MEDIOAMBIENTE Y EFICIENCIA ENERGÉTICA - INSTITUTO TECNOLÓGICO HOTELERO

“Oportunidades de ahorro energético en el sector hotelero” Coralía Pino Responsable Proyectos Eficiencia Energética ITH Benidorm, 4 de mayo de 2011 Organizan: Colaboran:

Actuaciones ITH en eficienciaenergética En el ITH desarrollamos iniciativas de sensibilización, formación y proyectos en el ámbito de: TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN SECTOR SOSTENIBILIDAD Y EFICIENCIA ENERGÉTICA HOTELERO BUENAS PRÁCTICAS EN PROCEDIMIENTOS INTERNOS Dentro del área de actuación de la sostenibilidad, estamos desarrollando en 2011: JORNADAS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA EN EL SECTOR HOTELERO PROYECTOS PILOTO DEMOSTRATIVOS EN HOTELES Y ASOCIACIONES HERRAMIENTA DE AUTODIAGNÓSTICO Y APOYO TUTORIZADO

¿Cómo aborda el ITH lasostenibilidad y el AHORRO DECOSTES en el sector hotelero? 1º SENSIBILIZAR Y CONCIENCIAR: • Herramientas de diagnostico: BENCHOTELMARK (Canarias y Madrid) • Jornadas de Difusión ITH: “Sostenibilidad y eficiencia energética sector Hotelero” 2ª¿QUE HAGO AHORA? ANALIZAR Y DETECTAR POSIBLES AREAS DE MEJORA • Optimización de las tarifas eléctricas: Revisión del contrato de suministro eléctrico • Auditorias energéticas 3º IMPLEMENTACION DE MEDIDAS PARA LOGRAR REDUCIR EL CONSUMO • Proyectos piloto demostrativos en hoteles y asociaciones con proveedores

1º Sensibilizar y concienciar Herramientas de diagnostico: BENCHOTELMARK

1º Sensibilizar y concienciar Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidos Consumo medio de energía (KWh/pernotación) 120 KWh/per. 100 80 60 Hoteles participantes 40 Benchmarking Europa 20 Media todos Hoteles participantes 0 Hotel 5 Hotel 4 Hotel 3 Hotel 2 Apartotel Apart. estrellas estrellas estrellas estrellas Turísticos Categoría Establecimiento Los hoteles de 5 estrellas, consumen más del doble (90 kWh/noche) que los de 4 estrellas (40 kWh/noche)

1º Sensibilizar y concienciar Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidos Ejemplos de resultados a obtener Ejemplos de resultados a obtener Costes de energía (€/pernoctación) Costes de energía (€/pernoctación) 10 10 9 9 8 8 7 7 6 €/per. 6 5 €/per. 5 4 Hoteles participantes 4 3 Hoteles participantes 3 2 2 1 Media todos establecimientos Media todos establecimientos participantes 1 0 participantes 0 Hotel 5 Hotel 4 Hotel 3 Hotel 2 Apartotel Apart. Hotel 5 Hotel 4 Hotel 3 Hotel 2 Apartotel Apart. estrellas estrellas estrellas estrellas Turísticos estrellas estrellas estrellas estrellas Turísticos Categoría Establecimiento Categoría Establecimiento Este mayor consumo se traduce casi linealmente a los costes por pernoctación (9€/noche en 5*, frente a 5€/noche en 4*)

1º Sensibilizar y concienciar Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidos Ejemplos de resultados a obtener Ejemplos de resultados a obtener Rango de los gastos en energía (€/pernoctación) 20 18 16 X4 14 €/per. 12 máximo 10 X6 8 mínimo 6 4 X5 2 0 Hotel 5 Hotel 4 Hotel 3 Hotel 2 Apartotel Apart. estrellas estrellas estrellas estrellas Turísticos Categoría Establecimiento Para cada categoría de establecimiento, la variabilidad de los costes es muy amplia (x4, x5 e incluso x6)

1º Sensibilizar y concienciar Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidos Ejemplos de resultados a obtener Ejemplos de resultados a obtener Rango de los gastos en agua (€/pernoctación) 1,00 0,90 X4 X9 0,80 0,70 €/per. 0,60 máximo 0,50 0,40 mínimo 0,30 X3 0,20 0,10 0,00 Hotel 5 Hotel 4 Hotel 3 Hotel 2 Apartotel Apart. estrellas estrellas estrellas estrellas Turísticos Categoría Establecimiento En el caso del agua, la variabilidad incluso aumenta (x9!!!) Tenemos una gran oportunidad en mejorar en sostenibilidad y ahorrar costes

2º Analizar y detectar posiblesáreas de mejora Optimización de las tarifas eléctricas: Revisión del contrato de suministro eléctrico: – Análisis y optimización de la curva de carga (Potencia contratada y discriminación horaria). – Estudio de mercado con las mejores tarifas disponibles en el mercado. • Negociación conjunta: HOSBEC Benidorm: Ahorro para cada hotel asociado 10% aproximadamente. • Negociación individual: Estudio piloto personalizado para 8 Hoteles Realización de auditorias energéticas: – Identificar áreas de mejora – Análisis viabilidad técnica y económica (ROI) de la implantación de medidas – Potencial de ahorro

2º Analizar y detectar posiblesáreas de mejora Reducción de costes operativos mediante la protección del medio ambiente

3º Implementación de medidaspara lograr reducir el consumoAlgunos datos de cambio de ropa de cama:• Hotel 4 estrellas vacacional de costa. Reducción de costes• Periodo: 20 de Marzo a 30 de Septiembre. operativos mediante laIncidencia satisfacción del cliente: protección del medio• Comentarios escritos NO cambio: 6 /4.379 encuestas ambiente• Comentarios escritos cambio INCORRECTO: 1/4.379 encuestas Datos Kg ropa 07 Kg ropa 08 Kg ropa 08 (07) Total Kg 57.480 36.165 55.595 Estancias 69.756 67.469 67.469 Kg /Estancia 0,82 0,54 0,82 Consumos Uds Medida Consumo 07 Consumo 08 Consumo 08 (07) Reducción Gasoil 0,2 litros 11.496 7.233 11.119 3.886 Agua 10 litros 574.800 361.650 555.954 194.305 Detergentes 0,007 Kg 402 253 389 136 Ácido acético 0,006 litros 345 217 334 117 Sal 0,055 Kg 3.161 1.989 3.058 1.069 Electricidad 0,32 Kw 18.394 11.573 17.791 6.218 Coste por estancia 0,50 € 0,36 € 0,50 € Coste Total Marzo-Agosto 34.752,79 € 24.211,09 € 33.613,39 € - 9.402,30 € -27,97%

3º Implementación de medidaspara lograr reducir el consumoProyectos piloto demostrativos con proveedores en hoteles/asociaciones • Calderas de última generación y sistemas de calefacción: Bosch-Buderus • Bomba de calor geotérmica y microcogeneración con GN: Gas Natural Fenosa • Climatización con máquinas eléctricas: Grupo CIAT. • Optimización de la contratación del suministro eléctrico: TÜV Rheinland. •Climatización y micro-cogeneración con gas propano: Repsol • EPC: Ahorros garantizados: Schneider Electric. • Servicios energéticos para la Instalación y venta energía solar térmica - Sumersol • Envolvente térmica: Acristalamiento inteligente - Grupo Guardian • Ahorro en iluminación: Aplicación de Led en Hoteles - Hotel Home Energy • Seguimiento de la huella de carbono en Hoteles - Inclam CO2 • Proyecto INTELITUR en eficiencia energética: Consejo Superior de Cámaras

3º Implementación de medidaspara lograr reducir el consumo Ejemplo: HOTEL NH BALAGO VALLADOLID Certificado Green Building • Reducción de consumos de energía primaria en 5 años: 25% • Ahorros energéticos conseguidos: – Energía primaria: 42,8 % – Consumo de gas: 54,4 % – Consumo de electricidad: 35,1 % Total ahorro electricidad: 697.529 KWh Equivale al consumo doméstico 470 personas durante un año!!!! Reducción de emisiones de CO2: 262, 4 Toneladas

3º Implementación de medidaspara lograr reducir el consumo Ejemplo: MEJORA SISTEMA ILUMINACIÓN 1.- Reducción de potencia y de horas de consumo 2.- Sustitución de luminarias por bajo consumo o leds Con un uso de lámparas medio de 3500 h/año habría que cambiar 3,5 veces la incandescente cada año. La de bajo consumo se cambiaría cada casi 3 años. Los leds se cambiarían cada casi 14 años.

Contacto Muchas gracias!!! INSTITUTO TECNOLÓGICO HOTELERO Coralía Pino López Responsable Proyectos Eficiencia Energética cpino@ithotelero.com TELF: 902 110 784

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by mtaconnect on May 12, 2011

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