecidos radiculares

20. Tecidos radiculares

21. Classificação das raízes pela
morfologia
• Classificadas pelo:
– hábitat: Subterrâneas, Aéreas e Aquáticas.
– Origem embriológica: vem da radícula ou não.

22. Raízes terrestres
• Raiz aprumada, axial,
pivotante, perpendicular
ou primária.
– Raiz principal com
ramificações ou raízes
secundárias→ coifa e
comprimento grande.
– Origem: Radícula.
– Dicotiledôneas.

23. Raízes terrestres
• Raiz fasciculada, múltipla, ramificada ou em
cabeleira
– sistema de raiz fibroso, caracterizado por uma massa de
raízes de igual diâmetro.
– Origem: base do caule.
– Monocotiledôneas.

24. Raízes terrestres
• Raiz tuberosa - raízes
dilatadas com reserva de
substância nutritiva.
– Ex: mandioca, cenoura, cará
e batata-doce.

25. Raízes aéreas
• Raízes ficam, pelo menos em parte, fora do solo.
– Além das funções já discutidas.
– Raízes aéreas: auxiliam na sustentação do vegetal, na
absorção de gases e na reserva de nutrientes.

26. Raízes aéreas
• Raiz suporte ou escora
– Auxilia na sustentação da
planta.
– Comum em:
• Plantas altas com raízes muito
superficiais, como é o caso do
milho.
• Plantas que crescem em
terrenos moles ou pantanosos.

27. Raiz suporte ou escora

28. Raízes aéreas
• Raiz estrangulante, cinturas
ou estranguladoras.
– Adventícias que abraçam
outro vegetal, e muitas vezes
matam seu hospedeiro →
transporte de seiva.
– Ex: Araçá, Mata-pau.

29. Raiz estrangulante, cinturas ou
estranguladoras

30. Raízes aéreas
• Raiz tabular - é uma raiz
lateralmente achatada,
como uma tábua.
– Ajuda na fixação e
estabilidade da árvore.
– Comum em árvores grande
ajuda na fixação e
estabilidade da árvore.
– Ex: Xixá e Mogno.

31. Raiz tabular

32. Raízes aéreas
• Raiz velame ou raiz cintura - é uma estrutura
presente nas raízes aéreas das orquídeas.
– Absorver água da atmosfera e pode fazer fotossíntese.

33. Raízes aéreas
• Raiz grampiforme - prendem o vegetal em suportes
parecendo um grampo que os prende em muros e
estacas.
– Ex: Maracujá, Hera venenosa.

34. Raízes aéreas
• Raiz respiratória ou
pneumatóforo – raízes
possuem poros que
permitem a absorção de
oxigênio atmosférico.
– Origem no solo emergindo
verticalmente da água.
– Comum em locais
alagadiços, como os
mangues.

35. Raízes aéreas

36. Raízes aéreas
• Raiz sugadora ou haustório
- raiz parasitas.
– Vivem à custa da outra
planta - extração de seiva
das plantas hospedeiras.
– Holoparasitas e
hemiparasitas.
– Ex: Cipó chumbo e a Erva-
de-passarinho.

37. Raiz sugadora ou haustório

38. Raízes aquáticas
• Raízes que se desenvolvem
em plantas que flutuam na
água.
• Função além da absortiva:
– Fixação no fundo e estocar
ar nas células para
flutuação.

40. • Tipo de raiz

41. Como não confundir raiz com caule?

42. Como não confundir raiz com caule?

43. Como não confundir raiz com caule?
• As raízes não apresentam
gemas foliares, que estão
presentes nos caules.
• Angiospermas → distinguimos
a raiz do caule → xilema mais
externa do cilindro vascular
que o floema, no caule essa
configuração é inversa.

44. Como não confundir raiz com caule?
• Não confundir raiz tuberosa com caule tuberoso.
• Raiz tuberosa → caule e as folhas fora do solo
• Caule tuberoso→ caule e a raiz debaixo do solo.

45. Classificação pela duração das raízes
• Raiz anual → vivem um ano ou menos.
– Feijão, trigo, soja, milho, arroz.
• Raiz bienal → vivem até dois anos.
– Couve, beterraba, cenoura.
• Raiz perenes ou vivazes→ vivem mais de dois anos.
– Eucalipto, ipê, peroba, jatobá.

46. Como ocorre a absorção de água
e sais minerais?

47. Micorriza
• Associação mutualística
simbiôntica→ fungos e raízes.
– Formação: hifas do fungo
invadem as raízes da planta.
• Função: As hifas vão auxiliar
as raízes da planta na
absorção de água, nitrogênio
e sais minerais do solo.
– Já que aumentam a superfície
de absorção ou rizosfera.

48. Micorriza

49. Micorriza
• As plantas podem absorver
mais água e adaptar-se a
climas mais secos.
• Os fungos recebem da
planta os fotoassimilados
(glicose).

50. Interesse agronômico
• Algumas raízes são comestíveis:
– Cenoura, ginseng, nabo, batata doce, mandioca,
beterraba.
• Algumas raízes são consideradas medicinais: ginseng,
ternstroemia brasiliensis (anti-cancerigena).

53. Exercícios
• 1) Qual as funções gerais da raiz?
• 2) Qual a características e função de cada
parte da raiz?

54. Exercícios
• 3) Qual os principais tecidos presentes na raiz?
• 4) Como classificamos os diferentes tipos de
raízes?
• 5) Qual a função de uma raiz tabular? E a
função de uma raiz respiratória?
• 6) Como diferenciar caule e raiz?
• 7) Como ocorre a absorção de água e sais
minerais pela raiz?